कमाल के डिनर पार्टियों के लिए 15 जीनियस ट्रिक्स - असली लोगों से जिन्होंने उन्हें किया

एक डिनर पार्टी में एक विशाल अतिथि सूची नहीं हो सकती है, लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि आपको किसी योजना में कुछ वास्तविक विचार नहीं रखना चाहिए।



आखिरकार, यह जीवंत बातचीत, बड़ी हंसी और मेहमानों के बीच मजबूत संबंध के लिए सही माहौल बनाने की चुनौती है। आपको मेनू को क्यूरेट करना होगा, सेटिंग्स, ड्रिंक्स, शेड्यूल, म्यूज़िक, और रूम लेआउट हर चीज़ के बारे में विस्तार से जानने के लिए हर चीज़ को सही-सही बताएं - जैसे आप कोशिश कर रहे हैं। वह कठिन है ऐसा करने के लिए।

यह एक नाजुक नृत्य है, और इसमें से कुछ पर विशेषज्ञ सलाह प्राप्त करना सबसे अच्छा है - जो कि हमने यहां किया है, पार्टी के योजनाकारों और मेजबानों तक पहुंचना सबसे अधिक ज्ञान के साथ एक शीर्ष डिनर पार्टी को निष्पादित करना है जो मेहमानों को प्रसन्न करेगा। और आप एक होस्टिंग ऐस की तरह दिखते हैं। याद रखें: होस्टिंग एक मुश्किल अभी तक पुरस्कृत अनुभव हो सकता है, जो कुछ नहीं करने के बारे में सलाह के लिए, यहां हैं 30 सबसे बड़ी हॉलिडे पार्टी नो-नो



1 सीट मेहमान व्यक्तित्व प्रकार द्वारा

जोड़े एक साथ भोजन करते हैं। अद्भुत डिनर पार्टी

एक सफल डिनर पार्टी के लिए मेहमानों को सीट देने का निर्णय लेना एक महत्वपूर्ण निर्णय है - इसका मतलब हो सकता है एक उच्च-ऊर्जा, हर किसी के लिए उत्तेजक अनुभव, या अजीब मौन के सामयिक क्षणों के साथ एक मुट्ठी भर बातचीत का अंतर।



कुछ लोग सामान्य रुचि के अनुसार मेहमानों को बैठाना पसंद करते हैं या क्योंकि वे अपने जीवन के अन्य हिस्सों में पथ को पार करने की संभावना नहीं रखते हैं। परंतु कार्ला मैकडॉनल्ड्स , के संस्थापक सलोनियांरे , मनोरंजन की कला के लिए समर्पित, आग्रह करता है कि मेहमानों को उनके व्यक्तित्व के अनुसार स्थान दें।



वह बताती हैं, 'आठ प्रकार और कुछ जोड़ी दूसरों की तुलना में बेहतर है।' 'द चार्मर (वह अतिथि जो किसी के बारे में किसी से भी बात कर सकता है) फ़ासीनेटर (एक पेचीदा व्यक्तिगत कहानी, व्यवसाय, या शौक के साथ अतिथि) ओपिनियेटर (एक अतिथि जो एक जीवंत बहस पसंद करता है) द एक्सट्रोवर्ट (निवर्तमान अतिथि जो ऊर्जा बनाता है ) द इंट्रोवर्ट (एक शांत मेहमान जो समूहों में हमेशा सहजता से काम नहीं करता है): द मिस्ट्री गेस्ट (अतिथि की अज्ञात तिथि) गेस्ट ऑफ ऑनर और पार्टी होस्ट / होस्टेस। '

मेहमानों को व्यक्तित्व के प्रकार के अनुसार बाँधें और यह दूसरों को कैसे निभाए। 'चार्मर्स को कहीं भी बैठाया जा सकता है, लेकिन इंट्रोवर्ट्स और फ़ासिनेटर्स के बगल में सबसे अधिक उपयोगी है। मैकडॉनल्ड्स का कहना है कि फ़ासीटर इंट्रोवर्ट्स और चार्मर्स के साथ सबसे अच्छा मिश्रण करते हैं। 'Opinionators बहुत मज़ेदार हैं, लेकिन चीजों को भी हिला सकते हैं, इसलिए वे चार्मर्स और होस्ट के बगल में सबसे अच्छे हैं।'

