42 वर्षीय ग्रेगरी गैलानिस वजन घटाने की सफलता की कहानी हैं। उत्तरी कैरोलिना में रहने वाले कनाडाई ने एक साल से भी कम समय में 200 पाउंड वजन कम कर लिया। गैलानिस के अनुसार उन्होंने ओज़ेम्पिक, क्रैश डाइट का उपयोग नहीं किया, या सर्जरी नहीं करवाई। इसके बजाय, उन्होंने अपनी भोजन की लत से लड़ाई की और जीवनशैली में कुछ प्रभावी बदलाव किए।
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वह अधिक वजन होने के कारण 'दर्द के कारण चल भी नहीं पा रहा था'।
गैलानिस ने बताया, 'मैं उस स्थिति में पहुंच गया था जहां मैं दर्द के कारण चल भी नहीं पा रहा था।' न्यूजवीक . 'मैं एक चलता-फिरता टाइम बम था और अगर मैं 40 साल की उम्र में मरना नहीं चाहता तो मुझे बदलाव की ज़रूरत थी।'
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उसका वजन 200 पाउंड अधिक था
शादी का सपना देखने का मतलब है मौत
बॉडी मास इंडेक्स (बीएमआई) के अनुसार, 2 अगस्त, 2021 को, 6 फुट लंबा, 420 पाउंड का आदमी 'स्वस्थ' वजन सीमा से 200 पाउंड अधिक था। एक साल के भीतर वह अपने लक्ष्य वजन 200 तक पहुंच गया।
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उन्होंने गणित किया
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उनका दावा है कि उन्होंने 'विज्ञान और गणित में गहराई से अध्ययन किया' कि वजन घटाना कैसे काम करता है। उन्होंने कहा, 'मैंने खुद को सिखाया कि वजन कम करने के लिए मुझे प्रति दिन कितनी कैलोरी का सेवन करना होगा।'
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उन्होंने पोषण के बारे में सीखा
'मैंने अपनी व्यक्तिगत चयापचय दर के बारे में सीखा और यह समय के साथ कैसे बदलता है। मैंने सीखा कि मुझे कौन से खाद्य पदार्थ खाने चाहिए जो मुझे लंबे समय तक भरा रखें। उस समय, मैं व्यायाम करने के लिए बहुत भारी था। मैंने केवल अपना आहार बदलकर 220 पाउंड वजन कम किया,' उन्होंने कहा। जोड़ा गया.
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उन्होंने चिकन और मीट खाना बंद कर दिया
पिल्लों की बहुत सारी तस्वीरें
उन्होंने बीफ, पोर्क और चिकन खाना बंद कर दिया और इसकी जगह दुबली मछली खाना शुरू कर दिया। उन्होंने कहा, 'मैंने शराब भी बंद कर दी है।' 'मैंने सभी प्रकार के अलग-अलग मसालों का उपयोग करके सब्जियों को विभिन्न तरीकों से पकाना सीखा है, और ड्रेसिंग और सॉस को हटा दिया है। मैं अपनी चीनी की लालसा को संतुष्ट करने के लिए फल खाता हूं। मैं अभी भी अपनी कैलोरी को धार्मिक रूप से गिनता हूं और उम्मीद करता हूं कि मैं हमेशा ऐसा करूंगा।'
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यहाँ बताया गया है कि वह एक दिन में क्या खाता है
वह अपने दिन की शुरुआत दालचीनी और थोड़े से प्रोटीन पाउडर के साथ 250 कैलोरी वाले दलिया के कटोरे से करते हैं, जिससे उन्हें 'मेरे दिन की शुरुआत करने के लिए प्रोटीन की अच्छी खुराक मिलती है।' वह भोजन की तैयारी भी करता है। गैलानिस ने कहा, 'दिन के लिए घर से निकलने से पहले, मैं कटी हुई सब्जियों और फलों के साथ एक छोटा कूलर लेकर आता हूं।' 'आम तौर पर बेबी गाजर, अजवाइन, सेब और केले। यह मुझे वास्तविक भोजन के बीच में रखता है।' दोपहर के भोजन के लिए, उसे घर का बना ट्यूना सलाद पसंद है, जिसे वह 'सलाद के ऊपर' खा सकता है। वह लंच और डिनर के बीच में ब्लैक कॉफी पीते हैं और प्रोटीन बार भी खाते हैं। रात के खाने में, वह आमतौर पर मछली या झींगा के साथ सब्जी भूनते हैं। वह सब्जियों और मछलियों को ग्रिल करने की कोशिश करता है।
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उन्होंने जासूसों की खोज की
गैलानिस ने कहा, 'मैंने पाया है कि मसाले जीवन का नया मसाला हैं, और जब भोजन तैयार करने की बात आती है तो यह मेरी बचत की कृपा है।' 'मैं न केवल स्वादों को मिला सकता हूं, बल्कि मसालों में कोई अतिरिक्त कैलोरी भी नहीं है।'
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वह 7 बजे के बाद खाना नहीं खाता
गैलानिस ने यह भी सीखा कि यह सिर्फ इस बारे में नहीं है कि आप क्या खाते हैं, बल्कि यह भी है कि आप इसे कब खाते हैं। अब वह शाम 7 बजे तक दिन का कोई भी खाना खा लेता है।
