दुनिया में सबसे महंगा आमलेट वास्तव में एक फ्रिटाटा है, और इसे रसोइयों द्वारा पकाया जाता है नियमों , एक उच्च अंत प्रतिष्ठान जो केवल नाश्ते और ब्रंच के लिए खुला है। यह रेस्तरां लक्जरी होटल ले पार्कर मेरिडियन का एक हिस्सा है - और कहां? -न्यूयॉर्क शहर, जो कभी सोता नहीं है, लेकिन हमेशा सपना देखता है - विशेष रूप से मूल्यहीन, पतनशील भोजन।
तो क्यों, वास्तव में, यह आमलेट इतना महंगा है? ली पार्कर मेरिडियन में मार्केटिंग एंड डेवलपमेंट की उपाध्यक्ष मारिसा ज़ाफ़रान और रेस्तरां की सिग्नेचर कुकबुक के एक संपादक ने बताया कि नोर्मा में एक चंचल किस्म का फालतू खर्च और खर्च 'हमारे मेनू की पूरी थीम' है। फ्रिटाटा शेफ एमिल कैस्टिलो और स्टीवन पाइप्स के दिमाग की उपज है, जो जैक पार्कर कॉरपोरेशन (जो कि ली पार्कर मेरिडियन का मालिक है) के अध्यक्ष हैं। ज़ाफ़रान के अनुसार, 'उन्होंने फैसला किया,' चलो इसके साथ मज़े करते हैं, चलो इस चरम, वास्तव में महंगी वस्तु को बनाते हैं, 'यह जानते हुए भी नहीं कि यह लोकप्रियता में दूर होगा।'
Zillion Dollar Frittata को उपयुक्त रूप से नाम दिया गया है, क्योंकि इसमें ऐसे अवयवों का मिश्रण होता है जो 'सुपर साइज़' संस्करण के लिए $ 2,000 तक कीमत लाता है। फ्रिटाटा ताजा मेन लॉबस्टर, अंडे, चाइव्स, एक विशेष लॉबस्टर सॉस और कैस्पियन सागर से 10 औंस सेवेरुगा कैवियार का सावधानीपूर्वक तैयार किया गया व्यंजन है, जो हल्के भुने हुए आलू के बिस्तर के ऊपर है। इस माउथवॉटर पाक निर्माण ने आयोजित किया है गिनीज वर्ल्ड रिकॉर्ड 2004 के बाद से 'सबसे महंगा आमलेट' के लिए, जब यह सिर्फ $ 1,000 था। दो भव्य की वर्तमान कीमत के साथ, कोई भी अन्य नाश्ता भोजन इस शीर्षक के लिए प्रतिस्पर्धा नहीं कर सकता है।
मूल्य वृद्धि विशेष सेवेरुगा कैवियार की बढ़ती लागत के कारण हुई थी जो कि नोर्मा के लिए पकवान 'वास्तव में कभी पैसा बनाने वाला' नहीं था, और इसके बजाय रेस्तरां की प्रतिबद्धता के एक उदाहरण के रूप में ओवर-द-टॉप और चंचल था। आज तक, केवल एराउंड 10 लोग एक वर्ष में दो-हज़ार डॉलर का फ्रिट्टाटा ऑर्डर करते हैं, जबकि प्रति माह लगभग 10 लोग छोटे संस्करण का ऑर्डर देते हैं, ज़ाफ़रान के अनुमानों के अनुसार। वास्तव में एक महान आमलेट बनाने के लिए, आपको बेशक कुछ अंडे तोड़ने होंगे - लेकिन बिलियन डॉलर फ्रिटाटा के एक गंभीर नाश्ते के लिए, आप बैंक को तोड़ने के करीब आ सकते हैं।
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