बड़े पैमाने पर विपणन द्वारा सह-चुने जाने के बाद से, 'शिल्प' और 'कारीगर' शब्द का व्यापक रूप से अत्यधिक उपयोग और अत्यधिक गलतफहमी हो गई है। यही कारण है कि हम दोनों शब्दों को छोड़कर जा रहे हैं और इसके बजाय 'छोटे बैच' का पता लगा सकते हैं।
रिकॉर्ड के लिए: कुछ बड़े निर्माता शानदार व्हिस्की बनाते हैं। बिग दोस्तों के पास व्हिस्की को परिपक्व करने के लिए समय और धन के विशाल भंडारों को घर में रखने के लिए दोनों समय है, जो वाचा के चाप को छिपाने के लिए उपयुक्त है। बिग का मतलब बुरा नहीं है, और छोटा का मतलब डिफ़ॉल्ट रूप से अच्छा नहीं है। तो लोग छोटे-छोटे बैचबून के बारे में इतने उत्साहित क्यों हैं?
पहला, क्योंकि बुर्बन विशिष्ट रूप से अमेरिकी है। सभी बोर्बोन्स परिभाषा के अनुसार, व्हिस्की हैं, लेकिन सभी व्हिस्की बोरबॉन नहीं हैं। उन्हें एक मैश बिल्ड की आवश्यकता होती है जो कम से कम 51% मकई हो, और उन्हें नए, चार्टेड ओक बैरल में वृद्ध होना चाहिए। न्यूनतम आयु की आवश्यकता नहीं है, लेकिन चार साल से कम उम्र के बूरबोंस को लेबल पर आयु विवरण की आवश्यकता होती है।
और छोटे-बैच उत्पादन को क्या खास बनाता है? एक उत्पाद चरित्र देने वाले बैच से बैच तक की छोटी-मोटी विविधताएं कैसे हिरलूम कॉर्न की किस्मों को बारीकियों और जटिलता को बदल देती हैं और बैरल के आकार और आकार जिस तरह से मौसम की अप्रत्याशितता उम्र बढ़ने को प्रभावित करती है। इन छोटे उतार-चढ़ाव को हटा दें, और अंतिम परिणाम बाँझ पूर्णता है।
सभी बूर्बों को एक समान नहीं बनाया जाता है, हालांकि, और छोटे-बैच आइटमों की कीमत होती है। अपने क्रय निर्णयों का मार्गदर्शन करने के लिए, हमने इन 10 को विशेष रूप से विशेष छोटे-बैच वाले बूर्बों को तीन श्रेणियों में विभाजित किया है: सिपर्स, कॉकटेल और उपहार। वैसे, क्या आप जानते हैं कि व्हिस्की पीने से जीवन लंबा होता है? हजारों लोगों के जीवन को बदलने वाली विशेष रिपोर्ट देखें: 100 जीने के 100 तरीके !
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