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वह फास्ट फूड नहीं खाता
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उन्होंने कहा, 'मेरा अनुमान है कि मैं हर दिन कम से कम 3,000-5,000 कैलोरी खाऊंगा, केवल फास्ट फूड रेस्तरां में जाकर।' 'भोजन के प्रति मेरी लत और उस पर मेरी मनोवैज्ञानिक निर्भरता वास्तविक थी और एक चुनौती बनी हुई है। अगर मैं कहूं कि मैं इससे पूरी तरह छुटकारा पा चुका हूं, तो मैं खुद से और इसे पढ़ने वाले सभी लोगों से झूठ बोलूंगा। मैंने ऐसा करना सीख लिया है।' अपनी लत के साथ जियो, और हर दिन अपनी खुद की एक लड़ाई है।'
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वज़न कम करना 'केवल शुरुआत है'
बहुत अधिक वजन कम करने के लिए, गैलानिस का कहना है कि किसी को इसे 'किसी भी चीज़ से अधिक जो वे कभी चाहते हैं' की आवश्यकता है और कहते हैं कि आपके वजन घटाने के लक्ष्य तक पहुंचना 'केवल शुरुआत है।' उन्होंने कहा: 'मेरे लिए, मुझे एहसास हुआ है कि यह एक आजीवन चुनौती है जिससे मुझे जीवन भर लड़ना होगा। मेरी सलाह होगी कि इसे स्वीकार करें और फिर इससे सीधे निपटें। यह बात से ज्यादा दिमाग की बात है।' ।'
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उन्होंने अपने खाने पर नज़र रखने के लिए एक हेल्थ ऐप का इस्तेमाल किया
गैलानिस ने यह भी खुलासा किया कि वह दिन भर में जो कुछ भी खाता है उसे ट्रैक करने के लिए वह सैमसंग हेल्थ ऐप का उपयोग करता है। वह अपने वजन और गतिविधि स्तर के आधार पर अपने मेटाबोलिक बर्न की गणना करने के लिए हेल्थलाइन का भी उपयोग करता है।
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उपशीर्षक यहीं जाता है
सोना पाने का सपना देख
तारा कॉलिंगवुड, एमएस, आरडीएन, सीएसएसडी, एलडी/एन, एसीएसएम-सीपीटी, एक बोर्ड प्रमाणित खेल आहार विशेषज्ञ, इसकी पुष्टि करते हैं वह कहती हैं, ''एक साल में 200 पाउंड से अधिक वजन घटाना ''बहुत'' वजन घटाने जैसा है, लेकिन यह संभव है।'' ''मैं आमतौर पर अधिक मांसपेशियों को संरक्षित करने की कोशिश करने के लिए थोड़ा धीमी गति से वजन घटाने की सलाह देती हूं और निश्चित रूप से चयापचय को बढ़ावा देने के लिए व्यायाम को शामिल करने की सलाह देती हूं। और मांसपेशियों को बनाए रखें।' उनका कहना है कि उन्होंने चार चीजें सही ढंग से कीं:
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उन्होंने भोजन के प्रति अपनी 'लत' को स्वीकार किया
पहला अच्छा काम जो उन्होंने किया वह भोजन/फास्ट फूड के प्रति अपनी 'लत' को स्वीकार करना था। कॉलिंगवुड कहते हैं, 'उन्हें पता चला कि उनके लिए यह सब कुछ है या कुछ भी नहीं है इसलिए उन्होंने इसे पूरी तरह से खत्म कर दिया। उन्होंने इस बारे में बात की कि उन्हें इसे कुछ ऐसा बनाने की ज़रूरत है जो वह किसी भी चीज़ से अधिक चाहते थे क्योंकि प्रतिबद्धता बहुत बड़ी है।' 'मैंने कई ग्राहकों को देखा है जो 'कहते' हैं कि वे कुछ करना चाहते हैं लेकिन काम करने को तैयार नहीं हैं। व्यवहार में बदलाव कठिन है, लेकिन वह इसके लिए 100% प्रतिबद्ध हैं।'
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उन्होंने अपना शोध किया
दूसरा, उन्होंने इसे सही तरीके से करने के लिए शोध किया। 'उन्होंने अपनी कैलोरी आवश्यकताओं की गणना की, मिठाइयों, शराब, तले हुए भोजन, सॉस आदि से जंक कैलोरी कम कर दी और बहुत सारे फल/सब्जियां, साबुत अनाज (जई), और कम वसा वाले प्रोटीन (ज्यादातर समुद्री भोजन/मछली) का सेवन किया।' समझाता है. 'उन्होंने यह पता लगाने के लिए विभिन्न खाद्य पदार्थों का परीक्षण किया कि क्या चीज़ उन्हें सबसे अधिक तृप्त करती है और उन्हें सबसे अधिक संतुष्टि देती है।'
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वह जवाबदेह था
कॉलिंगवुड कहते हैं, जवाबदेही उनके लिए महत्वपूर्ण थी। 'वह ऐप्स का उपयोग करके अपने वजन, अपनी कैलोरी आदि पर नज़र रखता था।'
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वह तैयार था
आख़िरकार, वह तैयार हो गया। वह कहती हैं, 'उन्होंने कम कैलोरी वाले डिप्स बनाए और पता लगाया कि स्वाद के लिए सॉस के बजाय कैलोरी मुक्त मसालों का उपयोग कैसे किया जाए।'
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