मोटापा, जिसे 30 या उससे अधिक के बॉडी मास इंडेक्स (बीएमआई) के रूप में परिभाषित किया गया है, जीवन के लिए खतरनाक स्वास्थ्य स्थितियों की बढ़ती संभावना के साथ जुड़ा हुआ है, जिसमें शामिल हैं दिल की बीमारी , मधुमेह, स्ट्रोक, कैंसर, और बहुत कुछ। अभी, 73 प्रतिशत अमेरिकियों को या तो मोटे या अधिक वजन वाले माना जाता है, और लगभग आधे अमेरिकियों के पास है वजन कम करने की कोशिश की पिछले 12 महीनों के भीतर। हालांकि, जैसा कि कुछ पाउंड खोने की कोशिश कर रहा कोई भी प्रमाणित कर सकता है, यह उतना आसान नहीं है जितना लगता है। एक स्वस्थ आहार बनाए रखना केवल नीचे नहीं आता है क्या आप खाते हैं, लेकिन यह भी कि कितना और कितनी बार - और अब, एक नए अध्ययन से संकेत मिलता है कि आप किस समय खाते हैं, इसका भी असर हो सकता है। यह जानने के लिए पढ़ें कि दिन के एक विशेष समय पर खाने से आपको मोटापे का खतरा क्यों बढ़ सकता है, और आगे बढ़ने के लिए एक स्वस्थ भोजन योजना कैसे बनाएं।
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कांच तोड़ने के पीछे आध्यात्मिक अर्थ
अपने सबसे बुनियादी स्तर पर, वजन प्रबंधन व्यायाम के माध्यम से आपके द्वारा खर्च की जाने वाली कैलोरी के साथ भोजन के माध्यम से ली जाने वाली कैलोरी को संतुलित करने के बारे में है। आप जितनी कैलोरी बर्न करते हैं, उससे अधिक कैलोरी खाएं, और आपका वजन बढ़ जाएगा। खाने से ज्यादा जलाओ, और तुम्हारा वजन गिर जाएगा। हार्वर्ड यूनिवर्सिटी के टी.एच. के विशेषज्ञों का कहना है, 'हालांकि, यह समीकरण भ्रामक रूप से सरल हो सकता है, क्योंकि यह उन कारकों की भीड़ के लिए जिम्मेदार नहीं है जो हम खाते हैं, हम कितना व्यायाम करते हैं और हमारे शरीर इस सारी ऊर्जा को कैसे संसाधित करते हैं।' सार्वजनिक स्वास्थ्य के चैन स्कूल। ' मोटापे के कारण वे उतने ही विविध हैं जितने लोग इसे प्रभावित करते हैं,' वे लिखते हैं, यह देखते हुए कि 'आनुवंशिकता नियति नहीं है' जब वजन और स्वास्थ्य की बात आती है।
विशेष रूप से, इन विशेषज्ञों का कहना है कि 'प्रसवपूर्व और प्रारंभिक जीवन प्रभाव; खराब आहार; बहुत अधिक टेलीविजन देखना; बहुत कम शारीरिक गतिविधि और नींद; और हमारा भोजन और शारीरिक गतिविधि वातावरण,' सभी आपके मोटापे के विकास की संभावना में भूमिका निभा सकते हैं।
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जर्नल के 4 अक्टूबर के अंक में प्रकाशित एक नियंत्रित अध्ययन कोशिका चयापचय , कहते हैं दिन में बाद में खाना आपके मोटापे का खतरा बढ़ा सकता है।
'इस अध्ययन में, हमने पूछा, 'करता है' जिस समय हम खाते हैं बात यह है कि जब बाकी सब कुछ सुसंगत रखा जाता है?'' नीना वुजोविक , पीएचडी, अध्ययन लेखक और ब्रिघम डिवीजन ऑफ स्लीप एंड सर्कैडियन डिसऑर्डर में मेडिकल क्रोनोबायोलॉजी प्रोग्राम में शोधकर्ता ने बताया विज्ञान प्रत्यक्ष . 'और हमने पाया कि चार घंटे बाद खाने से हमारे भूख के स्तर पर महत्वपूर्ण अंतर पड़ता है, जिस तरह से हम खाने के बाद कैलोरी जलाते हैं, और जिस तरह से हम वसा जमा करते हैं।'