2 ओवरहेड्स को बंद करें

ओवरहैजिंग लाइट्स कमाल के डिनर पार्टियों के लिए नहीं हैं

'ओवरहेड प्रकाश सार्वभौमिक रूप से अप्रभावी है,' कहते हैं मैकडॉनल्ड्स। 'वास्तव में, हॉलीवुड में, उम्र बढ़ने वाले अभिनेताओं और अभिनेत्रियों के लिए ओवरहेड लाइटिंग का उपयोग एक तकनीक के रूप में किया जाता है।'



इसके बजाय, मैकडॉनल्ड्स कमरे को जितना संभव हो उतना चापलूसी करने के लिए कम वाट वाले बल्ब और मोमबत्तियों के साथ दीपक प्रकाश का उपयोग करने का सुझाव देता है। वैनेसा वान विरेन , इंटीरियर डिजाइन विशेषज्ञ और के संस्थापक अल्केमी फाइन होम , सहमत हैं कि मोमबत्तियाँ जाने का रास्ता हैं। श्वेत ट्विंकल लाइट्स लिपटे का उपयोग करते हुए, यदि आप वास्तव में एक वाह बनाना चाहते हैं, तो मोमबत्ती की कुछ शैलियों को समेटने की कोशिश करें, जैसे कि यदि आप वास्तव में वाह करना चाहते हैं, तो मोमबत्तियाँ। हमारी छुट्टियों की मेज के नीचे माला के चारों ओर। ' और अधिक सजावट युक्तियों के लिए, ध्यान में रखना 30 होम डेकोरेशन कोई भी 30 से अधिक का नहीं होना चाहिए।

3 व्यक्तिगत प्राप्त करें

आप एक फैंसी रेस्तरां में कभी नहीं करना चाहिए

चूंकि आप पहले से ही जगह की रूपरेखा तय कर रहे हैं, उन्हें एक व्यक्तिगत स्पर्श दें और प्रत्येक अतिथि को अतिरिक्त विशेष महसूस कराएं। वान विरेन कहते हैं, 'यह अनार, पत्ते, या सोने या चांदी के पेंट पेन से कागज के एक साधारण टुकड़े पर अपना नाम लिखने जितना आसान हो सकता है।' 'जड़ी-बूटियों के गुलदस्ते, पाइन कोन, या यहां तक ​​कि कुछ दालचीनी के चारों ओर एक रिबन बाँधें और अपने नाम कार्ड को प्रस्तुत करने के लिए एक मजेदार तरीके से कागज की एक पट्टी संलग्न करें।'

या प्रत्येक व्यक्ति के लिए एक छोटा सा उपहार रखें जिसमें उनके शुरुआती या किसी प्रकार के व्यक्तिगत मोड़ शामिल हों। यह भोजन शुरू करने के लिए एक मजेदार तरीके के रूप में काम करेगा और बातचीत स्टार्टर के रूप में सेवा करने में मदद करेगा। वार्तालाप जारी रखने के लिए, आप पूरी तरह से किसी एक का उपयोग कर सकते हैं 40 से अधिक लोगों को देने के लिए 40 सर्वश्रेष्ठ तारीफ

4 10 काटने या दो पाउंड

कारीगर एक फैंसी फूड शब्द है, अमेजिंग डिनर पार्टीज

यह पता लगाना कि किसी पार्टी को होस्ट करने वाले लोगों के लिए कितनी बड़ी चुनौती है। भोजन से बाहर भागना शायद एक सबसे बड़ी भूल है जिसे आप डिनर पार्टी में बना सकते हैं, लेकिन साथ ही आप इतना नहीं चाहते हैं कि आप मेहमानों को पछाड़ें या अगले सीजन में बचे हुए लोगों के साथ समाप्त करें।

प्रसिद्ध रसोइया फैबियो विवियनि , जिसने रात्रिभोज दलों के अपने हिस्से की मेजबानी की है, मात्रा की गणना के लिए एक सरल सूत्र प्रदान करता है, जो इस बात पर निर्भर करता है कि क्या यह एक बैठकर भोजन या पारित ऐपेटाइज़र के साथ है।

