खिसकना, जेनी क्रेग , ओपरा , तथा ग्वेनेथ । शहर में एक नया स्वस्थ भोजन और वजन घटाने वाला गुरु है: टॉम ब्रैडी । हां, चार बार सुपर बाउल एमवीपी, उगता है प्रवक्ता, और पति को गिसील बंड़चेन अपने अनूठे और बहुप्रचारित आहार को जनता तक ले जा रहा है।
ब्रैडी की नई स्वस्थ रहने वाली किताब टीबी 12 विधि इस महीने स्टोरस्लैटर मारा जाएगा। 'कोई अन्य 40 वर्षीय एनएफएल क्वार्टरबैक नहीं हैं जो अभी भी अपने चरम स्तर पर प्रदर्शन कर रहे हैं,' जोनाथन कार्प ब्रैडी के प्रकाशक साइमन एंड शूस्टर के अध्यक्ष और प्रकाशक ने बताया वॉल स्ट्रीट जर्नल । 'तो स्पष्ट रूप से, इस पद्धति के बारे में कुछ काम कर रहा है।'
और, इसके लायक होने के लिए, प्रकाशक बड़ा दांव लगा रहा है कि ब्रैडी की अपील फॉक्सबोरो से बहुत आगे तक फैली हुई है। उन्हें पुस्तक के लिए $ 5 मिलियन की अग्रिम सूचना मिली, जिसका अर्थ है कि उन्हें 500,000 से अधिक प्रतियां बेचने की आवश्यकता होगी टीबी 12 विधि लाभ कमाने के लिए।
तो ब्रैडी के एगलेस आहार वास्तव में कैसा दिखता है?
'[टॉम और गिसेल] सब्जियां खाते हैं, '80 प्रतिशत एलन कैंपबेल दंपति के व्यक्तिगत शेफ, बताया था बोस्टन डॉट कॉम एक गहन साक्षात्कार में। 'अन्य 20 प्रतिशत दुबला मांस है: घास खिलाया हुआ जैविक स्टेक, हर अब और फिर बतख, और चिकन। मछली के रूप में, [यह ज्यादातर] जंगली सामन है। '
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यह सरल लगता है, लेकिन यह उससे कहीं अधिक जटिल है: उदाहरण के लिए, कुछ सब्जियां - जैसे मशरूम - पूरी तरह से वर्बोटेन हैं, जबकि जैतून का तेल 100 प्रतिशत प्राकृतिक होना चाहिए, और खाना पकाने के लिए इस्तेमाल नहीं किया जा सकता है। यहां हम सब कुछ जानते हैं टॉम ब्रैडी के आहार के बारे में, यदि आप एक चैंपियन की तरह खाने पर एक शुरुआत करना चाहते हैं। और जब आप अपने आहार को संतुलित कर रहे हों, तो बाहर कटौती सुनिश्चित करें 40 अस्वास्थ्यकर खाद्य पदार्थ यदि आप 40 से अधिक हैं ।
1 भोजन: टन ताजा सब्जियों का
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बेशक, ब्रैडी के पास अपने बीक-एंड-कॉल पर एक व्यक्तिगत शेफ है - परिवार के लिए कैंपबेल की दुकानें लगभग दैनिक आधार पर खरीदती हैं और केवल ताजी, पूरी तरह से जैविक सब्जियां खरीदती हैं, जो वह पा सकती हैं - इसलिए यह उनके लिए आसान है लेकिन आप अपने करीबी को एक सौ प्रतिशत जैविक रूप से प्राप्त कर सकते हैं, बेहतर। 'अगर यह ऑर्गेनिक नहीं है, तो मैं इसका इस्तेमाल नहीं करता,' कैंपबेल ने बोस्टन डॉट कॉम को बताया। और अधिक स्वस्थ खाने की युक्तियों के लिए, यहाँ हैं आपके दिल के लिए 10 स्वास्थ्यप्रद खाद्य पदार्थ ।
2 डॉन ईएटी: नाइटशेड्स
नाइटशैड्स - एक विशेष रूप से सब्जी का परिवार जिसमें बैंगन, मिर्च, और टमाटर शामिल हैं - यह विरोधी भड़काऊ नहीं हैं। जैसे, ब्रैडी प्लेग की तरह उनसे बचता है।
3 कट ईट: टमाटर ... हर अब और फिर
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लेकिन, एक ही साक्षात्कार में कैंपबेल को जीतता है, 'हर अब और फिर, लेकिन महीने में सिर्फ एक बार टमाटर का तड़का। मैं टमाटर को लेकर बहुत सतर्क हूं। वे सूजन का कारण बनते हैं। ' लेकिन अगर आप टमाटर खाने जा रहे हैं, तो उन्हें एवोकैडो के साथ खाएं: यह एक है 40 से अधिक लोगों के लिए 13 स्वास्थ्यप्रद खाद्य संयोजन ।
