अपने मेहमानों को प्रभावित करने के लिए 10 क्रिएटिव व्हिस्की कॉकटेल

अर्नेस्ट हेमिंग्वे एक बार कहा था, 'एक सुंदर लड़की चुंबन या व्हिस्की की एक बोतल खोलने में देरी नहीं की।' हम मदद नहीं कर सकते लेकिन सहमत हैं, जिसका अर्थ है कि हम हमेशा नए व्हिस्की कॉकटेल की तलाश कर रहे हैं जिसमें इस अविश्वसनीय रूप से बहुमुखी शराब का उपयोग किया जाए। चाहे आप किसी पार्टी की मेजबानी कर रहे हों और आपको भीड़-भाड़ वाले पेय की ज़रूरत हो, जो आपके लिए तैयार है, या अपने दोस्तों को अपने गंभीर व्यवहार कौशल के साथ वाह करना चाहते हैं, आप पाएंगे कि आपको इन मजेदार व्हिस्की कॉकटेल के साथ क्या चाहिए।



सूखी महोनी

जब आपके विशेष सोफी की पसंद यह है कि क्या एकल-माल्ट को क्रैक करना है या कॉकटेल शेकर की संतोषजनक खड़खड़ाहट पैदा करना है, तो कुछ वाक्यांश 'बोर्बोन मार्टिनी' के रूप में आकर्षक हैं। वास्तव में यही है।

सामग्री के:
2 ½ ओज़ बोरबॉन
½ ओज शुष्क वर्माउथ
नींबू ट्विस्ट



दिशा:
बर्फ के साथ एक प्रकार के बरतन में तरल सामग्री को मिलाएं। एक ठंडा कॉकटेल गिलास में तनाव। नींबू के ट्विस्ट के साथ गार्निश करें और सर्व करें।



से ओल्ड मैन ड्रिंक्स: रेसिपी, एडवाइस और बर्सटूल विजडम रॉबर्ट श्चेनबर्ग द्वारा



पेनिसिलिन

आप कभी भी चट्टानों पर स्कॉच का टायर नहीं डालेंगे, लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि आपको स्वाद विकसित नहीं करना चाहिए व्हिस्की कॉकटेल वह पूरक, चिकना नहीं, भूरी आत्मा। तेज, मीठा और पीट, फ्लेवर के पेनिसिलिन के जटिल मिश्रण में एक किक होती है, लेकिन यह आसान हो जाता है कि यह एक प्रभावी हेयर-ऑफ-डॉग के रूप में एक प्रतिनिधि के रूप में हो सकता है। यह रेसिपी न्यूयॉर्क सिटी के मिक्सोलॉजिस्ट सैम रॉस ने बनाई थी।

सामग्री के:
दो आउंस। एकल-माल्ट या मिश्रित स्कॉच (हल्के से चिपका हुआ)
1lay4 आउल इस्ले स्कॉच
34 औंस ताजा नींबू का रस
1 s8 औंस शहद सिरप
38 औंस मीठा अदरक का रस
गार्निश करने के लिए कैंडिड अदरक

दिशा:
एक शकर में मिश्रित स्कॉच, नींबू का रस और सिरप मिलाएं, बर्फ से भरें और अच्छी तरह से हिलाएं। एक बर्फ से भरे चट्टानों के कांच में तनाव और शीर्ष पर इस्लेट स्कॉच तैरना।



(फोटो: मथायस फ्राइडलीन / अगस्टीन-bar.de )

क्लिंट ईस्टवुड

यदि आप या आपकी पार्टी नियमित मैनहट्टन और पुराने जमाने के शराब पीने वाले हैं, तो आप दोनों के इस मजबूत, कड़वे हाइब्रिड को आज़माना चाहेंगे (यह उल्लेख नहीं करने के लिए कि अकेले नाम तत्काल अंक अर्जित करता है)। चार्टरेस और डेमेरारा सिरप पारंपरिक व्हिस्की-बिटर्स कॉम्बो को व्हिस्की कॉकटेल बनाने के लिए मिलाते हैं, इसलिए यह आपको अपने नाम की तरह ही बना देगा।

