संयुक्त राज्य अमेरिका जैसे विकसित देशों में भी पोषण की कमी खतरनाक रूप से आम है। के मुताबिक रोग नियंत्रण और रोकथाम के लिए केंद्र (सीडीसी), लगभग 10.5 प्रतिशत अमेरिकी आबादी में विटामिन बी 6 की कमी 8.1 प्रतिशत है विटामिन डी की कमी 6 प्रतिशत में विटामिन सी की कमी है और 1 प्रतिशत से कम विटामिन ए की कमी है। तो आपको कैसे पता होना चाहिए कि क्या आपके पास आवश्यक पोषक तत्वों की कमी है? खैर, डॉक्टर के कार्यालय में हर साल अपने स्तर की जाँच करवाने के अलावा, आप विटामिन की कमी के इन आश्चर्यजनक संकेतों से खुद को परिचित कर सकते हैं।
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विटामिन ए की कमी अक्सर आंखों में प्रकट होती है। और यह समझ में आता है, क्योंकि बीटा कैरोटीन - विटामिन ए के लिए एक अग्रदूत अक्सर इष्टतम के लिए सिफारिश की है नेत्र स्वास्थ्य ।
'विटामिन ए नेत्र स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण है,' कार्यात्मक चिकित्सा चिकित्सक बताते हैं येरल पटेल , एमडी। तो आपको किस प्रकार के नेत्र लक्षणों की तलाश करनी चाहिए? खैर, पटेल नोट करते हैं कि 'विटामिन ए की कमी अक्सर उन लोगों में पाई जाती है जो सूखी आंख से पीड़ित हैं।' 2013 में प्रकाशित एक पत्र सामुदायिक नेत्र स्वास्थ्य जर्नल इसी तरह ध्यान दें कि गंभीर विटामिन ए की कमी अक्सर कंजाक्तिवा की सूखापन के रूप में प्रस्तुत करती है, अन्यथा ज़ेरोफथाल्मिया के रूप में जाना जाता है।
तीन छड़ी हाँ या नहीं
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के मुताबिक विश्व स्वास्थ्य संगठन (डब्लूएचओ), विशेषकर विकासशील देशों में विटामिन ए की कमी किशोरों में रोकथाम के अंधेपन का प्रमुख कारण है। उनका अनुमान है कि 500,000 तक विटामिन ए की कमी वाले बच्चे सालाना अपनी दृष्टि खो देते हैं।
और यह सिर्फ युवाओं के लिए खतरा नहीं है। संगठन यह भी नोट करता है कि गर्भवती महिलाएं, विशेष रूप से स्वास्थ्य देखभाल तक पहुंच के बिना, तीसरी तिमाही में इस कमी के समान रूप से कमजोर हैं।
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यदि आपको एनीमिया - या लाल रक्त कोशिका की कमी का पता चलता है - और आपको यकीन नहीं है कि मूल कारण क्या है, तो आपको अपने विटामिन ए के स्तर की जाँच करवाने पर विचार करना चाहिए। राष्ट्रीय स्वास्थ्य संस्थान (NIH) ऑफ़िस ऑफ़ डाइटरी सप्लीमेंट्स ने नोट किया है कि 'विटामिन ए की कमी वाले लोग ... में आयरन की मात्रा कम होती है, जिससे एनीमिया हो सकता है।'
हालांकि, अगर आपको पता चलता है कि कमी आपके एनीमिया का कारण है, तो बेहतर होने के तरीके हैं। जर्नल में प्रकाशित एक 2013 मेटा-विश्लेषण पोषक तत्त्व निष्कर्ष निकाला है कि विटामिन ए की खुराक दोनों लोहे की कमी के एनीमिया को रोक सकती है और इसे उलट सकती है।
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पोषण विशेषज्ञ के अनुसार लिसा रिचर्ड्स , के लेखक द कैंडिडा डाइट B12 की कमी का एक दिलचस्प संकेत 'मुंह के छाले' हैं। विटामिन बी-मुंह के अल्सर का संबंध 2009 में साबित हुआ, जब चिकित्सकों ने बेन-गुरियन यूनिवर्सिटी ऑफ़ द नेगेव विषयों को विटामिन बी 12 की एक रात की खुराक दी और पाया कि यह नासूर घावों को रोकता है।
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रिचर्ड्स के अनुसार, बी 12 की कमी वाले कई रोगियों को भी चक्कर आने का अनुभव होता है। ऐसा इसलिए है, क्योंकि विटामिन ए की कमी से विटामिन बी की कमी से एनीमिया हो सकता है, जो शरीर में स्वस्थ लाल रक्त कोशिकाओं की संख्या को कम करता है और मस्तिष्क में ऑक्सीजन के प्रवाह को बाधित करता है।
