इससे इनकार न करें: संभवतः आपने उत्पादों का ढेर लगने दिया है आपकी पेंट्री , केवल तभी किसी चीज़ से छुटकारा पाने की जहमत उठाना जब वह खाली हो या समाप्त हो गई हो। लेकिन यह जरूरी नहीं है कि आपको डिब्बाबंद सामान और बॉक्सिंग स्टेपल के ढेर को साफ करने के बारे में चिंतित होना चाहिए। इसके बजाय, आपकी पेंट्री में ऐसी चीज़ें हो सकती हैं जो पहले कभी नहीं होनी चाहिए थीं - चाहे वह कुछ खाद्य पदार्थ हों या सामान्य घरेलू वस्तुएँ। विशेषज्ञों से बात करते हुए, हमने कुछ सबसे आम भंडारण गलतियों को उजागर किया जो लोग इस रसोई क्षेत्र में करते हैं। अपनी पेंट्री में संग्रहीत करने योग्य 13 सबसे खराब वस्तुओं की खोज के लिए आगे पढ़ें।
संबंधित: विशेषज्ञों के अनुसार, 8 वस्तुएं आपको अपने शेड में कभी भी संग्रहित नहीं करनी चाहिए .
यो मामा जोक क्या है?
1 दाने और बीज
जेन ब्राउन , एक अनुभवी शेफ जो पेशेवर के रूप में काम करता है भोजन स्टाइलिस्ट फिल्मों के लिए, बताता है सर्वश्रेष्ठ जीवन आजकल अनुचित पेंट्री भंडारण से जुड़ी कई समस्याएं कमरे के तापमान तक नीचे आ जाती हैं।
वह कहती हैं, 'ऐतिहासिक रूप से, घर आज की तुलना में बहुत ठंडे थे, जिससे पेंट्री भोजन भंडारण के लिए एक आदर्श स्थान बन गई।' 'हालांकि, आधुनिक हीटिंग सिस्टम ने घरों के औसत तापमान में काफी वृद्धि की है, और आपके पेंट्री के कमरे का तापमान कुछ खाद्य पदार्थों के लिए बहुत अधिक हो सकता है।'
ब्राउन के अनुसार, मेवे और बीज इस आधुनिक अंतर से प्रभावित सबसे आम श्रेणियों में से एक हैं।
वह बताती हैं, 'इनमें बैक्टीरिया पनपने का खतरा होता है और गर्म पेंट्री में रखने पर ये बासी हो सकते हैं।' 'नट्स और बीजों को ताजा रखने के लिए, उन्हें फ्रिज या फ्रीजर में एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें।'
2 रोटी
के मुताबिक, इस बदलाव का असर आपकी रोटी पर भी पड़ सकता है जेसी फेडर , ए पंजीकृत आहार विशेषज्ञ MyFoodAllergyTeam के साथ काम करना।
वह बताते हैं, 'रोटी पेंट्री में लंबे समय तक नहीं टिकती है और सूख सकती है। इसके अलावा, गर्म पेंट्री में ब्रेड पर फफूंदी लगना शुरू हो सकती है।'
इसके बजाय, फेडर आपकी ब्रेड को अल्पकालिक उपयोग के लिए काउंटर पर रखने या यदि आपको दीर्घकालिक भंडारण समाधान की आवश्यकता है तो इसे फ्रीजर में रखने का सुझाव देता है।
3 मूंगफली का मक्खन
हममें से कई लोग अपने पीनट बटर को पेंट्री में रखने के आदी हैं। लेकिन आर्टेम क्रोपोविन्स्की , गृह विशेषज्ञ और न्यूयॉर्क में आर्साइट डिज़ाइन स्टूडियो के संस्थापक का कहना है कि आपको वास्तव में इस भंडारण विधि पर पुनर्विचार करना चाहिए। ae0fcc31ae342fd3a1346ebb1f342fcb
क्रोपोविन्स्की के अनुसार, 'मूंगफली का मक्खन कमरे के तापमान पर बासी हो सकता है,' खासकर अगर यह प्राकृतिक मूंगफली का मक्खन है।
लड़कियों पर इस्तेमाल करने के लिए लजीज पिक अप लाइन्स
'तो खोलने के बाद इसे फ्रिज में रखें,' वह सलाह देते हैं।
संबंधित: मेहमानों के आने पर आपको अपनी रसोई में 5 चीजें हटा देनी चाहिए .