वे कहते हैं, 'अगर यह भूख लगने वाली है, तो मैं प्रति व्यक्ति कम से कम 10 दाने काटता हूं-इसलिए अगर 50 लोग हैं तो मैं 500 ऐपेटाइज़र तैयार करता हूं।' 'अगर यह रात के खाने की जगह है, तो मैं प्रति व्यक्ति 2 पाउंड भोजन की योजना बनाता हूं। इसमें मिष्ठान के माध्यम से सभी तरह के ऐपेटाइज़र कोर्स शामिल होंगे। ' शराब के लिए, वह प्रति व्यक्ति कम से कम दो कॉकटेल या शराब की आधी बोतल के लिए पर्याप्त होने का सुझाव देता है। विवियन कहते हैं, 'यह वास्तव में इस अवसर पर निर्भर करता है जैसे कि यह जन्मदिन की पार्टी हो या बड़ी छुट्टी का कार्यक्रम हो, मैं और अधिक की योजना बनाऊंगा।'

5 टेबल सेटिंग से अधिक मत करो

अद्भुत डिनर पार्टी

डिनर पार्टी तैयार करने के अधिक चुनौतीपूर्ण पहलुओं में से एक यह है कि यदि पर्याप्त टेबल सेटिंग्स हैं तो चिंताजनक है। प्रत्येक व्यक्ति को कितने कांटे की आवश्यकता होती है? क्या आपको हर मेहमान के लिए तीन प्लेटों की आवश्यकता है? विवियनि सुझाव है कि ये नीचे है।

वे कहते हैं, '' मुझे लगता है कि पुराने जमाने की टेबल सेटिंग बीत चुकी है और लोग अधिक आरामदायक भोजन का आनंद लेते हैं। '' 'मुझे नहीं लगता कि एक रात के खाने के लिए तीन प्लेट, तीन कांटे और तीन चम्मच होना आवश्यक है। ऐसा भोजन बनाएं जो अच्छी तरह से एक साथ चले ताकि आप तीन प्लेटों के बजाय एक प्लेट का उपयोग कर सकें। ' वह कहते हैं कि यह अलग-अलग स्वादों को एक साथ मिलाने की भी अनुमति देता है- और सफाई को बहुत आसान बना देता है।

6 आरंभिक शुरुआत

कमाल की डिनर पार्टियों में सेट टेबल

किसी भी सफल डिनर पार्टी के लिए एक महत्वपूर्ण घटक तैयारी है। जैसे किसी बड़े समूह के लिए अधिक भोजन की आवश्यकता होती है, वैसे ही यदि आपको अपने घर में एक बड़े समूह का स्वागत कर रहे हैं, तो आपको भी प्रस्तुत करने के लिए अधिक समय जोड़ना चाहिए। सुझाव देते हैं, 'रात से पहले अपनी मेज सेट करें।' रॉबिन मैकलिस्टर-ज़ैस , एक जीवन शैली के कोच के साथ-साथ एक शौकीन चावला मनोरंजन।

'रचनात्मक रहें और एक सुंदर ‘टेबलस्केप डिजाइन करें।' चिपचिपे नोटों का उपयोग करें और अपने सभी सेवारत व्यंजनों को लेबल करें कि आप उनमें क्या परोसने की योजना बना रहे हैं- इस तरह से आपको पता चल जाएगा कि आपको कुछ नया खरीदने की ज़रूरत है। ' मेज और रसोई से परे, प्रारंभिक तैयारी शुरू करने से आपको अपने घर को साफ करने का मौका मिलता है, जो आप उपयोग कर रहे हैं उन्हें साफ करें, और सुनिश्चित करें कि अतिथि बाथरूम पूरी तरह से स्टॉक है। छोटी चीजें वास्तव में फर्क करती हैं, त्वरित अपडेट पर प्रेरणा के लिए, इनकी जांच करें 30 सर्वश्रेष्ठ स्टाइलिश गृह उन्नयन

7 सुगंधित मोमबत्तियाँ छोड़ें

कमाल की डिनर पार्टियों के लिए कोई सुगंधित मोमबत्ती नहीं

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महक जले हुए टोस्ट आध्यात्मिक