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क्या आपका दिल कभी-कभी ऐसा महसूस करता है कि यह आपकी छाती से बाहर फटने वाला है? खैर, के अनुसार WebMD , विटामिन बी 12 की कमी से लाया गया एनीमिया इस लक्षण का कारण बन सकता है। यदि अनुपचारित छोड़ दिया जाता है, तो एनीमिया कुछ गंभीर जटिलताओं का कारण बन सकता है, इसलिए अपने विटामिन बी सेवन के शीर्ष पर रहना सुनिश्चित करें।
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यह न केवल विटामिन बी 12 है जो आपको शीर्ष पर रहना चाहिए: बी 2 की कमी, जिसे राइबोफ्लेविन भी कहा जाता है, आश्चर्यजनक तरीकों से भी प्रकट हो सकता है। 'विटामिन बी 2 में कमी' त्वचा की सूजन का कारण बन सकती है, '' कहते हैं क्रिस्टीन आर्थर , एमडी, एक प्रशिक्षु पर मेमोरियलकेयर मेडिकल ग्रुप कैलोफ़ोर्निया में। यदि आप एक चरम आहार पर हैं या सीलिएक रोग जैसे पाचन मुद्दा है, तो अतिरिक्त ध्यान दें यह सूक्ष्म लक्षण ।
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प्रमाणित न्यूट्रिशनिस्ट बताते हैं, 'बहुत कम विटामिन सी बढ़ती उम्र के संकेत बढ़ाते हैं जैसे झुर्रियां।' एन रामार्क । ऐसा इसलिए है क्योंकि विटामिन सी कोलेजन के उत्पादन को नियंत्रित करता है, प्रोटीन आपकी त्वचा की लोच और यौवन के लिए जिम्मेदार है, वह बताती है।
तो अगर आपके विटामिन सी का स्तर कम है तो आप क्या कर सकते हैं? रामार्क कहते हैं कि 'सिर्फ फलों और सब्जियों का सेवन बढ़ाने से, आप अपनी त्वचा पर एक नाटकीय प्रभाव देख सकते हैं।'
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एक विटामिन सी की कमी नहीं है आपकी त्वचा को प्रभावित करता है झुर्रियाँ अधिक दिखाई देने से। चिकित्सक के अनुसार ग्रेग बुरेल के सह-संस्थापक कार्बन स्वास्थ्य , यह मुद्दा 'त्वचा पर टूटी रक्त वाहिकाओं' को भी जन्म दे सकता है।
अगर आपको लगता है कि आपको विटामिन सी की कमी है त्वचा की समस्याओं का कारण , आशा है। जब इलाज किया जाता है, 'लक्षण काफी जल्दी हल हो जाते हैं,' बरेल कहते हैं। 'गंभीर लक्षण एक या दो दिनों के भीतर हल कर सकते हैं, [और] दूसरों को कुछ हफ्तों के भीतर।'
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यह पूरी तरह से संभव है कि आपके विटामिन सी की कमी के लक्षण आपके मुंह में छिपे हों। दंत चिकित्सक के अनुसार डैनियल Balaze का Balaze और Gregg दंत चिकित्सा , इस प्रकार की विटामिन की कमी अक्सर मुंह में 'लाल, सूजन और चिड़चिड़े मसूड़ों के रूप में प्रकट होती है।' यदि आपके मसूड़े विशेष रूप से संवेदनशील महसूस करते हैं और आप निश्चित नहीं हैं कि विटामिन सी की कमी की संभावना के बारे में अपने प्राथमिक देखभाल प्रदाता से बात करें।
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'विटामिन डी की कमी नींद में कई बदलावों से जुड़ी हुई है जैसे कि कम सोने के घंटे और नींद जो कम आराम और आराम करने वाली है , 'ब्यूरेल कहते हैं। 'इसे नाक और टॉन्सिल की सूजन के साथ भी जोड़ा गया है, जिससे स्लीप एपनिया और परेशान नींद आ सकती है।' जर्नल में प्रकाशित नौ अध्ययनों का एक 2018 मेटा-विश्लेषण पोषक तत्त्व निष्कर्ष निकाला गया कि विटामिन डी की कमी वाले लोगों में नींद से जुड़ी बीमारियों का खतरा 50 प्रतिशत बढ़ जाता है।
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रिचर्ड्स कहते हैं, 'विटामिन डी की कमी का एक आश्चर्यजनक संकेत बालों का झड़ना है।' ऐसा इसलिए, क्योंकि 2019 में प्रकाशित एक अध्ययन के अनुसार त्वचाविज्ञान और चिकित्सा बताते हैं, यह पोषक तत्व केरातिन के संश्लेषण में शामिल है, प्रोटीन जो बालों को बनाता है।
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दुर्भाग्य से विटामिन डी की कमी वाले लोगों के लिए, पोषक तत्व एक भूमिका निभाता है मानसिक स्वास्थ्य साथ ही शारीरिक स्वास्थ्य भी। अगर आपको विटामिन डी की कमी है, तो आपको कुछ ऐसी चीज़ों पर ध्यान देना चाहिए, जो आपके समग्र मूड में बदलाव हैं - थकान और थकान महसूस करना, या यहाँ तक कि अवसाद के लक्षणों का अनुभव करना। रॉबर्ट थॉमस , पुरुषों की स्वास्थ्य वेबसाइट के सह-संस्थापक सेक्स्टोपेडिया ।
