सबसे बड़ा अमेरिकी अंडा उत्पादक बर्ड फ्लू के प्रकोप से प्रभावित - क्या आपकी डेयरी सुरक्षित है?

इस सप्ताह की शुरुआत में, खबर आई कि पहला मानव मामला टेक्सास में एवियन इन्फ्लूएंजा ए(एच5एन1) - जिसे आम तौर पर बर्ड फ्लू के नाम से जाना जाता है - का पता चला है, यह एक के बाद से दूसरा है। कोलोराडो में संक्रमण की सूचना मिली थी 2022 में। रोग नियंत्रण और रोकथाम केंद्र (सीडीसी) और टेक्सास राज्य स्वास्थ्य सेवा विभाग (डीएसएचएस) ने पुष्टि की कि टेक्सास में मरीज बर्ड फ्लू से संक्रमित डेयरी मवेशियों के सीधे संपर्क में था, लेकिन जोर देकर कहा कि यह दुर्लभ है क्योंकि यह बीमारी एक इंसान से दूसरे इंसान में फैलती है। हालाँकि इससे शुरुआती आशंकाएँ शांत हो गई होंगी, लेकिन इसके बाद से अलग-अलग चिंताएँ पैदा हो गई हैं।

2 अप्रैल के अनुसार प्रेस विज्ञप्ति अमेरिका में सबसे बड़े अंडा उत्पादक कैल-मेन फूड्स की टेक्सास के पार्मर काउंटी स्थित एक इकाई की मुर्गियों में बर्ड फ्लू की पुष्टि हुई है। यह जानने के लिए पढ़ें कि आपको स्थिति के बारे में क्या जानने की आवश्यकता है, और क्या इसका प्रकोप आपके डेयरी उत्पादों को प्रभावित करता है।

संबंधित: पूरे अमेरिका में नोरोवायरस के मामले बढ़ रहे हैं—ये लक्षण हैं .

कैल-मेन फूड्स ने कहा कि उसके झुंड का 3.6 प्रतिशत संक्रमित था।

कैल-मेन फूड्स की प्रेस विज्ञप्ति में, कंपनी ने खुलासा किया कि बर्ड फ्लू की स्थिति के परिणामस्वरूप लगभग 1.6 मिलियन अंडे देने वाली मुर्गियाँ और 337,000 पुललेट (एक वर्ष से कम उम्र की युवा मुर्गियाँ), या उसके कुल झुंड का 3.6 प्रतिशत 'ह्रास' हो गया। अमेरिकी कृषि विभाग (यूएसडीए) द्वारा निर्धारित प्रोटोकॉल के अनुरूप, सुविधा में उत्पादन भी अस्थायी रूप से बंद कर दिया गया है।

कंपनी ने लिखा, 'कैल-मेन फूड्स अपने ग्राहकों के लिए व्यवधान को कम करने के लिए अन्य सुविधाओं से उत्पादन को सुरक्षित करने के लिए काम कर रहा है,' यह देखते हुए कि उसके पास 'मजबूत जैव सुरक्षा प्रणाली' है, 'कोई भी खेत बर्ड फ्लू से प्रतिरक्षित नहीं है'।

संबंधित: अमेरिका में फैल रहा है घातक बैक्टीरियल मेनिनजाइटिस, सीडीसी का कहना है- ये हैं लक्षण .

बर्ड फ्लू से स्तनधारी भी बीमार हो रहे हैं.

सीडीसी के अनुसार वर्तमान स्थिति सारांश H5N1 बर्ड फ़्लू के लिए, वायरस जंगली पक्षियों में व्यापक है, पोल्ट्री झुंडों और स्तनधारियों दोनों में 'छिटपुट प्रकोप' होता है। ae0fcc31ae342fd3a1346ebb1f342fcb

कैसे पता करें कि आपकी पत्नी ने अतीत में धोखा दिया है?

पिछले महीने संक्रमित मुर्गियों के साथ रहने के बाद मिनेसोटा में एक बकरी बर्ड फ्लू से संक्रमित होने वाली पहली स्तनपायी थी। और 2 अप्रैल के अनुसार प्रेस विज्ञप्ति यूएसडीए के अनुसार, टेक्सास में सात डेयरी झुंडों, कैनसस में दो और इडाहो, मिशिगन और न्यू मैक्सिको में व्यक्तिगत झुंडों में भी बर्ड फ्लू पाया गया था।

अन्य झुंडों के अनुमानित सकारात्मक परीक्षण परिणामों की पुष्टि राष्ट्रीय पशु चिकित्सा सेवा प्रयोगशालाओं (एनवीएसएल) परीक्षण के माध्यम से की जा रही है। एक में पूर्व प्रेस विज्ञप्ति यूएसडीए ने कहा कि गायों में लक्षण फैलने के कारण 'मवेशियों के बीच संचरण से इंकार नहीं किया जा सकता'।

संबंधित: 'अविश्वसनीय रूप से संक्रामक' मम्प्स के प्रकोप के बीच अधिकारियों ने अलर्ट जारी किया- ये हैं लक्षण .