सामग्री के:
2 ऑउ राई व्हिस्की
¾ tsp अंगोस्टुरा बिटर्स
Sp टीएसपी ग्रीन चार्टरेस
¼ओज़ डेमेरारा सिरप
ऑरेंज ट्विस्ट

दिशा:
बर्फ से भरे मिक्सिंग ग्लास में सभी तरल सामग्रियों को मिलाएं और ठंडा होने तक हिलाएं। एक ठंडा कॉकटेल कूप में तनाव और तेलों जारी करने के लिए संतरे के छिलके को घुमाएं और कॉकटेल में बिछाएं।

से पुराने जमाने का रॉबर्ट सीमन्सन द्वारा

खतरनाक गर्मी

एक क्लासिक ब्लड एंड सैंड पर इस हलचल की विविधता का नाम बुलफाइटर्स के अर्नेस्ट हेमिंग्वे उपन्यास के नाम पर रखा गया है। इसे न्यूयॉर्क शहर में डेथ एंड कंपनी के जोकिन सिमो ने बनाया था।

सपने में बैंगनी रंग

सामग्री के:
1-यमाज़की 12-वर्ष की व्हिस्की औंस करता है
¾ ओज़ डोलिन रूज वरमाउथ
½ ओज सोलर्नो ब्लड ऑरेंज लिकर
½ ओज़ मासिनेज़ किर्श विएक्स चेरी ब्रांडी
1 नारंगी का ट्विस्ट

दिशा:
एक मार्टिनी ग्लास के ऊपर सभी सामग्री (नारंगी ट्विस्ट को छोड़कर) हिलाओ। ड्रिंक के ऊपर ऑरेंज ट्विस्ट को फेंटें और त्यागें। कोई गार्निश नहीं।

से मौत और सह।: आधुनिक क्लासिक कॉकटेल

धुएँ के संकेत

यह वार्मिंग व्हिस्की कॉकटेल स्मोक्ड बर्फ का उपयोग करता है। यह सही है: स्मोक्ड बर्फ। यह पोर्टलैंड, ओरेगन में लॉरेलहर्स्ट मार्केट के इवान ज़िमरमन की रचना है।

सामग्री के:
2 कप पेकान या हिकॉरी लकड़ी के चिप्स
बर्फ के टुकड़े
1/2 कप चीनी
1/2 कप मोटे कटा हुआ पेकान, टोस्ट
10 बड़े चम्मच जैक डैनियल या अन्य व्हिस्की
6 बड़े चम्मच अमोंटिलाडो शेरी
2 बड़े चम्मच ताजा नींबू का रस

दिशा:
भारी-भारी पन्नी के साथ भारी बड़े पॉट लाइन। पॉट कवर के नीचे लकड़ी के चिप्स छिड़कें। उच्च पर निकास पंखा चालू करें। गमले के अंदर धुआं बनना शुरू होने तक तेज गर्मी पर बर्तन को गर्म करें। बर्फ के साथ 9 x 4 1/2 x 3-इंच धातु के लोई पैन भरें। पॉट कवर में कसकर रखें। लगभग 5 मिनट तक बर्फ पिघलने तक। गर्मी से हटाएँ। थोड़ा ठंडा। प्लास्टिक लपेट के साथ पाव रोटी को कसकर कवर करें, जब तक कि कम से कम 6 घंटे न हो जाए। आइस पिक का उपयोग करके, 4 बड़े स्मोक्ड आइस चंक्स में आइस ब्लॉक क्रॉसस्विस काटें। प्लास्टिक में कसकर लपेटें और जमे रहें।

उच्च गर्मी पर मध्यम सॉस पैन में 1 कप पानी और चीनी उबालने के लिए लाओ, जब तक कि चीनी घुल न जाए। पेकान को मध्यम से गर्मी कम करें और पेकान की तरह सिरप का स्वाद लगभग 12 मिनट तक उबालें। तनाव त्यागें पेकान। ठंडा होने तक पेकन सिरप को ढँक कर 2 घंटे के लिए रख दें।