आपके मूड और आपके विटामिन डी के स्तर के बीच की कड़ी में मौजूद है सेरोटोनिन, तथाकथित खुशी हार्मोन। 2015 में प्रकाशित एक अध्ययन के रूप में FASEB जर्नल नोट्स, विटामिन डी मस्तिष्क में पर्याप्त सेरोटोनिन स्तर को बनाए रखने में मदद करता है।
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यदि आप पाते हैं कि आपके शरीर को घाव और त्वचा की अन्य चोटों को ठीक करने में लंबा समय लग रहा है, तो यह विटामिन डी की कमी का एक और आश्चर्यजनक लक्षण हो सकता है। थॉमस कहते हैं, 'विटामिन डी शरीर की कई प्रक्रियाओं में शामिल होता है, और जब आपका शरीर घायल होता है, तो ठीक होने के लिए इस विटामिन की उच्च मात्रा की आवश्यकता होती है।' 'विटामिन डी कोशिका वृद्धि को प्रभावित करता है और नियंत्रित करता है- इसलिए, नई त्वचा के निर्माण के लिए विटामिन के पर्याप्त स्तर महत्वपूर्ण हैं।'
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आर्थर कहते हैं, हालांकि विटामिन ई की कमी असामान्य है, उन्हें कभी-कभी सिस्टिक फाइब्रोसिस या सीलिएक रोग वाले लोगों में देखा जाता है। और अगर आप चिंतित हैं कि आपके पास एक हो सकता है, तो वह कहती है कि 'संतुलन की समस्या' के लिए एक सामान्य लक्षण है। संक्षेप में: यदि आप अधिक बार गिर रहे हैं और आप जानते हैं कि आपको विटामिन ई की कमी का खतरा है, तो यह आपके स्तरों की जाँच का समय हो सकता है।
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तंत्रिका दर्द, जो क्लीवलैंड क्लिनिक विटामिन ई की कमी के कारण 'अधिक जलन, छुरा घोंपना, या दर्द की शूटिंग करना' महसूस होता है। जर्नल में प्रकाशित एक निर्णायक 1999 का केस स्टडी भौतिक चिकित्सा और पुनर्वास का अभिलेखागार एक विटामिन ई-कमी वाले रोगी का वर्णन करता है, जो विटामिन ई के साथ इलाज किए जाने के नौ महीने बाद, अपने तंत्रिका दर्द को कम करने और मोटर फ़ंक्शन को कम करने में सक्षम था।
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विटामिन ई आपकी मांसपेशियों के रखरखाव में बहुत बड़ी भूमिका निभाता है। 2013 में प्रकाशित एक अध्ययन निवारक चिकित्सा के अंतर्राष्ट्रीय जर्नल पाया गया कि जिन विषयों ने विटामिन ई के प्रतिदिन 400 IU लिया, उनमें मांसपेशियों की क्षति कम देखी गई।
और फिर भी, ज्यादातर लोगों को यह एहसास नहीं है कि मांसपेशियों में दर्द और खराश विटामिन ई की कमी का लक्षण हो सकता है। बेशक, एक कसरत के बाद गले लगना चिंता का कारण नहीं है, लेकिन अगर आपकी मांसपेशियां कमजोर हैं और दर्द होता है, और आप अपेक्षाकृत निष्क्रिय हैं, तो ध्यान दें।
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के रूप में एनआईएच बताते हैं, विटामिन के हेमोस्टेसिस, या रक्त के थक्के का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है। सिस्टिक फाइब्रोसिस, सीलिएक रोग, अल्सरेटिव कोलाइटिस और लघु आंत्र सिंड्रोम जैसे अवशोषण मुद्दों वाले लोगों को अतिरिक्त ध्यान देना चाहिए कि वे कैसे थक्का बनाते हैं, क्योंकि वे विटामिन के की कमी के जोखिम में हैं।
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क्या आप आड़ू की तरह फूटते हैं? यदि हां, तो आपको कुछ ब्लडवर्क करने पर विचार करना चाहिए। आर्थर का कहना है कि 'आसान ब्रशिंग' विटामिन के की कमी के आश्चर्यजनक संकेतों में से एक है।
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आपके मल त्याग में खून का आना लगभग हमेशा चिंता का कारण होता है। और आर्थर के अनुसार, यह घटना विटामिन के की कमी का लक्षण हो सकती है। कोई बात नहीं, खूनी मल एक चिकित्सा पेशेवर द्वारा जाँच के लायक है।