यह गर्मियों की सांझ है, और किसी को भी बार के पीछे या किचन में अधिक समय बिताना नहीं चाहिए - जटिल रूप से क्राफ्टिंग कॉकटेल उससे या उसके पास। सब के बाद, हम समुद्र तटों और छतों और पूल के लिए मिल रहे हैं! तो यहाँ मेरे पसंदीदा सुपर सरल कॉकटेल का एक राउंड-अप है जिसे आप अपने घर में पहले से मौजूद चीजों का उपयोग करके सेकंड में कोड़ा मार सकते हैं। (फिर आप बाकी गर्मियों का आनंद लेने के लिए बाहर वापस आ सकते हैं!) और एक बार जब आप इन पर महारत हासिल कर लेते हैं, तो बाहर की जाँच करें 10 रात के व्यंजनों को प्रभावित करना निश्चित है ।
1 ए मार्टिनी
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मार्टिनिस मेरे पसंदीदा कॉकटेल में से एक हैं। यह एक क्लासिक है, फिर भी कई सामग्रियों या प्रमुख मिश्रण कौशल की आवश्यकता नहीं है। लेकिन, उन्हें अच्छी तरह से बनाने की एक कला है। मेरी राय में, सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि यह पेय बहुत ठंडा है। हर बार इसे सही करने के मेरे सुझाव यहां दिए गए हैं।
सामग्री के:
- 2 ओज़ टिटो का वोदका
- 1 औंस सूखा वर्माउथ
- (गार्निश के लिए वैकल्पिक नींबू मोड़ या जैतून)
दिशा:
वर्माउथ के आधे के साथ अपने मार्टिनी ग्लास को घुमाएं, इसे कोटिंग करें, फिर किसी भी अतिरिक्त को त्याग दें। कम से कम 10 मिनट के लिए ठंडा करने के लिए फ्रीजर में ग्लास रखें। इस बीच, वोडका को बर्फ से भरे कॉकटेल शेकर में डालें और जोर से हिलाएं। अपने ठंडा मार्टिनी ग्लास को पकड़ो और शेष वर्माउथ को गिलास में डालें। इसे फिर से चारों ओर घुमाएं, और फिर बाकी हिस्से को छोड़ दें। वोदका को मार्टिनी ग्लास में डालें। यदि ट्विस्ट के साथ गार्निशिंग की जाती है, तो ग्लास के रिम के चारों ओर नींबू का ट्विस्ट चलाएं। यदि जैतून के साथ गार्निशिंग करें, तो उन्हें टूथपिक के साथ तिरछा करें और अंदर छोड़ दें। (गंदे मार्टिनी के लिए, ऑलिव जूस को शेकर में मिलाएं। वोदका)।
2 जिन और चाय
'जिन एंड टी' नए जिन और टॉनिक हैं। दुनिया भर में, मिक्सोलॉजिस्ट इस नए ट्रेंड पर चल रहे हैं और चाय पी रहे हैं, जो विशेष रूप से कुछ जिन्स के फ्लेवर प्रोफाइल से मेल खाते हैं। आप इस रेसिपी को चाय के प्रकार, (ग्रीन टी, फ्रूटी टी, इत्यादि) में बदल सकते हैं, या आप चाय के साथ अपने जिन को संक्रमित करके इसे एक कदम आगे भी ले जा सकते हैं। लेकिन, इस लेख के प्रयोजनों के लिए, हम इसे सरल रखने जा रहे हैं ... क्योंकि कभी-कभी सबसे अच्छा जीवन सबसे सरल चीजों से भरा होता है।
सामग्री के:
- 2 ऑउंस लंदन ड्राई जिन
- 3 औंस अर्ल ग्रे चाय काढ़ा और ठंडा
- 1 ऑरेंज वेज और गार्निश के लिए चीनी।
दिशा:
एक छोटी प्लेट पर कच्ची चीनी डालें। नारंगी कील में एक भट्ठा काटें और इसे हाईबॉल ग्लास के रिम के चारों ओर स्लाइड करें। इसे कोट करने के लिए चीनी में रिम दबाएं। नारंगी से गूदा निकालें और त्वचा को रखते हुए त्यागें। सामग्री मिलाएं और बर्फ से भरे हाईबॉल गिलास में डालें। गार्निश के लिए नारंगी त्वचा को अंदर रखें। (टिप: यदि आप अपने पेय को थोड़ा मीठा पसंद करते हैं, तो अपनी चाय में एक चम्मच चीनी मिलाएं जबकि यह गर्म और काढ़ा है।)
3 पेचकश
यह एक बहुत ही मूल कॉकटेल है जो ज्यादातर सभी ने सीखा कि कॉलेज में कैसे बनाया जाता है। इसे एक पायदान ऊंचा करने के लिए, मुझे संतरे के रस में अम्लता को कम करने के लिए एक चुटकी नमक शामिल करना पसंद है।
सामग्री के:
- 2 ओज़ टिटो का वोदका
- 5 ऑउंस फ्रेशली स्क्वीज़्ड ओजे
- चुटकी भर नमक
दिशा:
बर्फ के साथ एक हाईबॉल गिलास भरें, अपनी सामग्री में डालें, और हलचल करें। इसे संतरे के एक स्लाइस के साथ वैकल्पिक रूप से गार्निश करें। इतना ही!
4 ग्रेहाउंड
ग्रेहाउंड संतरे के रस के लिए अंगूर के रस में डूबा हुआ, पेचकश पर एक प्यारा बदलाव है। मुझे ताज़ा स्वाद और खट्टेपन का स्पर्श बहुत पसंद है जो अंगूर से आता है।
सकारात्मक गर्भावस्था परीक्षण के सपने
सामग्री के:
- 2 ओज़ टिटो का वोदका
- हौसले से निचोड़ अंगूर का रस
- रोज़मेरी स्प्रिंग या ग्रेपफ्रूट वेज
दिशा:
वोडका को बर्फ से भरे एक लोबल ग्लास में जोड़ें। अंगूर के रस के साथ शीर्ष और हलचल। या तो एक रोज़मेरी स्प्रीग या ग्रेपफ्रूट वेज के साथ गार्निश करें। (एक नमकीन कुत्ता बनाने के लिए, नमक के साथ कांच के रिम को कोट करें और गार्निश छोड़ दें।)
5 खूनी मैरी
हर किसी के पसंदीदा ब्रंच कॉकटेल को ताज़ा करना आसान है - अगर आपके पास सही सामग्री है।
सामग्री के:
- 2 ऑउंस टिटो वोदका (या आपका पसंदीदा वोदका)
- ब्लडी मैरी मिक्स
- (रिम और गार्निश के लिए वैकल्पिक अजवाइन नमक और चूना कील)
दिशा:
चूने के पच्चर में एक भट्ठा काटें और इसे हाईबॉल गिलास के रिम के आसपास चलाएं। अजवाइन नमक में कवर एक छोटी प्लेट पर रिम डुबकी। बर्फ से भरे गिलास में वोदका डालें। ब्लडी मैरी मिक्स के साथ शीर्ष। यदि आप वास्तव में चीजों को मसाला देना चाहते हैं, तो चूने के पच्चर और अजवाइन के डंठल के साथ गार्निश करें!
6 बेलिनी
एक मिमोसा पर एक मजेदार मोड़ के लिए, बजाय एक बेलिनी को कोड़ा। एक बेलिनी जटिल नहीं है। आपको बस कुछ आड़ू प्यूरी और कुछ चुलबुली चाहिए। (मैं कावा को प्रोसेको को पसंद करता हूं, क्योंकि यह कम मीठा होता है, और इसे शैम्पेन की तरह ही बनाया जाता है।)
सामग्री के:
- 3 ऑउंस खुदाई (स्पैनिश स्पार्कलिंग वाइन)
- 2 औंस ताजा पीच प्यूरी
दिशा:
आड़ू प्यूरी को एक शैम्पेन बांसुरी के तल पर रखें, फिर कावा के साथ धीरे से शीर्ष करें। एक आड़ू पच्चर के साथ ओपनल गार्निश चियर्स!