अध्ययन ने 16 विषयों से एकत्र किए गए डेटा का विश्लेषण किया जिसमें बीएमआई माना जाता है अधिक वजन या मोटापा जैसा कि उन्होंने कड़ाई से निर्धारित भोजन योजनाओं की एक जोड़ी का पालन किया। हालांकि इन दो भोजन योजनाओं में आहार उनकी पोषण सामग्री में समान थे, प्रतिभागियों को पहले भोजन के पहले समय पर खाने का निर्देश दिया गया था, और बाद में उस प्रारंभिक समय के चार घंटे बाद खाने का निर्देश दिया गया था।
प्रतिभागियों ने भूख में अपने परिवर्तनों की स्वयं-रिपोर्ट की, और शोधकर्ताओं ने रक्त के नमूने एकत्र किए, उनके ऊर्जा व्यय को मापा, उनके शरीर का तापमान लिया, और एक खाने की योजना से अगले तक जीन अभिव्यक्ति में किसी भी बदलाव की तुलना करने के लिए वसा ऊतक के नमूने एकत्र किए। अध्ययन बताता है, 'प्रोटोकॉल के क्रम को यादृच्छिक बनाया गया था, और यात्राओं को तीन से 12 सप्ताह की वॉशआउट अवधि से अलग किया गया था।' ae0fcc31ae342fd3a1346ebb1f342fcb
टीम ने पाया कि चार घंटे बाद खाने से दो भूख-विनियमन हार्मोन विशेष रूप से प्रभावित हुए: लेप्टिन, जो तृप्ति को बढ़ावा देता है, और ग्रेलिन, जो भूख को बढ़ावा देता है। जब विषयों ने दिन में बाद में खाया, तो उन्होंने कैलोरी को धीरे-धीरे जला दिया और एक जीन अभिव्यक्ति को वसा वृद्धि के लिए अधिक प्रवण दिखाया। इन निष्कर्षों से पता चलता है कि एक स्वस्थ, संपूर्ण खाद्य-आधारित आहार खाने और नियमित रूप से व्यायाम करने के अलावा, दिन में पहले खाने से भी आपके मोटापे के जोखिम को कम करने में मदद मिल सकती है।
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रोग नियंत्रण और रोकथाम केंद्र (सीडीसी) के अनुसार, यहां तक कि मामूली वजन घटाने से भी आपका वजन पांच से 10 प्रतिशत कम हो जाता है, इससे आपके स्वास्थ्य में सुधार होने की संभावना है अपने रक्तचाप को कम करना , रक्त कोलेस्ट्रॉल, और रक्त शर्करा। आपके वजन में वृद्धिशील परिवर्तन से फर्क पड़ सकता है, भले ही आपको अभी भी अधिक वजन या मोटापे के रूप में वर्गीकृत किया गया हो।
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हालांकि, उन आहारों से बचना सबसे अच्छा है जो 'त्वरित सुधार' का वादा करते हैं और इसके बजाय समय के साथ सुरक्षित रूप से वजन कम करने की दिशा में काम करते हैं, सीडीसी का कहना है। 'जब आप अपना वजन कम करने की कोशिश कर रहे हैं, तो यह बहुत जल्दी होना स्वाभाविक है। लेकिन धीरे-धीरे और स्थिर वजन घटाने वाले लोग (प्रति सप्ताह लगभग 1 से 2 पाउंड) वजन कम रखने की अधिक संभावना रखते हैं,' उनके विशेषज्ञ लिखते हैं . सुरक्षित रूप से वजन कम करने के तरीके के बारे में अधिक जानकारी के लिए, अपने डॉक्टर से बात करें या चेक आउट करें सीडीसी की गाइड पाउंड कम करना शुरू करने के लिए।
लॉरेन ग्रे लॉरेन ग्रे न्यूयॉर्क की एक लेखिका, संपादक और सलाहकार हैं। पढ़ना अधिक