लेकिन एक प्रकार की तैयारी जो आपको नहीं करनी चाहिए, वह घर या अपार्टमेंट की सुगंधित मोमबत्तियों, खुशबू डिफ्यूज़र, या बुनियादी प्लग-इन एयर फ्रेशनर्स के साथ प्रयास करना और बढ़ाना है। नहीं है। घर में प्रवेश करते ही मेहमानों को केवल बदबू आनी चाहिए, जो भोजन आप तैयार कर रहे हैं या कॉकटेल उनके हाथ में होना चाहिए। न केवल मजबूत scents संभावित रूप से मेहमानों की एलर्जी को सक्रिय कर सकते हैं, वे मुकाबला कर सकते हैं, और कभी-कभी तोड़फोड़ करते हैं, भोजन की सुखद गंध। 'मैं चिकन खाने के दौरान दालचीनी किशमिश को सूंघना नहीं चाहता,' कहते हैं विवियनि

8 सेट में आपका स्वागत है

एक अद्भुत ग्रीटिंग डिनर पार्टी

वे कहते हैं, '' मैं मेहमानों का स्वागत दरवाजे की घंटी बजने से पहले ही करता हूं मार्लिन कैरोसेली , एक लेखक और कॉर्पोरेट ट्रेनर और अक्सर डिनर पार्टी होस्ट। 'कभी-कभी, मेरे पास सामने के दरवाजे के पास वॉकवे या लकड़ी पर एक संकेत होता है।'

यह न केवल मेहमानों को इस बारे में चिंता करता है कि उन्हें सही जगह मिली है या नहीं, यह उन्हें महसूस करता है कि पार्टी शुरू हो गई है इससे पहले कि वे दरवाजे पर पहुंच गए हैं। आप इस बात से अलग हो सकते हैं कि आप मेहमानों को यह बताने के लिए क्या उपयोग करते हैं कि वे सही जगह पर हैं, वर्ष की घटना या समय के आधार पर 'मेरे पास एक वेलेंटाइन के लिए एक एलईडी' लव 'लाइट फ्लैशिंग हो सकती है। कैरोसेली कहती हैं, 'हैलोवीन के लिए, मेरे पास दरवाजे तक चलने वाले भूत की घंटी हो सकती है।'

9 एक हस्ताक्षर कॉकटेल परोसें

कमाल के डिनर पार्टियों के लिए दर्जी ने कॉकटेल बनाया

अपने घर में पैर सेट करने के बाद अक्सर सबसे पहले एक अतिथि का सामना होता है, वह पेय जो आप उन्हें देते हैं - इसलिए सुनिश्चित करें कि यह एक अच्छा है। 'उन मेहमानों के लिए रेड और व्हाइट वाइन की एक बोतल उपलब्ध है जो मिश्रित पेय नहीं हैं। McAllister-Zaas ने कहा कि बोतलबंद पानी आपकी पार्टी के दौरान बहुत जरूरी है और प्रत्येक ड्राइव को अपने घर के लिए देने के लिए एक प्यारा इशारा है।

लेकिन वास्तव में एक छाप बनाने के लिए, वह सुझाव देती है कि मेजबान, 'अपनी पार्टी के लिए एक हस्ताक्षर पेय बनाएँ।' यह मौसम के अनुकूल होना चाहिए, और एक तड़क-भड़क वाला नाम होना चाहिए - लेकिन बहुत जटिल या उबाऊ नहीं होना चाहिए (आप अपने मेहमानों को खाने से पहले कुछ भी खाने के लिए अपने मेहमानों को ट्रैश नहीं करना चाहते हैं)। यदि आप कुछ जल्दी मिलाना चाहते हैं, तो इनसे प्रेरित हों 15 दो घटक कॉकटेल आप 15 सेकंड में बना सकते हैं

10] अनुसूची के बारे में स्पष्ट रहें

रात के खाने के संवादवादी हंसी, अद्भुत डिनर पार्टियों में दोस्त

एक डिनर पार्टी के लिए दिखाने से ज्यादा अतिथि के लिए कुछ भी बुरा नहीं है, यह सोचकर कि एक लंबा डिनर कॉकटेल घंटे होने वाला था, केवल यह महसूस करने के लिए कि हर कोई अपने भोजन से आधा है। निमंत्रण में यह स्पष्ट करें कि cock कॉकटेल आवर ’कब तक चलेगा, फिर सही समय जब भोजन परोसा जाएगा।