4 मेपल सिरप
हम आम तौर पर मानते हैं कि मेपल सिरप शेल्फ स्थिर है, के अनुसार डैन गैलाघेर , ए प्रमाणित पोषण विशेषज्ञ एगल न्यूट्रिशन के साथ।
'लेकिन वास्तव में ऐसा नहीं है,' वह सावधान करते हैं। 'अगर इसे रेफ्रिजरेटर के बाहर रखा जाए तो इसमें फफूंद लग सकती है, इसलिए सुनिश्चित करें कि आप इसे पेंट्री में रखकर मेपल की अच्छाइयों को बर्बाद न करें।'
गैलाघेर कहते हैं, यह जैविक मेपल सिरप के लिए विशेष रूप से सच है। हालाँकि, वह इसे सुरक्षित रूप से खेलने की सलाह देते हैं, चाहे आपके पास कोई भी प्रकार हो।
गैलाघेर कहते हैं, 'बहुत सारे एडिटिव्स के साथ सस्ते, भारी प्रसंस्कृत संस्करण पेंट्री में शेल्फ पर रखने के लिए ठीक हो सकते हैं।' 'लेकिन मैं बोतल खोलने के बाद उन्हें फ्रिज में भी रखूंगा। अपने सिरप भंडारण विकल्पों के साथ भाग्य को लुभाने की कोई जरूरत नहीं है।'
5 कॉफी
यदि आप अपनी सुबह की शुरुआत के लिए गुणवत्तापूर्ण कप जूस का आनंद लेते हैं, तो बेहतर होगा कि आप अपनी कॉफी को अपनी पेंट्री से भी दूर रखें।
स्वर्ग का सपना अर्थ
फेडर बताते हैं, 'कॉफी बीन्स और ग्राउंड कॉफी दोनों पेंट्री में पाई जाने वाली गर्म हवा के संपर्क में आने पर अपना स्वाद या ताकत खो सकते हैं।'
6 शराब
फेडर के अनुसार, जब आप अपनी वाइन को पेंट्री में संग्रहीत करते हैं, तो आप 'इसके स्वाद प्रोफ़ाइल को बर्बाद कर सकते हैं'।
वे कहते हैं, 'पेंट्री के तापमान में उतार-चढ़ाव से वाइन का स्वाद बदल सकता है।' 'इस अल्कोहलिक पेय को ठंडी, अंधेरी जगह में संग्रहित करना सबसे अच्छा है, जहां लगातार तापमान नियंत्रण हो।'
7 प्याज और लहसुन
यदि आप खाना पकाते समय अपनी पैंट्री से लहसुन, प्याज, या छोटे प्याज़ प्राप्त कर रहे हैं, तो आप इसे गलत कर रहे हैं, इसके अनुसार जेसिका रंधावा , खाद्य विशेषज्ञ और द फोर्क्ड स्पून के मालिक। ये सभी एलियम सब्जियां हैं, जिनके बारे में रंधावा का कहना है कि इन्हें इस जगह पर कभी भी संग्रहित नहीं किया जाना चाहिए।
'एलियम परिवार के सदस्यों में तेज़ गंध होती है जो पेंट्री में चावल, आटा और मसालों जैसे अन्य झरझरा खाद्य पदार्थों के स्वाद को प्रभावित कर सकती है,' वह कहती हैं। 'एलियम को अच्छी तरह हवादार रसोई क्षेत्र, जैसे काउंटरटॉप या शेल्फ में सीधे सूर्य की रोशनी से दूर रखना सबसे अच्छा है।'
संबंधित: मेहमानों के आने से पहले रसोई की गंध से छुटकारा पाने के 5 त्वरित तरीके .