4 डॉन ईट: सफेद चीनी
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'चीनी लोगों की मौत है,' कैम्पबेल ने भी खुलासा किया। 'अगर आप सिर्फ चीनी और कार्ब्स खाते हैं, जो बहुत सारे लोग करते हैं - तो आपका शरीर बहुत अम्लीय होता है, और यह बीमारी का कारण बनता है।' बेशक, हमारे कई खाद्य पदार्थों में शर्करा मौजूद है। लेकिन ब्रैडी, कैंपबेल के निर्देश के अनुसार, अधिक विशेष रूप से सोडा और मिठाई से बचता है जो हमारी खरीदारी की गलियारों में व्याप्त है।
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5 ईएटी: लीन मीट
औसत अमेरिकी के साथ तोड़कर - हम हैं दूसरी सबसे अधिक मांस-भक्षण करने वाला देश-केवल ब्रैडी के आहार में 20 प्रतिशत मांस होता है। और जब वह मांस खाता है, तो क्वार्टरबैक केवल सबसे अच्छा खाती है: घास-खिलाया हुआ स्टेक, बतख, और अवसर पर, चिकन और सैल्मन — लेकिन केवल अगर सैल्मन लाइन पकड़ा गया हो।
6 पेय नहीं: कॉफी और कैफीन
ब्रैडी कभी भी कॉफी नहीं पीता है - या, इस मामले के लिए, कोई भी कैफीनयुक्त पेय। कैफीन हम में से कई लोगों को एक आवश्यक ऊर्जा प्रदान करता है, लेकिन ब्रैडी का आहार उसे दिन भर प्राकृतिक ऊर्जा प्रदान करने के लिए अनुकूलित है। दूसरे शब्दों में, उसे किसी मदद की ज़रूरत नहीं है दोपहर के बाद मंदी के दौर से गुजरना ।
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7 ईएटी: फैंसी नमक
कैंपबेल केवल हिमालयन गुलाबी नमक का उपयोग करता है। आयोडीन युक्त नमक- जिस टेबल नमक की आप खपत कर रहे हैं, वह भूख में वृद्धि की ओर जाता है। इसके अलावा, हिमालयी गुलाबी नमक में अधिक पोषक तत्व शामिल होते हैं - जैसे कि मैग्नीशियम, पोटेशियम और कैल्शियम - जो पारंपरिक टेबल नमक में नहीं पाए जाते हैं।
8 डोनट ईट: ऑलिव ऑयल के साथ पकाया जाने वाला खाद्य पदार्थ
कैंपबेल केवल नारियल के तेल के साथ खाना बनाती है, और बोस्टन डॉट कॉम को समझाती है: 'जब आप उनके साथ खाना बनाते हैं तो कैनोला तेल जैसे वसा ट्रांस वसा में बदल जाते हैं।' हालाँकि, ब्रैडी मर्जी कच्चे, बिना पके जैतून के तेल का सेवन करें - कहते हैं, कुछ साग के साथ फेंक दिया।
9 ईएटी: पूरे अनाज
बेशक, केवल सब्जियां और मीट खाने से आदमी भूखा रह जाएगा। आहार को भरने के लिए, कैंपबेल केवल साबुत अनाज से चिपक जाता है: ब्राउन चावल, क्विनोआ, बाजरा और बीन्स।
10 डॉन पेय: डेयरी
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ब्रैडी के लिए तैयार कैंपबेल में से कोई भी भोजन डेयरी शामिल नहीं है। हालांकि हमें सिखाया जाता है कि दूध मजबूत हड्डियों के लिए बनाता है (उन 'मिला दूध?' विज्ञापनों को याद करें), इससे उस डेयरी का पता चल जाता है वास्तव में फ्रैक्चर को रोकने के बारे में कुछ नहीं करता है ।
11 मई भोजन: फल
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ब्रैडी में कभी-कभी एक स्मूदी में केला होता है, लेकिन आम तौर पर फलों से बचा जाता है। वास्तव में, ब्रैडी दुनिया में एकमात्र व्यक्ति हो सकते हैं जिनके पास स्ट्रॉबेरी कभी नहीं थी। हाँ, कभी नहीं ।
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