जब आपके स्वास्थ्य की बात आती है, तो यह कहना मुश्किल है कि एक अच्छा आहार कितना फायदेमंद हो सकता है। अपने खाने के तरीके में थोड़ा सा भी बदलाव करके, आप अपना कम कर सकते हैं हृदय रोग का खतरा , मधुमेह, और यहां तक कि कैंसर भी। लेकिन विशेषज्ञों का कहना है कि जब बाद की बात आती है, तो यह केवल इस बारे में नहीं है कि आप क्या खाते हैं, बल्कि यह भी है कि आप अपने भोजन को कैसे बनाते हैं और कैसे खाते हैं। यह जानने के लिए पढ़ें कि कौन से छोटे परिवर्तन विशेषज्ञ आपके कैंसर के जोखिम को कम कर सकते हैं और आपके समग्र स्वास्थ्य में सुधार कर सकते हैं।
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40 प्रतिशत तक कैंसर के मामले जीवनशैली के जोखिम वाले कारकों के कारण होते हैं।
विश्व स्वास्थ्य संगठन (डब्ल्यूएचओ) के अनुसार, के बीच 30 और 40 प्रतिशत कैंसर के मामले परिवर्तनीय जीवन शैली जोखिम कारकों के लिए जिम्मेदार ठहराया जा सकता है। इनमें तंबाकू का सेवन, शराब का सेवन, अपर्याप्त आहार लेना, पर्याप्त फलों और सब्जियों का सेवन नहीं करना, अधिक वजन या मोटापा होना और शारीरिक रूप से निष्क्रिय होना शामिल हैं।
अमेरिकन कैंसर सोसाइटी कहती है कि सूरज या इनडोर टैनिंग से पराबैंगनी (यूवी) विकिरण के अत्यधिक संपर्क में आने और कैंसर से जुड़े छह संक्रमणों में से कोई भी होने पर - हेपेटाइटिस बी या सी, एचआईवी और एचपीवी सहित, को भी माना जाता है। परिवर्तनीय जोखिम कारक कैंसर के लिए।
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आहार एक महत्वपूर्ण जीवनशैली कारक है जिसे आप बदल सकते हैं।
वास्तव में, आहार को महत्वपूर्ण भूमिका निभाने के लिए दिखाया गया है कैंसर की रोकथाम . इसलिए वर्ल्ड कैंसर रिसर्च फंड (WCRF) और अमेरिकन इंस्टीट्यूट फॉर कैंसर रिसर्च (AICR) ने डाइट के जरिए कैंसर के खतरे को कम करने के लिए एक मददगार गाइड बनाया है। ae0fcc31ae342fd3a1346ebb1f342fcb
अच्छी खबर? उनका सरल, कैंसर से बचाव आहार युक्तियाँ पालन करने में अपेक्षाकृत आसान हैं। लाल और प्रसंस्कृत मीट, चीनी-मीठे पेय, शराब और फास्ट फूड की खपत को सीमित करते हुए, फलों और सब्जियों से भरपूर भोजन करें, वे सलाह देते हैं।
यहां तक कि अगर आपको कैंसर हो भी जाता है, तो भी सही आहार इसकी शुरुआत को टाल सकता है।
जर्नल में प्रकाशित 2016 का एक अध्ययन कैंसर महामारी विज्ञान, बायोमार्कर और रोकथाम पाया गया कि ये आहार परिवर्तन करना उन्नत उम्र के व्यक्तियों के लिए भी फायदेमंद था। उन्होंने यूरोप और संयुक्त राज्य अमेरिका में लगभग 360, 000 स्वस्थ प्रतिभागियों के डेटा का विश्लेषण किया, जो अपने अध्ययन में प्रवेश करते समय 60 से अधिक थे। शोधकर्ताओं ने प्रत्येक प्रतिभागी को उन चार आहार युक्तियों के पालन के स्तर पर स्कोर किया, फिर 11 से 15 वर्षों के मध्य के बाद पीछा किया।
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उन्होंने अंततः निष्कर्ष निकाला कि प्रतिभागियों ने आहार संबंधी सिफारिशों और उनके कैंसर के जोखिम का कितनी बारीकी से पालन किया, इसके बीच एक संबंध था। 60 से अधिक वयस्कों में जो किया आगे चलकर कैंसर का विकास हुआ, उनकी बीमारी की शुरुआत थी 1.6 साल के लिए स्थगित प्रत्येक अतिरिक्त डब्ल्यूसीआरएफ/एआईसीआर आहार संबंधी अनुशंसाओं के लिए जिनका उन्होंने पालन किया।
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अपने भोजन को इस तरह तैयार करने से आपके कैंसर का खतरा कम हो जाता है।
यह केवल मायने नहीं रखता कि आप अपनी थाली में क्या डालते हैं, बल्कि यह भी मायने रखता है कि आप अपने भोजन को किस तरह से थाली में रखते हैं। एआईसीआर के अनुसार, अंश आपके कैंसर के जोखिम को कम करने के लिए महत्वपूर्ण हैं।
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संगठन एक सरल नियम का पालन करने के लिए कहता है, जिसे वे हाल ही में जारी गाइड में समझाते हैं जिसे कहा जाता है नई अमेरिकी प्लेट . यह अनुशंसा करता है कि 'अपनी प्लेट के कम से कम दो-तिहाई (2/3) को साबुत अनाज, सब्जियां, फल और बीन्स जैसे पौधों के खाद्य पदार्थों के साथ कवर करें। आपकी प्लेट का शेष तीसरा (1/3) पशु-आधारित प्रोटीन से भरा हो सकता है। समृद्ध खाद्य पदार्थ जैसे समुद्री भोजन, मुर्गी पालन और डेयरी खाद्य पदार्थ और कभी-कभी दुबले लाल मांस के साथ।'
सुनिश्चित नहीं हैं कि आप एक ही बार में स्विच कर सकते हैं? उनके काम का प्रयोग करें संक्रमण के लिए गाइड अपनी पुरानी खाने की शैली से लेकर स्वस्थ खाने तक। और निश्चित रूप से, आप आहार और अन्य जीवनशैली हस्तक्षेपों के माध्यम से अपने कैंसर के जोखिम को कम करने के तरीके के बारे में अधिक सुझावों के लिए अपने डॉक्टर या पोषण विशेषज्ञ से बात कर सकते हैं।
लॉरेन ग्रे लॉरेन ग्रे न्यूयॉर्क की एक लेखिका, संपादक और सलाहकार हैं। पढ़ना अधिक