स्वास्थ्य अधिकारियों का कहना है कि डेयरी उत्पाद अभी भी खाने के लिए सुरक्षित हैं।

हालाँकि आप इस बात से चिंतित हो सकते हैं कि यह आपके अंडों और अन्य डेयरी उत्पादों को कैसे प्रभावित करता है, स्वास्थ्य अधिकारियों ने कहा कि चिंता का कोई तत्काल कारण नहीं है।

सीडीसी वर्तमान में इन वायरस से जनता के लिए मानव स्वास्थ्य जोखिम को 'मानता है' कम ,' और यूएसडीए के अनुसार, वायरस 'सुरक्षित रूप से संभाले गए और ठीक से पकाए गए अंडों के माध्यम से प्रसारित नहीं किया जा सकता है।'

घर शगुन में ततैया

2 अप्रैल यूएसडीए प्रेस विज्ञप्ति में, अधिकारियों ने यह भी कहा कि पाश्चुरीकरण नीतियों के कारण 'वाणिज्यिक दूध आपूर्ति की सुरक्षा के बारे में कोई चिंता नहीं है'।

विज्ञप्ति में कहा गया है, 'डेयरियों को केवल स्वस्थ जानवरों के दूध को मानव उपभोग के लिए प्रसंस्करण में भेजने की आवश्यकता है; प्रभावित जानवरों के दूध को अन्यत्र ले जाया जा रहा है या नष्ट कर दिया जा रहा है ताकि यह मानव खाद्य आपूर्ति में प्रवेश न कर सके।' 'इसके अलावा, दूध में इन्फ्लूएंजा जैसे बैक्टीरिया और वायरस को निष्क्रिय करने के लिए पाश्चराइजेशन लगातार साबित हुआ है। मानव उपभोग के लिए अंतरराज्यीय वाणिज्य में प्रवेश करने वाले किसी भी दूध के लिए पाश्चराइजेशन आवश्यक है।'

आपको अभी भी कुछ सावधानियां बरतनी चाहिए.

स्वास्थ्य एजेंसियों ने जंगली पक्षियों या घरेलू पक्षियों के सीधे संपर्क से बचने की आवश्यकता पर बल दिया है जो बीमार दिखते हैं या मर गए हैं। हममें से अधिकांश के लिए, यह कोई मुद्दा नहीं है, लेकिन आप अपना भोजन तैयार करते समय सचेत रहकर दैनिक सावधानी बरत सकते हैं।

हालाँकि डेयरी उत्पाद खाना सुरक्षित है, सीडीसी और यूएसडीए यह सुनिश्चित करने के लिए कहते हैं कि उन्हें ठीक से संभाला और पकाया जाए।

सीडीसी ने अपने बर्ड फ्लू रोकथाम और उपचार पृष्ठ पर कहा है, 'मुर्गी और अंडों को 165˚F के आंतरिक तापमान पर ठीक से संभालने और पकाने से बर्ड फ्लू वायरस सहित बैक्टीरिया और वायरस मर जाते हैं।' 'लोगों को कच्चे मुर्गे को स्वच्छतापूर्वक संभालना चाहिए और खाने से पहले सभी मुर्गे और पोल्ट्री उत्पादों (अंडे सहित) को पूरी तरह पकाना चाहिए। कच्चा या अधपका मुर्गे खाने से आप बीमार हो सकते हैं।'

1 अप्रैल स्वास्थ्य चेतावनी टेक्सास डीएसएचएस ने भी कच्चे दूध का सेवन न करने की सलाह दी है।

अलर्ट में लिखा है, 'पाश्चराइजेशन दूध को पर्याप्त समय तक उच्च तापमान पर गर्म करने की प्रक्रिया है, जिससे दूध में सभी प्रकार के फ्लू वायरस सहित हानिकारक कीटाणु मर जाते हैं।' 'दुकानों में बेचे जाने वाले दूध को पास्चुरीकृत किया जाना आवश्यक है और यह पीने के लिए सुरक्षित है।'

बेस्ट लाइफ शीर्ष विशेषज्ञों, नए शोध और स्वास्थ्य एजेंसियों से नवीनतम जानकारी प्रदान करता है, लेकिन हमारी सामग्री पेशेवर मार्गदर्शन का विकल्प नहीं है। जब बात आपके द्वारा ली जा रही दवा या आपके किसी अन्य स्वास्थ्य प्रश्न की आती है, तो हमेशा अपने स्वास्थ्य सेवा प्रदाता से सीधे परामर्श लें।

एबी रेनहार्ड एबी रेनहार्ड वरिष्ठ संपादक हैं सर्वश्रेष्ठ जीवन , दैनिक समाचारों को कवर करना और पाठकों को नवीनतम स्टाइल सलाह, यात्रा स्थलों और हॉलीवुड की घटनाओं से अपडेट रखना। और पढ़ें