8 आटा
आटे की बात करें तो, इस बात की पूरी संभावना है कि आपका आटा भी अभी पेंट्री में पड़ा हो। लेकिन एक के रूप में रियल एस्टेट पेशेवर जिसने कई अलग-अलग घरेलू वातावरणों का अनुभव किया है, कीथ संत लोगों को लंबे समय तक अपना आटा पेंट्री में न रखने की सलाह देता है।
वह बताते हैं, 'पेंट्री में आटा जमा करने में सबसे बड़ी समस्या यह है कि यह घुन और पतंगे जैसे कीटों को आकर्षित कर सकता है।' 'ये कीड़े आटे में नमी और पोषक तत्वों से आकर्षित होते हैं और जल्दी से पूरे बैग को दूषित कर सकते हैं।'
यदि आप अपने सभी आटे को जल्दी से उपयोग करने की योजना नहीं बना रहे हैं, तो संत इसे एक एयरटाइट कंटेनर में रखने का सुझाव देते हैं ताकि आप इसे फ्रीजर में स्टोर कर सकें।
9 सूखे फल
अपने पेंट्री में सूखे फल का भंडारण करने से कीट की समस्या भी पैदा हो सकती है। संत के अनुसार, इस लोकप्रिय स्नैक में उच्च चीनी सामग्री 'कीड़ों को आकर्षित कर सकती है और उन्हें जल्दी खराब कर सकती है।'
'इस वजह से, सूखे फलों को ताज़ा रखने और उन्हें खराब होने से बचाने के लिए उन्हें फ्रिज या फ्रीजर में रखना सबसे अच्छा है,' वे कहते हैं।
10 पालतू भोजन
बहुत से लोग अपने पालतू जानवरों का खाना भी पेंट्री में छिपा देते हैं, इस उम्मीद में कि इसकी गंध उनके घर के बाकी हिस्सों से दूर रहेगी। दुर्भाग्य से, 'वही तेज़ गंध जिसे आप रोकने की कोशिश कर रहे हैं, वही कृंतकों और कीड़ों को आकर्षित करती है, जिससे आपकी पेंट्री संक्रमण के लिए मक्का बन जाती है,' जेनिफ़र बर्टन , सफाई विशेषज्ञ और ओक्स डंपस्टर रेंटल के प्रबंधक सावधान करते हैं।
एक अन्य संभावित कीट समस्या से बचने के लिए, बर्टन आपके पालतू जानवरों के भोजन को उसकी मूल पैकेजिंग से हटाकर प्लास्टिक कंटेनर में रखने की सलाह देते हैं।
4 वैंड हां या नहीं
'और उन कंटेनरों को अन्य सभी खाद्य पदार्थों से दूर रखें,' वह आगे कहती हैं।
संबंधित: विशेषज्ञों के अनुसार, अपनी पेंट्री को सर्प-प्रूफ़ करने के 7 तरीके .
11 कीट जाल
कीट समस्याओं के लिए कीट समाधान की आवश्यकता होती है। चूँकि यह क्षेत्र संक्रमण से ग्रस्त है, इसलिए कई लोग सोचते हैं कि यह जाल रखने के लिए भी आदर्श स्थान है स्टीवन आईपी , सफाई विशेषज्ञ और क्लीनज़ेन क्लीनिंग सर्विसेज़ के मालिक।
लेकिन चाहे वह चूहा हो या तिलचट्टा चारा, आईपी का कहना है कि इन वस्तुओं को पेंट्री के बाहर भी संग्रहित किया जाना चाहिए।
वह चेतावनी देते हैं, 'ये चारा आपके भोजन को दूषित कर सकते हैं और विषाक्तता जैसी स्वास्थ्य समस्याएं पैदा कर सकते हैं।' 'उन्हें ऐसे कैबिनेट में रखना सबसे अच्छा है जो सीधे धूप और नमी से दूर हो, और बच्चों और पालतू जानवरों की पहुंच से दूर हो।'
12 बैटरियों
कुछ लोग अपनी पैंट्री का उपयोग बैटरी जैसी सभी विविध घरेलू वस्तुओं के भंडारण स्थान के रूप में करते हैं। लेकिन बर्टन के अनुसार, ऐसा होने की प्रतीक्षा में ख़तरा हो सकता है।
जंगली जानवरों का सपना देखना
वह कहती हैं, 'बैटरी को वास्तव में कमरे के तापमान पर भंडारण की तुलना में थोड़ा ठंडा होना चाहिए।' '60 डिग्री फ़ारेनहाइट से अधिक न सोचें।'
यदि उन्हें उस तापमान पर संग्रहित नहीं किया गया तो क्या होगा?
बर्टन कहते हैं, 'इससे अधिक गर्म कोई भी चीज़ वास्तव में बैटरी के क्षरण का खतरा बढ़ाती है, जिसे आप अपने घर में बिल्कुल नहीं चाहते हैं, खाद्य पदार्थों के पास अपनी पेंट्री में तो बिल्कुल भी नहीं चाहते हैं।'
13 लाइटर
पेंट्री में लाइटर भी कुछ स्पष्ट खतरे पैदा करते हैं।
बर्टन चेतावनी देते हैं, 'लाइटर को कभी भी नियमित पेंट्री में खुले में नहीं रखना चाहिए, खासकर ज्वलनशील वस्तुओं जैसे कार्डबोर्ड या कागज से लिपटे पेंट्री आइटम के पास।'
काली कोलमैन काली कोलमैन बेस्ट लाइफ में वरिष्ठ संपादक हैं। उनका प्राथमिक ध्यान समाचारों को कवर करना है, जहां वह अक्सर पाठकों को चल रही COVID-19 महामारी और नवीनतम खुदरा बंदियों के बारे में जानकारी देती रहती हैं। और पढ़ें
