मेज़बान के लिए, डिनर पार्टी आयोजित करना खुशी का एक बड़ा स्रोत, चिंता का एक बड़ा स्रोत हो सकता है, या शायद सबसे अधिक बार- दोनों . फिर भी शिष्टाचार विशेषज्ञों का कहना है कि थोड़ी सी सूझबूझ से आप यह सुनिश्चित कर सकते हैं मेहमानों का स्वागत महसूस होता है और आपकी मेज पर अच्छी तरह से खिलाया गया और वह भी इन किसी भी रात्रिभोज सभा के सबसे सार्थक उपाय हैं। यह सुनिश्चित करके कि आप बस कुछ सरल चीज़ें शामिल करते हैं, मेज़बान के रूप में आपके सभी प्रयास अधिक स्पष्ट और सराहनीय होंगे। क्या आप आज तक की अपनी सर्वश्रेष्ठ डिनर पार्टी देने के लिए तैयार हैं? ये नौ पार्टी आवश्यक चीजें हैं जो आपके अगले कार्यक्रम को यादगार शाम बना देंगी।
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1 आमंत्रण
निमंत्रण आपकी पार्टी में आपके मेहमानों की उपस्थिति का अनुरोध करने के अलावा और भी बहुत कुछ करते हैं—वे क्या अपेक्षा करें इसके बारे में उपयोगी संकेत भी प्रदान करते हैं।
'वे आपके मेहमानों के लिए आपकी डिनर पार्टी की शैली और थीम के बारे में पहला सुराग हैं,' कहते हैं जूल्स हर्स्ट , के संस्थापक शिष्टाचार परामर्श . 'इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि वे डिजिटल निमंत्रण हैं या कागजी निमंत्रण, उन्हें कार्यक्रम की औपचारिकता को प्रतिबिंबित करना चाहिए और सभी महत्वपूर्ण विवरण प्रदान करना चाहिए।'
2 ऐपेटाइज़र
किसी भी डिनर पार्टी में, कोई देर से पहुंचने की संभावना है. समय पर पहुंचने वालों के लिए ऐपेटाइज़र तैयार रखने से सभी को तब तक आराम रहेगा जब तक कि पूरी पार्टी नहीं आ जाती और रात का खाना परोसा नहीं जाता।
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आमंत्रण पर ईवेंट का प्रारंभ समय और आपके सेवा समय दोनों डालने से भी मदद मिल सकती है। 'यदि आपने रात का खाना 6:00 बजे शुरू करने के लिए बुलाया है, तो मान लें कि आप सभी को 6:30 बजे मेज पर आमंत्रित करेंगे। अपने भोजन का समय उसी के अनुसार रखें,' कहते हैं जोड़ी आरआर स्मिथ , के संस्थापक मैनर्समिथ शिष्टाचार परामर्श .
लौरा विंडसर , के संस्थापक लौरा विंडसर शिष्टाचार अकादमी , का कहना है कि यह सुनिश्चित करना भी महत्वपूर्ण है कि आपके पास सभी के लिए पर्याप्त ऐपेटाइज़र हों।
संकेत है कि कोई आपको धोखा दे रहा है
विंडसर बताता है, 'मेजबानों को परोसे गए हॉर्स डी'ओवरेस की सही संख्या की गणना करने की आवश्यकता है।' सर्वश्रेष्ठ जीवन . 'यदि आप उदार हैं तो उद्योग मानक 10 प्रति अतिथि है, अन्यथा, लगभग छह से आठ। यदि आप मीठा और नमकीन पेश कर रहे हैं, तो सात नमकीन और तीन मीठे परोसने की सिफारिश की जाती है।'
3 एक बेहतरीन प्लेलिस्ट
बातचीत में अजीब ठहराव की तरह मेहमानों को एक-दूसरे से जुड़ने से कोई नहीं रोकता है। पृष्ठभूमि के रूप में संगीत की एक विचारशील प्लेलिस्ट बनाकर, ये अपरिहार्य विराम बहुत कम स्पष्ट लगेंगे।
यदि आपके पास समय है, तो एक गीत सूची तैयार करने का प्रयास करें जो आपकी पार्टी के लिए टोन सेट करे और आपकी थीम को बढ़ाए। चुटकी में, आप Spotify या किसी अन्य स्ट्रीमिंग सेवा से पूर्व-निर्मित प्लेलिस्ट का उपयोग कर सकते हैं - बस यह सुनिश्चित करें कि यह पूरी शाम तक चलने के लिए पर्याप्त लंबी हो।
विंडसर का कहना है, 'यह इतना तेज़ होना चाहिए कि अलग दिख सके, लेकिन बातचीत को ख़त्म नहीं करना चाहिए।'
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4 टेबल सेटिंग
एक सुंदर ढंग से सजाई गई मेज पर रात का खाना परोसने से भोजन का अनुभव एक कार्यक्रम में बदल जाता है। इसीलिए विशेषज्ञ इस बात से सहमत हैं कि डिनर पार्टी के लिए सोच-समझकर सजाई गई जगह की व्यवस्था आवश्यक है।
'टेबल आपकी डिनर पार्टी के लिए केंद्र बिंदु है। सुनिश्चित करें कि यह आपके सर्वोत्तम डिनरवेयर, कांच के बर्तन और अवसर के अनुरूप फ्लैटवेयर का उपयोग करके खूबसूरती से सेट किया गया है। कपड़े के नैपकिन सुंदरता जोड़ते हैं और एक केंद्रबिंदु है जो थीम को पूरा करता है लेकिन अधिक शक्तिशाली नहीं है जो डिजाइन को पूरा करने में मदद करता है , ' हर्स्ट कहते हैं।