7 संगरिया
हर कोई एक अच्छे संगरिया से प्यार करता है, खासकर गर्मियों में। लेकिन संगरिया को समय लेने वाली नहीं होना चाहिए। आपको वास्तव में कुछ शराब और कुछ फलों की आवश्यकता है। या फलों का रस। यहां है महान, सरल संगरिया यह बनाना आसान है, लेकिन फिर भी आपके मेहमानों को प्रभावित करेगा!
सामग्री के:
- 2 as कप अच्छी क्वालिटी का जूस ब्लेंड, ऑरेंज-पाइनएप्पल-एप्पल या मैंगो-पीच के रूप में चूसें
- 1 बोतल (750 मिली) ड्राई रोज वाइन, स्पार्कलिंग या स्टिल हो सकती है
- (गार्निश के लिए वैकल्पिक ताजा फल)
दिशा:
एक बड़े घड़े में रस और शराब डालो। यदि वांछित है, तो ताजा कटा हुआ फल में हिलाओ या बर्फ के ऊपर से परोसें। (नोट: मैं स्पार्कलिंग वाइन का उपयोग करने की सलाह देता हूं अगर तुरंत परोसें
8 कबूतर
यह मैक्सिकन क्लासिक कॉकटेल ताज़ा है, और बनाने में बहुत सरल है। एक आदर्श ग्रीष्मकालीन परिवाद!
सामग्री के:
- 2 ऑउंस व्हाइट टकीला
- चकोतरा सोडा
- वैकल्पिक चूना गार्निश और नमक रिम
दिशा:
अपने लोबल ग्लास को लाइम वेज और नमक (वैकल्पिक) के साथ रिम करें, फिर ग्लास को बर्फ से भरें और टकीला को ग्रेपफ्रूट सोडा के साथ डालें। चूने की कील को निचोड़ें और इसे गार्निश के लिए अंदर रखें।
9 अंधेरा और तूफानी
द डार्क एंड स्टॉर्मी ने कथित तौर पर एक पुराने नाविक से अपना नाम प्राप्त किया, जिसने पेय के नकली ह्यू की तुलना तूफानी बादलों के रंग से की थी - और बरमूडा का अनौपचारिक पेय है। यह बनाने के लिए भी सुपर-सरल है, इसलिए यदि आप इस गर्मी में बरमूडा नहीं ले सकते हैं, तो बरमूडा पीएं! मुझे यह रेसिपी बहुत पसंद है एपिक्यूरियस :
सामग्री के:
- 2 ओज मायर्स डार्क रम
- 5 ऑउंस जिंजर बीयर
- (गार्निश के लिए वैकल्पिक लाइम वेज)
दिशा:
हाईबॉल में बर्फ पर रम डालो और अदरक बीयर के साथ भरें। चूने की कील में निचोड़।
10 क्यूबा लिब्रे
क्यूबा लिबरे, जिसे 'फ्री क्यूबा!' के रूप में भी जाना जाता है, में एक ऐसा अतीत है जो एक सदी से भी ज्यादा लंबा है। इस कॉकटेल को मूल रम और कोक से अलग करने वाली एकमात्र चीज थोड़ी चूने की कील है।
सामग्री के:
- 2 ऑउंस बकार्डी रम (या आपकी पसंदीदा रम)
- कोको कोला
- गार्निश के लिए चूना कील
दिशा:
चूने की कील को हाईबॉल गिलास में निचोड़ें। बर्फ के साथ ग्लास भरें, फिर कोका कोला के साथ शीर्ष बंद करें। कांच में चूने की कील गिराएं और आनंद लें।
11 जिन और टॉनिक
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आप जिन और टॉनिक को अपनी दादी का पसंदीदा पेय मान सकते हैं - लेकिन अब नहीं। यह परिवाद गर्मियों के लिए आवश्यक पेय है।
आठ छड़ी प्यार
सामग्री के:
- 2 ऑउंस पसंदीदा जिन
- टॉनिक वॉटर
- गार्निश के लिए चूना कील
दिशा:
बर्फ से भरे हाईबॉल गिलास में जिन को डालें। टॉनिक पानी के साथ शीर्ष। लाइम वेज से गार्निश करें। यह इससे आसान नहीं है!