'यदि आप रात के खाने के समय पर विशिष्ट हैं तो आपके मेहमान समय पर पहुंचेंगे और हर कोई खुश रहेगा।' जेनिफर पोर्टर, सत्सुमा डिजाइन , सिएटल स्थित एक पार्टी प्लानर और गिफ्ट शॉप रिटेलर। 'वार्म अप / कॉकटेल / मॉकटेल (सभी उम्र की पार्टी के लिए एक मज़ेदार चाइल्ड फ्रेंडली पेय शामिल करें) के लिए 30-60 मिनट की योजना बनाएं, फिर समय पर भोजन करें और मिष्ठान के बाद आराम से इकट्ठा होने का आनंद लें।

11 कुछ मनोरंजन में जोड़ें

खेल अद्भुत डिनर दलों खेल रहे हैं

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इसे 'गेम नाइट' न कहें, लेकिन अपनी डिनर पार्टी को अगले स्तर तक ले जाने के लिए और वास्तव में भोजन के बाद मेहमानों को ढीला करें, यह किसी प्रकार के खेल या मनोरंजन में शामिल होने के लायक है। 'श्रेणियों की कोशिश करो, मैं कौन हूँ, charades, कराओके, कविता मैशप पढ़ने की तरह खेल,' प्रदान करता है कैरी । 'हमारे घर पर, हम इसे theater डिनर थियेटर ’कहते हैं: रात के खाने के बाद, हम प्रत्येक को कुछ मजेदार / मजेदार / साहित्यिक प्रस्तुत करते हैं। हमने पैंटोमाइम, डांस रूटीन, पियानो, कविता पढ़ना, शारीरिक कॉमेडी की है, जिसमें आमतौर पर कोने के चारों ओर अपना सिर रखना और अपने छिपे हुए हाथ के साथ वापस खींचना शामिल होता है। '

आप कुछ सामान्य ज्ञान के साथ शुरुआत करके मेहमानों का मनोरंजन कर सकते हैं, क्या आपके मेहमान अनुमान लगाते हैं कि कोई तथ्य सही है या उनकी रुचि को समझने के लिए, आप यहाँ शुरू कर रहे हैं। 40 तथ्य इतने मज़ेदार हैं कि उन्हें मानना ​​मुश्किल है

12 मेन कोर्स को सरल रखें

वजन घटाने की प्रेरणा, अद्भुत डिनर पार्टियां

एक विस्तृत विस्तृत पकवान जो आपको पूरी रात रसोई में रखता है, आपके लिए बहुत ही गर्म होने वाला है और आपके मेहमानों को आपकी मदद न करने के लिए दोषी महसूस कराता है। इसके बजाय, चीजों को सरल रखें ताकि मेहमानों के साथ जुड़ने पर ध्यान केंद्रित रहे और सुनिश्चित करें कि मेहमान एक दूसरे से जुड़ रहे हैं।

'मैं चीजों को सरल रखने की कोशिश करता हूं,' कहते हैं रेयान गुडविन पर प्रमुख नुस्खा डेवलपर Craftlog.com जो अक्सर डिनर पार्टी होस्ट करते हैं। 'मैं आमतौर पर भुट्टे के साथ या किसी प्रकार की चटनी के साथ जाता हूं। एक बार जब आपके पास ऐसा कुछ होता है, तो इसके आसपास अन्य पाठ्यक्रमों की योजना बनाना अपेक्षाकृत आसान होता है। मेरी आखिरी डिनर पार्टी सिर्फ चिली वर्डी का एक बड़ा बैच थी - कुछ भी नहीं फैंसी, बस एक सरल, स्वादिष्ट स्टू और मेरा ध्यान ताजा tortillas, escabeche और साथ जाने के लिए accoutrements में लगाया गया था। '

