पूरक आपकी सभी समस्याओं के समाधान की तरह लग सकते हैं पोषण संबंधी आवश्यकताएँ , लेकिन विशेषज्ञों का कहना है कि जब भी संभव हो, अपने पोषक तत्वों को अपने आहार से प्राप्त करना सबसे अच्छा है, जिसमें बड़े पैमाने पर फल शामिल हैं।
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'विटामिन और खनिज सबसे अधिक शक्तिशाली होते हैं जब वे भोजन से आओ ,'' समझाता है हार्वर्ड स्वास्थ्य प्रकाशन . 'भोजन में, वे कई अन्य लाभकारी पोषक तत्वों के साथ होते हैं, जिनमें सैकड़ों कैरोटीनॉयड, फ्लेवोनोइड, खनिज और एंटीऑक्सिडेंट शामिल हैं जो अधिकांश पूरक में नहीं होते हैं।'
अधिक संपूर्ण पोषण प्रदान करने के अलावा, विविध प्रकार के ताज़े फल और सब्जियाँ खाना रंगों की विविधता टाइप 2 मधुमेह, हृदय रोग और कैंसर सहित पुरानी बीमारी से बचाने में मदद कर सकता है। आपका डॉक्टर यह निर्धारित करने में आपकी सहायता कर सकता है कि क्या आपके पास किसी एक विटामिन या खनिज की कमी है, और वहां से, आप अपने लिए सर्वोत्तम खाद्य पदार्थ ढूंढकर अपने भंडार को फिर से भरने की दिशा में काम कर सकते हैं।
सोच रहे हैं कि कौन से फल सप्लीमेंट्स की तुलना में बेहतर नहीं तो भी उतना ही अच्छा काम करते हैं? यदि आप बीमारी से बचना चाहते हैं और अपने कुल पोषण को अधिकतम करना चाहते हैं तो ये पोषक तत्वों से भरपूर स्नैक्स हैं, किसी पूरक की आवश्यकता नहीं है।
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पोटैशियम: केले, खुबानी
शरीर में पोटेशियम की भूमिका यह सुनिश्चित करना है कि कोशिकाओं के अंदर सामान्य मात्रा में तरल पदार्थ हो। हालांकि कम पोटेशियम स्तर वाले कई लोगों को कोई लक्षण नजर नहीं आएगा, लेकिन कुछ लोगों को इलेक्ट्रोलाइट असंतुलन, रक्तचाप में उतार-चढ़ाव, मांसपेशियों में कमजोरी, मांसपेशियों में ऐंठन और हृदय अतालता का अनुभव होगा।
यदि आप की कमी हो रही है पोटेशियम की दैनिक अनुशंसित मात्रा —पुरुषों के लिए 3,400 मिलीग्राम और महिलाओं के लिए 2,600 मिलीग्राम—केले पटरी पर वापस आने के लिए एक लोकप्रिय विकल्प हैं। इसका मतलब यह है: एक मध्यम आकार के केले में लगभग 422 मिलीग्राम खनिज होता है।
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हालाँकि, विशेषज्ञों का कहना है कि ऐसे अन्य फल भी हैं जो सम हैं उच्च वजन के हिसाब से पोटैशियम में. उदाहरण के लिए, आधा कप सूखे खुबानी में 755 मिलीग्राम पोटेशियम होता है, जो आपको अपने लक्ष्य के और भी करीब ले जाता है।
आयरन: खुबानी, किशमिश
आपके शरीर को जरूरत है पर्याप्त लौह स्तर आपकी लाल रक्त कोशिकाओं को ठीक से काम करने के लिए, और बहुत से लोग इसे लेते हैं लौह अनुपूरक यह सुनिश्चित करने के लिए कि वे काम पूरा कर रहे हैं। वास्तव में, ऐसे आयरन सप्लीमेंट्स का मिलना असामान्य नहीं है जिनमें 65 मिलीग्राम या उससे अधिक आयरन होता है।
