यदि आप संघर्ष कर रहे हैं स्वस्थ वजन बनाए रखें , आप अकेले नहीं हैं। अमेरिका में वर्तमान में मोटापे की दर है 43 प्रतिशत - अमीर देशों में सबसे ऊंचे देशों में से एक। इसके कारण कई गुना और जटिल हैं, लेकिन जब आप इस प्रवृत्ति को देखते हैं तो कुछ प्रमुख विषय सामने आते हैं: किफायती, ताजे खाद्य पदार्थों तक अपर्याप्त पहुंच, भारी हिस्से का आकार, लगभग हर चीज में छिपी हुई चीनी, और कम शारीरिक गतिविधि का स्तर सभी इसमें योगदान दे रहे हैं। हमारी बढ़ती कमर।
इसीलिए, औसत अमेरिकी के स्वास्थ्य में सुधार के लिए, कई विशेषज्ञ प्रेरणा के लिए दूसरे देशों की ओर देखते हैं। उदाहरण के लिए, जापान में मोटापे की दर केवल 4.5 प्रतिशत है, जिसका अर्थ है कि उसके नागरिक बहुत कम दर से पीड़ित हैं हृदवाहिनी रोग , टाइप 2 मधुमेह, और कुछ प्रकार के कैंसर। दरअसल, 2021 के एक अध्ययन के अनुसार नैदानिक पोषण पर यूरोपीयन पत्रिका , जापान के पास है सबसे लंबी औसत जीवन प्रत्याशा सभी G7 देशों के बीच।
योको इशी एक YouTuber, सोशल मीडिया प्रभावकार और कार्यकर्ता, सोचती है कि वह जानती है कि ऐसा क्यों है। उन्होंने हाल ही में चार स्वास्थ्य आदतें साझा कीं जो जापान में मोटापे की दर को अमेरिका की तुलना में 90 प्रतिशत कम करने में योगदान दे सकती हैं।
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1 जापानी बच्चे स्कूल में पोषण और खाना पकाने के बारे में सीखते हैं।
में एक हालिया वीडियो फॉक्स न्यूज के साथ साझा करते हुए, इशी का कहना है कि जापान में स्वास्थ्य शिक्षा जल्दी शुरू हो जाती है, जबकि बच्चे अभी भी प्राथमिक विद्यालय में हैं। विशेषकर, बच्चे पोषण के बारे में जानें घरेलू अर्थशास्त्र की कक्षाओं में उन्हें विशिष्ट व्यंजन भी सिखाए जाते हैं जो उन्हें बाद में जीवन में स्वस्थ भोजन की आदतें अपनाने में मदद करेंगे। ae0fcc31ae342fd3a1346ebb1f342fcb
इशी वीडियो में बताती हैं, 'हम क्लास में भी खाना बनाते हैं।' 'जैसे आप विज्ञान में प्रयोग करते हैं, वैसे ही हम वास्तव में इसे करते हैं और इसमें महारत हासिल कर लेते हैं।'
इसके अतिरिक्त, प्राथमिक विद्यालय से लेकर जूनियर हाई स्कूल तक के सभी छात्रों को प्रतिदिन स्वस्थ दोपहर का भोजन मिलता है, जिसमें आमतौर पर चावल, सूप, मछली और सब्जियों का एक व्यंजन और दूध शामिल होता है। इशी का कहना है कि यह एक उदाहरण स्थापित करता है कि एक 'आदर्श दोपहर का भोजन' कैसा दिखना चाहिए, जिसमें अच्छे पोषण और स्वस्थ हिस्से के आकार पर जोर दिया गया है।
2 जापानी बच्चों के पास व्यायाम के लिए अंतर्निहित समय होता है।
इशी का कहना है कि जापान में एक और महत्वपूर्ण स्वास्थ्य आदत व्यायाम के लिए समय निर्धारित करना है। स्कूल में, छात्रों की शारीरिक शिक्षा कक्षाएं होती हैं और वे अक्सर केंडो और जूडो सहित मार्शल आर्ट क्लबों में शामिल होते हैं।
स्कूल आने-जाने से भी अधिक व्यायाम का अवसर मिलता है। जबकि अधिकांश अमेरिकी बच्चों को स्कूल जाने के लिए मजबूर किया जाता है, जापान में स्कूल जाने के लिए पैदल चलना अधिक आम माना जाता है। इशी का कहना है कि जब स्कूल घर से अधिक दूर होता है, तो बच्चों का बाइक चलाना असामान्य बात नहीं है।
इशी कहते हैं, 'बड़े होने के दौरान, हम व्यायाम करने और खुद पर निर्भर रहने की प्रणाली अपने अंदर स्थापित करते हैं।'
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3 जापान स्वास्थ्य ज्ञान को पुरस्कार देता है।
हमारी कई स्वास्थ्य आदतें हमारे सांस्कृतिक मानदंडों और अपेक्षाओं से आकार लेती हैं। अमेरिका में, हम गंभीर रूप से मिश्रित संदेशों से जूझते हैं: फिटनेस और सौंदर्य मानकों को पूरा करने के लिए अत्यधिक दबाव, संयम की उपेक्षा करने और लगातार बढ़ते हिस्से के आकार को खाने के लिए भारी विज्ञापन के खिलाफ खड़ा होना।
जापान में, इशी का कहना है कि जब स्वास्थ्य की बात आती है तो एक अधिक विलक्षण संदेश होता है। उदाहरण के लिए, टीवी के विभिन्न कार्यक्रमों में आपकी फिटनेस या पोषण संबंधी ज्ञान पर प्रश्नोत्तरी करना और लोगों द्वारा इन विषयों पर सामाजिक रूप से चर्चा करना आम बात है।
इशी कहती हैं, 'हमें इसके बारे में जानना होगा और यदि आप नहीं जानते हैं, तो यह एक तरह की शर्मिंदगी है।' 'हम इसके बारे में जानने के लिए बहुत उत्सुक हैं ताकि हम अन्य लोगों के साथ जुड़ सकें।'
4 जापानी परिवार अपना काम स्वयं करते हैं।
जापानी स्कूलों में, कोई चौकीदार नहीं है - छात्रों को अपनी कक्षाओं और हॉलवे की सफाई करने का काम सौंपा जाता है। इशी का कहना है कि आत्मनिर्भरता पर यह जोर वयस्क वर्षों तक जारी रहता है और अंततः लोगों को शारीरिक रूप से अधिक सक्रिय बनाता है।
वह कहती हैं, 'जब हम अपने समाज में बड़े होते हैं तो हमारे पास नौकरानियां नहीं होती हैं। भले ही आप कुछ हद तक अमीर हों, आप इसके बारे में नहीं सोचते हैं - आप सब कुछ खुद ही करते हैं और खुद ही सफाई करते हैं।'
हालाँकि अधिकांश अमेरिकियों के पास नौकरानियाँ नहीं हैं, लेकिन हम जानते हैं पुरस्कार सुविधा और जब भी संभव हो स्वचालन - उदाहरण के लिए, किसी स्टोर पर जाने के बजाय ऑनलाइन आइटम ऑर्डर करके। इससे समय के साथ शारीरिक गतिविधि कम हो जाती है, जो अंततः हमारे व्यापक स्वास्थ्य लक्ष्यों में बाधा बनती है।
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लॉरेन ग्रे लॉरेन ग्रे न्यूयॉर्क स्थित लेखक, संपादक और सलाहकार हैं। पढ़ना अधिक