13 इसे इंटरएक्टिव बनाएं

किचन में समय बिताना आपको तुरंत खुश कर सकता है, अमेजिंग डिनर पार्टीज

आप रसोई में मेहमानों से कुछ मदद प्राप्त करके अपने और मेहमानों के बीच 'संबंध' की इस भावना को बढ़ा सकते हैं। यदि आप अधिक आरामदायक वाइब बनाना चाहते हैं, तो इसे इंटरैक्टिव डिनर पार्टी बनाने में कोई बुराई नहीं है। 'व्यक्तिगत रूप से, मुझे हमेशा खुशी होती है कि दोस्तों ने मुझे रसोई में शामिल किया है, इसलिए अधिक उत्सुक मेहमान मेरे साथ चैटिंग करेंगे या बाहर निकलने में मदद करेंगे क्योंकि मैं सलाद या साइड डिश पर अंतिम स्पर्श करता हूं और शोपीस प्रस्तुत करता हूं,' गुडविन । 'मेरी पत्नी आमतौर पर मिष्ठान ग्रहण करती है। वह वाइन चुनना पसंद करती हैं और साथ ही साथ एक दिलचस्प कॉकटेल में फेंकती हैं। '

14 आकार यह सही है

सहकर्मी, दोपहर का भोजन, आपकी उत्पादकता को बढ़ाते हैं। अद्भुत डिनर पार्टी

एक डिनर पार्टी को बड़े पैमाने पर हाउस पार्टी नहीं माना जाता है, जिसे पुलिस कहा जाता है - यह रचनात्मक बातचीत के लिए एक जगह है जहां लोग जुड़े हुए महसूस करते हैं और बौद्धिक रूप से और साथ ही शारीरिक रूप से पोषित महसूस करते हैं। 'आप अंतरंगता और एकजुटता की भावना पैदा करना चाहते हैं, और आप चाहते हैं कि बातचीत हर किसी के लिए लूप करे।' अलेक्जेंडर रोवन , 'अक्सर डिनर पार्टी थ्रोअर' और पुष्प इवेंट डिजाइन कंपनी के सह-मालिक ऋषि और गुलाब । इस माहौल को बनाने के लिए, आपको सही लोगों को आमंत्रित करने की आवश्यकता है।

रोवन कहते हैं, 'बहुत बड़ा और हर किसी के लिए बातचीत करने का कोई मौका नहीं है, बहुत छोटा और आप नीरसता का जोखिम उठाते हैं।' 'यदि आपके पास ऐसे मेहमान हैं जो एक-दूसरे को अच्छी तरह से नहीं जानते हैं, तो हमेशा एक अलग स्थान पर हॉर्स डी'ओवरेस के साथ डिनर शुरू करें जो कि मिंगलिंग को प्रोत्साहित करता है। आप निश्चित रूप से नहीं चाहते कि दो लोग एक कोने में बंद हों या टेबल का एक मज़ेदार और उबाऊ पक्ष। '

15 सीईओ बनो

अद्भुत डिनर पार्टी

अर्थात्, मुख्य मनोरंजन अधिकारी, के रूप में तंगेला वाकर-शिल्प , डिनर पार्टी होस्ट और ब्लॉगर पर बस आवश्यक इंक , जो मेजबानों को सलाह देते हैं कि वे अपने मनोरंजन को एक जिम्मेदारी के रूप में देखें। मेजबान के रूप में, आप मालिक हैं और आपके द्वारा चलाए जा रहे इवेंट का मालिक होना चाहिए। वह कहती हैं, '' मेजबान या परिचारिका के रूप में, यदि किसी असहमति को दूर करने के लिए आवश्यक हो तो एक रूपक ग्रेनेड पर गोता लगाने के लिए तैयार रहें, '' वह कहती हैं। 'अगर बच्चों से भाग लेने की उम्मीद की जाती है, तो भोजन से पहले और बाद में उनका मनोरंजन करने के लिए सरल गतिविधियाँ करना एक अच्छा विचार है। रंग भरने वाली किताबें, रंग भरने वाली चादरें, पहेलियाँ, या किताबें आसान विकल्प हैं। जो भी होता है, हिरन आपके साथ रुकता है, और आपको उस तरह से कार्य करने की आवश्यकता होती है - हर विवरण के ऊपर रहना और अपने कांटे या वाइन ग्लास को नीचे रखने के लिए तैयार रहना। चीजों को सुचारू रूप से चालू रखना चाहिए जो कि आवश्यक होनी चाहिए।

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