हालाँकि, ये उच्च खुराक वाले पूरक आयरन की अनुशंसित दैनिक मात्रा से कहीं अधिक हैं: पुरुषों के लिए 8 मिलीग्राम और महिलाओं के लिए 18 मिलीग्राम। अपने कुल आयरन के स्तर को 20 मिलीग्राम से ऊपर बढ़ाकर, आप कब्ज, पेट दर्द, पेट के अल्सर आदि का खतरा भी बढ़ा देते हैं।
यदि किसी डॉक्टर ने पुष्टि की है कि आपके शरीर में आयरन का स्तर है हैं कम, मांस और मछली जैसे आयरन के हीम स्रोत खाने से आपको अपनी संख्या बढ़ाने में मदद मिल सकती है। तथापि, हार्वर्ड स्वास्थ्य विशेषज्ञों सुझाव है कि सूखे खुबानी और किशमिश जैसे खनिज के पौधे-आधारित स्रोत भी आपके स्तर को बहुत अधिक बढ़ाए बिना आपके दैनिक कोटा तक पहुंचने में आपकी सहायता कर सकते हैं।
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विटामिन सी: खट्टे फल, कीवी, आम और जामुन
विटामिन सी आपके शरीर को बढ़ने और प्रतिरक्षा कार्य के माध्यम से खुद की मरम्मत करने में मदद करने के लिए महत्वपूर्ण है। विशेषज्ञों का कहना है कि आप खट्टे फल, कीवी, आम और जामुन खाकर अपनी ज़रूरत का सारा विटामिन सी आसानी से प्राप्त कर सकते हैं। ae0fcc31ae342fd3a1346ebb1f342fcb
पूरक के बजाय अपने आहार के माध्यम से विटामिन सी लेने का एक बड़ा लाभ यह है कि आप बहुत अधिक मात्रा में विटामिन सी लेने की संभावना कम है। अनुशंसित दैनिक राशि महिलाओं के लिए 75 मिलीग्राम और पुरुषों के लिए 90 मिलीग्राम है। हालाँकि, कई उच्च खुराक वाले पूरकों में प्रति गोली 1,000 मिलीग्राम होता है, जिससे आपको दुष्प्रभाव झेलने की अधिक संभावना होती है। इसमें मतली, उल्टी, दस्त, सीने में जलन, पेट में ऐंठन या सूजन, थकान और नींद आना, सिरदर्द या त्वचा का लाल होना शामिल हो सकता है। मायो क्लिनिक टिप्पणियाँ।
विटामिन ए: खरबूजा
विटामिन ए, जिसे रेटिनॉल या रेटिनोइक एसिड भी कहा जाता है, एक पोषक तत्व है जो दृष्टि, विकास, कोशिका विभाजन, प्रजनन और प्रतिरक्षा कार्य में सहायता करता है। हार्वर्ड विशेषज्ञ खरबूजे को विटामिन ए का एक बड़ा स्रोत मानते हैं, इसकी प्रति 100 ग्राम खुराक में 3,382 आईयू विटामिन ए होता है।
'मौखिक पूरक के रूप में, विटामिन ए मेयो क्लिनिक बताते हैं, 'मुख्य रूप से उन लोगों को लाभ होता है जो खराब या सीमित आहार लेते हैं या जिनके पास ऐसी स्थिति है जो विटामिन ए की आवश्यकता को बढ़ाती है, जैसे कि अग्न्याशय रोग, आंख रोग या खसरा।' 'यदि आप विटामिन ए को इसके एंटीऑक्सीडेंट गुणों के लिए लेते हैं, ध्यान रखें कि पूरक भोजन में प्राकृतिक रूप से पाए जाने वाले एंटीऑक्सीडेंट के समान लाभ प्रदान नहीं कर सकता है।'
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लॉरेन ग्रे लॉरेन ग्रे न्यूयॉर्क स्थित लेखक, संपादक और सलाहकार हैं। और पढ़ें