12 काले रूसी
जैसा कि किंवदंती है, ब्लैक रूसी को शीत युद्ध की पूर्व संध्या पर बनाया गया था जिसमें लक्जमबर्ग के अमेरिकी राजदूत ने एक सिग्नेचर ड्रिंक - रूसी वोदका और कहलुआ- जो दुनिया के राजनयिकों के बीच पकड़ा था, और धीरे-धीरे, निश्चित रूप से, बाकी हमारे साथ भी।
सामग्री के:
- 2 ऑउंस वोदका
- 1 ओझ कहलुआ
दिशा:
बर्फ के ऊपर एक मिक्सिंग ग्लास में सामग्री डालें और हिलाएं। बर्फ पर एक ताज़ा लोबॉल गिलास में तनाव। (ब्लैक मैजिक के लिए, गार्निश करने के लिए नींबू का रस और नींबू के गूदे के साथ परोसें।)
13 स्कॉच और सोडा
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साधारण कॉकटेल में, स्कॉच और सोडा राजा है। यह इससे बेहतर या आसान नहीं है।
सामग्री के:
- 2 ऑउंस स्कॉच व्हिस्की
- क्लब सोड़ा
दिशा:
बर्फ पर स्कॉच डालो, और क्लब सोडा के साथ शीर्ष। यही बात है। का आनंद लें!
14 ग्रीष्मकालीन कूलर
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'द समर कूलर हडसन बेबी बॉर्बन, न्यूयॉर्क के पहले कानूनी पॉट-डिस्टिल्ड व्हिस्की के निषेध के बाद से, और एक साधारण गर्मियों की शाम के कॉकटेल के लिए अदरक बीयर के मसाले को मिलाता है' नॉर्मन बुकोफ़ेज़र , न्यूयॉर्क के रिट्ज कार्लटन में एक बारटेंडर, बताया था पुरुषों की पत्रिका ।
सामग्री के:
- 2 ऑउंस बोर्बन (ब्यूकोफ़्ज़र हडसन बेबी बॉर्बन पसंद करते हैं)
- अदरक की बियर
दिशा:
बर्फ पर बोर्बन डालो और अदरक बीयर के साथ शीर्ष। वोइला!
15 वोदका क्रैनबेरी-टिनी
प्रतिष्ठित पर दो-घटक मोड़ के लिए एसजेपी मार्टिनी (a.k.a., कॉस्मो), आप सभी की जरूरत है कुछ क्रैनबेरी रस है। इसे एक कदम आगे ले जाने के लिए चूने की कील में फेंकें ...
सामग्री के:
- 2 ऑउंस वोदका
- 3 औंस क्रैनबेरी रस
- लाइम वेज वैकल्पिक
दिशा:
वोडका और क्रैनबेरी रस को बर्फ से भरे कॉकटेल शेकर में डालें। एक चूने की कील को शेकर में निचोड़ें, फिर जोर से हिलाएं। एक ठंडा मार्टिनी ग्लास में डालो। एक नए चूने की कील के साथ गार्निश। फिर सेक्स के बारे में सोचो। और शहर।
लेकिन हे, यदि आप अपने पेय को प्राप्त करने के लिए बाहर जाते हैं, तो देखें कि क्या आप किसी के आसपास हैं अभी अमेरिका में 20 सर्वश्रेष्ठ होटल बार ।
शाना वॉल न्यूयॉर्क शहर में स्थित एक लेखक और प्रमाणित sommelier है। अधिक जानकारी के लिए, उसे इंस्टाग्राम पर फॉलो करें @ शानावेल । बेहतर रहने, बेहतर दिखने और युवा महसूस करने के लिए अधिक आश्चर्यजनक सलाह के लिए, हमें अनुसरण करें फेसबुक अब!