कॉकटेल शेकर में 5 बड़े चम्मच व्हिस्की, 3 बड़े चम्मच शेरी, 1 बड़ा चम्मच नींबू का रस और 3 बड़े चम्मच पेकन सिरप रखें। सादे बर्फ के टुकड़ों को भरें और ठंडा होने तक हिलाएं। 2 पुराने जमाने के चश्मे के बीच मिश्रण को विभाजित करें। शेष 5 बड़े चम्मच व्हिस्की, 3 बड़े चम्मच शेरी, 1 बड़ा चम्मच नींबू का रस, 3 बड़े चम्मच पेकान सिरप और बर्फ के साथ दोहराएं। प्रत्येक गिलास में 1 स्मोक्ड आइस चंक रखें और सर्व करें।

(तस्वीर: Pechluck Laskey / फ़ूडस्पॉटिंग )

Cynar टोरंटो

यह राई व्हिस्की कॉकटेल क्लासिक इतालवी कड़वा Cynar का अच्छा उपयोग करता है, जो 13 जड़ी बूटियों का मिश्रण है। सिनार राई के जलने को सुचारू करता है, लेकिन साथ ही साथ इसके स्वाद को खोल देता है, जो एक जटिल, थोड़ा मीठा आफ्टरस्टैस्ट के साथ आता है। उल्लेख नहीं है, यह एक है सबसे तेज और सरल कॉकटेल बनाने के लिए।

सामग्री के:
4 औंस राई
1 1/2 औंस Cynar
2 चम्मच साधारण सिरप (ऊपर नोट देखें)
4 डैश अंगोस्टुरा बिटर्स

दिशा:
एक कॉकटेल शेकर में राई, सिनार, सरल सिरप और बिटर्स जोड़ें और बर्फ से भरें। अच्छी तरह से ठंडा होने तक हिलाएँ, लगभग 20 सेकंड। दो कूप ग्लास में तनाव डालें और तुरंत परोसें।

द ब्लू ब्लेज़र

1939 से यह प्री-साउंडिंग नुस्खा है सेवॉय कॉकटेल बुक आइकॉनिक लंदन होटल के बार का एक संग्रह, वास्तव में सर्कस ट्रिक के मिक्सोलॉजिस्ट का संस्करण है: इसमें व्हिस्की को आग लगाना और दो सिल्वर मग के बीच में आगे-पीछे धधकती बू को डालना शामिल है। इस पेय को मिश्रित करने वाले एक अनुभवी कलाकार को पहली बार देखने वाले को ध्यान में रखते हुए, यह स्वाभाविक रूप से इस निष्कर्ष पर पहुंचेगा कि यह प्लूटो के लिए बाकस के बजाय एक अमृत था, 'लेखक हैरी क्रैडॉक ने कहा, ध्यान दें:' इस पेय को मिलाने में नौसिखिया होना चाहिए सावधान खुद को स्कैंडल करने के लिए नहीं। तरल को एक मग से दूसरे में फेंकने में कुशल बनने के लिए, ठंडे पानी के साथ कुछ समय के लिए अभ्यास करना आवश्यक होगा। ' उस ने कहा: मिक्स अपने जोखिम पर।

सामग्री के:
2 ऑउंस स्कॉच व्हिस्की
2 ऑउंस उबलते पानी
हैंडल के साथ दो बड़े सिल्वर प्लेटेड मग

दिशा:
व्हिस्की को एक मग में डालें, और उबलते पानी को दूसरे में डालें, व्हिस्की को आग से प्रज्वलित करें, और धधकते समय दोनों सामग्रियों को एक मग से दूसरे में चार या पांच बार डालकर मिलाएं। यदि अच्छी तरह से किया जाता है, तो इसमें तरल आग की निरंतर धारा का आभास होगा। एक चम्मच सफेद चीनी के साथ मीठा करें, और एक छोटे से बार के गिलास में नींबू के छिलके के साथ परोसें।

जापानी पुराने जमाने का

अमेरिकी व्हिस्की कॉकटेल के सबसे क्लासिक पर यह स्पिन जापानी काली चीनी का उपयोग करता है, जिसमें एक स्वाद होता है जिसे हम ब्राउन शुगर के रूप में जानते हैं। जिंजर-इनफ्यूज्ड सीरप पारंपरिक बौरबोन-बिटर्स कॉम्बो के लिए तांग और एक गुड़ जैसी गहराई देता है।

कुरु सातो-अदरक सिरप के लिए:
4 आउंस। (लगभग 1 कप) कुरु सातो (जापानी काली चीनी)
1 g2 कप कसा हुआ अदरक