5 एक विचारशील मेनू
भोजन एक सार्वभौमिक भाषा है, और दूसरों को खिलाने से बहुत अधिक देखभाल का संचार होता है। विशेषज्ञों का कहना है कि समय से पहले एक विचारशील मेनू की योजना बनाने से उस संदेश को घर तक पहुंचाने में मदद मिल सकती है, साथ ही यह सुनिश्चित किया जा सकता है कि आपके सभी मेहमानों को खाने के लिए कुछ स्वादिष्ट और पौष्टिक मिले।
परिवार के साथ घर पर खेलने के लिए खेल
जैसा कि कहा गया है, यदि पूरी तरह से घर का बना भोजन तैयार करना आपके मेहमानों के बड़े समूह के लिए बहुत तनावपूर्ण साबित होता है, तो कुछ कम-श्रम वाले अतिरिक्त के साथ अधिक कठिन व्यंजनों को संतुलित करना ठीक है।
हेयरस्ट कहते हैं, 'घर का बना भोजन प्रयास और देखभाल को दर्शाता है लेकिन अपने बोझ को कम करने के लिए स्टोर से खरीदी गई कुछ वस्तुओं को शामिल करना ठीक है।' वह स्वाद और भोजन की प्रस्तुति दोनों को ध्यान में रखते हुए आपके मेनू को थीम के अनुरूप बनाने की सलाह देती है।
एक रिश्ते में और अधिक चाहते हैं उद्धरण
स्मिथ कहते हैं कि आपको हमेशा अपने मेहमानों के आहार प्रतिबंधों के बारे में पहले से पूछना चाहिए। वह बताती हैं, 'अपनी भोजन योजना के हिस्से के रूप में ग्लूटेन-मुक्त और शाकाहारी विकल्प रखने से दबाव कम हो जाता है। यदि आपकी मेज पर कोई नख़रेबाज़ खाने वाला है या कुछ आपकी आशा के अनुरूप नहीं आता है, तो अतिरिक्त पक्षों की योजना बनाएं,' वह बताती हैं। सर्वश्रेष्ठ जीवन।
6 गैर अल्कोहल पेय पदार्थ
जब आप एक डिनर पार्टी आयोजित करते हैं, तो कई मेहमान कार्यक्रम में योगदान देने के लिए वाइन या स्प्रिट की बोतल के साथ आएंगे। हालाँकि, इसे पेश करना भी महत्वपूर्ण है गैर अल्कोहल पेय पदार्थ अपने मेहमानों के लिए—भले ही अतिथि सूची में कोई भी शराब पीने वाला न हो। जलयोजन (और संयम) हर किसी के लिए है!
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7 एक शो-स्टॉपिंग मिठाई
इसके बाद, स्मिथ एक विशेष मिठाई परोसने में कुछ अतिरिक्त प्रयास करने का सुझाव देते हैं। वह कहती हैं, 'भले ही भोजन अनिश्चित रहा हो (भोजन या बातचीत), भोजन के अंत में एक स्वादिष्ट व्यंजन बहुत फर्क ला सकता है।'
लड़कियों लड़कों के लिए लाइन उठाओ
कुछ मेहमान अक्सर मेज़बान के लिए प्रसाद के रूप में मिठाई भी ला सकते हैं। इन्हें अपने सभी मेहमानों को उपलब्ध कराना सुनिश्चित करें और परोसते समय स्वीकार करें कि इन्हें कौन लाया है।
8 अतिरिक्त प्रसाधन सामग्री
जब आपके घर में बहुत से लोग हों, तो उपलब्ध कराना बाथरूम में अतिरिक्त प्रसाधन सामग्री और उन्हें स्पष्ट रूप से रखने से आपके मेहमानों को आपसे सीधे पूछे बिना वह चीज़ प्राप्त करने में मदद मिल सकती है जिसकी उन्हें आवश्यकता है। ae0fcc31ae342fd3a1346ebb1f342fcb
स्मिथ डिनर पार्टी में हमेशा अतिरिक्त टॉयलेट पेपर, साबुन, हैंड क्रीम, स्वच्छता उत्पाद, टिश्यू और डेंटल फ्लॉस आसानी से उपलब्ध रखने की सलाह देते हैं।
9 स्वागतयोग्य वातावरण और शालीन रवैया
किसी भी पार्टी में सबसे महत्वपूर्ण चीजों में से एक-शायद वह चीज जो इसे सबसे अधिक आकार देती है-मेज़बान द्वारा बनाया गया माहौल है। हेयरस्ट का कहना है कि स्वागत का लहजा सेट करने और अपने मेहमानों को हमेशा सहज महसूस कराने का प्रयास करने पर ध्यान केंद्रित करें।
शिष्टाचार विशेषज्ञ का कहना है कि आप दरवाजे पर अपने मेहमानों का गर्मजोशी से स्वागत करना सुनिश्चित करके शुरुआत कर सकते हैं। वह सुझाव देती हैं, 'जब आप उनका स्वागत करते हैं तो आप उन्हें पेय की पेशकश कर सकते हैं या उन्हें अन्य मेहमानों से मिलवाना शुरू कर सकते हैं जिन्हें वे बर्फ तोड़ने में मदद करना नहीं जानते होंगे।'
'अगर कुछ सही ढंग से नहीं होता है, तो शालीन और संयमित रहें,' वह आगे कहती हैं, कि आपकी आतिथ्य की भावना किसी भी छोटी दुर्घटना पर भारी पड़ जाएगी। 'जो चीज़ एक यादगार डिनर पार्टी बनाती है वह है एकत्र होने का आनंद और साझा किए गए अनुभव' - सब कुछ बिना किसी रुकावट के नहीं चल रहा है।
लॉरेन ग्रे लॉरेन ग्रे न्यूयॉर्क स्थित लेखक, संपादक और सलाहकार हैं। और पढ़ें
