जब वजन घटाने की बात आती है, तो अधिकांश विशेषज्ञ इस बात पर एकमत हैं कि इसमें केवल कैलोरी कम करने और व्यायाम बढ़ाने के अलावा और भी बहुत कुछ है। के अनुसार तारा कॉलिंगवुड , एमएस, आरडीएन, सीएसएसडी, एलडी/एन, एसीएसएम-सीपीटी, एक बोर्ड प्रमाणित खेल आहार विशेषज्ञ, सचेत, सहज भोजन भोजन के साथ आपके रिश्ते को बदलने और वजन कम करने में मदद कर सकता है। वह समझाती हैं, 'भूख और परिपूर्णता महसूस करने की क्षमता एक ऐसा गुण है जिसके साथ हम सभी पैदा हुए हैं।' सर्वश्रेष्ठ जीवन . 'समय के साथ, हम ऐसी आदतें विकसित करते हैं जो हमें सहज रूप से खाने से रोकती हैं: हमारी प्लेटें साफ करना, टेलीविजन के सामने खाना, खाना क्योंकि खाना वहां है, मल्टीटास्किंग और बहुत कुछ।' यहां बताया गया है कि कैसे अपने जीवन में सचेत भोजन को शामिल किया जाए।
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बिना सोचे-समझे खाना: हम जितना सोचते हैं उससे ज्यादा क्यों खाते हैं
कॉलिंगवुड बताते हैं कि हममें से अधिकांश लोग जितना सोचते हैं उससे अधिक खाते हैं। वह कहती हैं, 'मानो या न मानो, हम हर दिन 200 से अधिक भोजन संबंधी निर्णय लेते हैं, भले ही हम भूखे हों या न हों।' 'यदि आप शारीरिक रूप से भूखे नहीं हैं, तो खाने के लिए एक और ट्रिगर है।'
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बिना सोचे-समझे खाने के ये सबसे बड़े ट्रिगर हैं
कॉलिंगवुड के अनुसार, ट्रिगर में न केवल भूख के कारण खाना शामिल है, बल्कि पारिवारिक, सामाजिक, बदबू, बोरियत, आदत, तनाव, व्याकुलता, इनाम, ज़रूरतें, चाहत, थकान, भावना, दिन का समय और भी बहुत कुछ शामिल है।
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1. अपने आप से पूछें कि क्या आप वास्तव में भूखे हैं
सबसे पहले, अपने आप से पूछें कि क्या आप शारीरिक रूप से भूखे हैं या सिर्फ खाना 'चाहते' हैं, कोलिनवुड प्रोत्साहित करते हैं। 'यदि आप वास्तव में भूखे हैं, तो नाश्ता या भोजन करें। यदि आप केवल बोरियत, भावनाओं या दिन के समय के कारण खा रहे हैं, तो जब तक आप शारीरिक रूप से भूखे न हों, अपने आप को एक अलग गतिविधि पर पुनर्निर्देशित करें,' वह कहती हैं।
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विकर्षणों को दूर करें
दूसरा, किसी भी विकर्षण को दूर करें। 'टीवी बंद करें। कंप्यूटर बंद करें। उस किताब को दूर रखें। तुरंत खाएं, ताकि आप खाने के संवेदी अनुभव का आनंद ले सकें। सुगंध, प्रस्तुति, बनावट और स्वाद पर ध्यान दें। यह होगा आपको धीरे-धीरे खाने में मदद करें और पता लगाएं कि क्या आप भूख के कारण खा रहे हैं या किसी बाहरी कारण के कारण खा रहे हैं,' कोलिंगवुड सुझाव देते हैं।
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एक मेज पर खाओ
वह यह भी बताती हैं कि आप कहां खाते हैं यह महत्वपूर्ण है। 'हो सकता है कि आप काम पर जाते समय नाश्ता करने, अपने डेस्क पर दोपहर का भोजन करने, या कार में दोपहर का नाश्ता करने के आदी हो गए हों। जो भी हो, मेज पर खाने के बजाय चलते-फिरते खाना अनुकूल नहीं है ध्यानपूर्वक खाना,'' वह बताती हैं। 'भोजन का आनंद लेने के लिए मेज पर बैठने का समय निकालने से आपको यह समझने में मदद मिलेगी कि आपके शरीर को क्या चाहिए।' ae0fcc31ae342fd3a1346ebb1f342fcb
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अपना खाना एक प्लेट में रखें
वह थाली से बाहर खाने की भी सलाह देती हैं। 'पैकेज से बाहर खाना खाने से अधिक खाने की प्रवृत्ति होती है। अपने भोजन को प्लेट में रखना एक दृश्य चाल है - यह आपको खाने से पहले यह स्वीकार करने के लिए मजबूर करता है कि आप क्या खाने जा रहे हैं। आपका हिस्सा प्लेट में खाने की तुलना में बहुत बड़ा दिखाई दे सकता है। यह बैग में दिखाई देता, जिससे आपको बाद के लिए कुछ वापस रखना पड़ता,' कोलिंगवुड कहते हैं।
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अपने भूख-पूर्णता मीटर से सावधान रहें
अंत में, अपने भूख-पूर्णता मीटर के प्रति सचेत रहें। कॉलिंगवुड बताते हैं, 'हम सभी मन लगाकर खाने की क्षमता के साथ पैदा हुए हैं, लेकिन यह एक ऐसा कौशल है जो जीवन भर खो जाता है।' 'भूख-पूर्णता मीटर का उपयोग करके सावधानीपूर्वक खाना कैसे सीखें जो आपकी भूख को 1-10 के पैमाने पर रखता है जिसमें 1 भूखा है और 10 भरा हुआ है। समय के साथ, आप संतुष्ट होने पर कांटा नीचे रखना सीखेंगे ( 6-7) और जब आपको भूख लगने लगे तब खाएं (3) और तब तक इंतजार न करें जब तक आप पूरी तरह से भूखे न मर जाएं।''
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