कॉकटेल के लिए:
1 घन कुरु सातो (लगभग 1 चम्मच।)
2 (1 g4-इंच मोटी) अदरक स्लाइस
2 डैश अंगोस्टुरा बिटर्स
34 औंस। कुरु सातो-अदरक सिरप
3 ऑउंस। बर्बन
संतरे का छिलका, गार्निश के लिए

दिशा:

सिरप बनाने के लिए:
अदरक और 8 औंस के साथ चीनी मिलाएं। पानी। एक उबाल लाने के लिए और तुरंत 5 मिनट के लिए एक उबाल कुक को गर्मी कम करें। एक और 5 मिनट के लिए गर्मी और खड़ी अदरक से निकालें। तनाव मिश्रण और सर्द। लगभग 1 कप बनाता है। सिरप, प्रशीतित, 2 सप्ताह तक रखेगा।

कॉकटेल बनाने के लिए:
एक कॉकटेल शेखर में, चीनी क्यूब, अदरक, और बिटर्स को मिलाएं। सिरप और बोर्बन हलचल जोड़ें और बर्फ के ऊपर एक ग्लास में तनाव डालें। संतरे के छिलके से गार्निश करें।

[के जरिए स्वाद ]

द ब्रेन स्टॉर्म

यह सूखा, सिट्रस कॉकटेल आदर्श है जब आप एक चिकनी और सूक्ष्म व्हिस्की कॉकटेल के मूड में होते हैं जो अभी भी है। इसकी शुरुआत लंदन के सावॉय होटल में अमेरिकन बार में हुई और यह 1939 से आता है सेवॉय कॉकटेल बुक

सामग्री के:
2 ऑउंस आयरिश व्हिस्की
2 डैश बेनेडिक्टिन
2 डैश फ्रेंच वर्माउथ

दिशा:
शीर्ष पर नारंगी छील निचोड़ें। अच्छी तरह से हिलाओ और कॉकटेल ग्लास में तनाव।

पीडीटी के बेकन ओल्ड फैशन

चीजें जो वे आज हैं, यह बेकन के बिना प्रभावशाली व्हिस्की कॉकटेल की सूची नहीं होगी जो कुछ फैशन में शामिल है। हालाँकि आपने लगभग निश्चित रूप से एक ब्लडी मैरी को हॉग के किनारे गार्निश करते हुए देखा है, लेकिन आपने कभी भी बेकन-इनफ्यूज्ड बुर्बन के साथ पुराने जमाने का फैशन नहीं देखा होगा। यहां बताया गया है कि यदि आप चाहें तो शिष्टाचार कैसे बदलना है पीडीटी न्यूयॉर्क शहर में:

सामग्री के:

बोरबन-बेकन जलसेक:
3 या 4 स्लाइस बेकन, या वसा के 1 औंस रेंडर करने के लिए पर्याप्त है
1 750 मिली। फोर रोस येलो लेबल जैसे बॉर्बन की बोतल

कॉकटेल:
2 औंस बेकन-इंफ़्यूस्ड बुर्बन
1/4 औंस ग्रेड बी मेपल सिरप
2 डैश अंगोस्टुरा बिटर्स
नारंगी का ट्विस्ट

दिशा:

बुर्बन-बेकन जलसेक के लिए:
पैन और आरक्षित वसा में बेकन पकाना। जब बेकन वसा थोड़ा ठंडा हो गया है, पैन से एक औंस डालना। एक गैर-छिद्रपूर्ण कंटेनर में बोरबॉन डालो। बेकन वसा को कंटेनर में डालें और कमरे के तापमान पर 4 से 6 घंटे के लिए जलसेक करें। सभी वसा जमने तक फ्रीजर में मिश्रण रखें। एक स्लेटेड चम्मच के साथ, वसा और तनाव मिश्रण को वापस बोतल में निकालें।

कॉकटेल के लिए:
मिक्सिंग ग्लास में, 2 औंस बेकन-इंफ़्यूस्ड बुर्बन, मेपल सिरप और बर्फ के साथ बिटर्स को हिलाएं। बर्फ से भरा ठंडा कांच के गिलास में तनाव। ऑरेंज ट्विस्ट के साथ गार्निश।

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