हममें से अधिकांश लोग यह मानते हैं कि अगर हम चाहें तो हमें अपने पसंदीदा दोषी आनंद वाले खाद्य पदार्थों को छोड़ना होगा वजन कम करना . इसका मतलब है कि अब कोई चीज़बर्गर नहीं, कोई आलू के चिप्स नहीं, कोई आइसक्रीम नहीं - लेकिन यह जरूरी नहीं कि सच हो। जैसा कि एक 38 वर्षीय महिला ने हाल ही में सीखा, कई वजन घटाने की योजनाएं अधिक आहार लचीलेपन की अनुमति देती हैं। में एक नया साक्षात्कार बिजनेस इनसाइडर के साथ, उन्होंने बताया कि कैसे उन्होंने 'कुछ भी कटौती किए बिना' दो साल में 140 पाउंड वजन कम किया।
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एंड्रिया पेंस टेनेसी में रहने वाली दो बच्चों की माँ ने समाचार आउटलेट को बताया कि उसने फैसला किया है कि वह 2022 की गर्मियों में बदलाव शुरू करना चाहती है।
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उन्होंने याद करते हुए कहा, 'मैं हर समय थकी रहती थी। मुझे एहसास ही नहीं हुआ कि मैं कितनी थकी हुई थी, बस मैं कितनी थकी हुई थी। मेरे घुटनों में दर्द और पीठ में दर्द था, चलते-चलते मेरी सांस फूलने लगती थी।'
उन्होंने बिजनेस इनसाइडर को बताया कि जबकि पेंस का मूल लक्ष्य 90 पाउंड वजन कम करना था, उन्होंने दो साल में कुल 140 पाउंड वजन कम किया। उसने MyFitnessPal ऐप का उपयोग करके अपनी कैलोरी गिनती पर नज़र रखना शुरू कर दिया, लेकिन अंत में, उसने कहा कि उसे वजन कम करने के लिए किसी भी खाद्य समूह को पूरी तरह से छोड़ने की ज़रूरत नहीं है।
पेंस ने कहा, 'जिस चीज़ ने मुझे लंबे समय तक ऐसा करने में मदद की, वह यह है कि मैंने जो कुछ भी चाहा था उसमें कोई कटौती नहीं की।' 'अगर मुझे चीज़बर्गर चाहिए, तो मैं चीज़बर्गर लूंगा।'
उसने समाचार आउटलेट को बताया कि उसने अतीत में खुद को 'स्वस्थ' खाद्य पदार्थों तक सीमित रखकर वजन कम करने की कोशिश की थी, लेकिन इससे वह असंतुष्ट और असफल रही। ae0fcc31ae342fd3a1346ebb1f342fcb
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पेंस ने कहा, 'आहार संस्कृति में लोग सोचते हैं कि आपको हर दिन ग्रिल्ड चिकन के साथ यह हल्का सलाद खाना है और आप बस इतना ही खा सकते हैं।'
तो आखिर इस बार उसने इतना वजन कैसे कम कर लिया? पेंस के अनुसार, उनके लिए गेम-चेंजर अंततः यह पता लगाना था कि उन्हें अपने आहार में अधिक प्रोटीन की आवश्यकता है।
उन्होंने बिजनेस इनसाइडर को बताया, 'अतीत में जब मैंने कोशिश की थी तो मैंने हार मान ली थी क्योंकि यह बहुत निराशाजनक था। आपको परिणाम नहीं दिखता है और फिर आप हर समय भूखे रहते हैं।' 'प्रोटीन बिल्कुल 100 प्रतिशत सबसे महत्वपूर्ण चीजों में से एक था। यदि आप प्रोटीन पर भारी पड़ेंगे, तो आपका पेट भर जाएगा।'
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पेंस ने कहा कि MyFitnessPal के साथ अपने भोजन पर नज़र रखकर वह देख पा रही थीं कि उन्हें पर्याप्त प्रोटीन नहीं मिल रहा है। लोगों की दैनिक प्रोटीन की ज़रूरतें उनके वजन और स्वास्थ्य लक्ष्यों के आधार पर भिन्न हो सकती हैं, लेकिन अमेरिकी कृषि विभाग (यूएसडीए) का वर्तमान अनुशंसित आहार भत्ता (आरडीए) दैनिक प्रोटीन का यूनिटीप्वाइंट हेल्थ के अनुसार, औसत वयस्क के शरीर के वजन के प्रति किलोग्राम 0.8 ग्राम प्रोटीन होता है।
इसका मतलब है कि जिस व्यक्ति का वजन 150 पाउंड या 68.2 किलोग्राम है, उसे हर दिन कम से कम 55 ग्राम प्रोटीन खाना चाहिए। लेकिन यह सिफ़ारिश केवल 'कमी को रोकने के लिए न्यूनतम' है। गैब्रिएल लियोन , डीओ, स्नायु-केंद्रित चिकित्सा संस्थान के संस्थापक, सीएनबीसी को बताया .
यदि आप वजन कम करने की उम्मीद कर रहे हैं, तो आप शायद उससे अधिक खाने पर ध्यान केंद्रित करना चाहेंगे। 'जब आप प्रोटीन को प्राथमिकता देते हैं, तो आपको अगले भोजन में कम भूख लगेगी,' ल्योन ने समझाया।
पेंस ने कहा कि यह उनके अनुभव के अनुसार सच है। अधिक दैनिक प्रोटीन लेने से उसे लंबे समय तक पेट भरा हुआ महसूस करने में मदद मिली, जिससे उसे अभी भी अपने पसंदीदा खाद्य पदार्थ खाने की अनुमति मिली - बस कम मात्रा में।
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38 वर्षीया ने बिजनेस इनसाइडर को बताया कि अब उनका लक्ष्य हर दिन लगभग 100 ग्राम प्रोटीन खाने का है। इसमें आम तौर पर ग्रीक दही का उच्च-प्रोटीन नाश्ता शामिल होता है, साथ ही दोपहर के भोजन और रात के खाने के लिए बैगल्स और माइक्रोवेव भोजन जैसे खाद्य पदार्थों के उच्च-प्रोटीन संस्करण भी शामिल होते हैं।
लेकिन जब स्नैक्स और डेसर्ट की बात आती है, तो पेंस ने कहा कि वह अभी भी स्वस्थ विकल्प के साथ आने की कोशिश करने के बजाय आइसक्रीम जैसी चीजों पर ही टिकी हुई हैं।
'कभी-कभी कम कैलोरी का आदान-प्रदान नहीं होता है, और यह ठीक भी है,' उसने कहा।
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काली कोलमैन काली कोलमैन बेस्ट लाइफ में वरिष्ठ संपादक हैं। उनका प्राथमिक ध्यान समाचारों को कवर करना है, जहां वह अक्सर पाठकों को चल रही COVID-19 महामारी और नवीनतम खुदरा बंदियों के बारे में जानकारी देती रहती हैं। और पढ़ें
