मध्यम आयु में भी बहुत से लोग (हाँ, बड़े पैमाने पर पुरुष) इस तथ्य को समझने में नाकाम रहे कि जीवन का यह नया चरण व्यवहार के एक विकसित सेट, एक नया दृष्टिकोण और सबसे महत्वपूर्ण बात, एक अद्यतन है - अमर शब्दों में लियेम नीसन कौशल की शुरुआत। किचन में दोगुना जाता है। आखिरकार, खाना बनाना उन चीजों में से एक है जिसे आपने अपनी किशोरावस्था और 20 के दशक में बंद कर दिया होगा। टेकआउट केवल एक फोन कॉल दूर था, और हमेशा रामेन था।
लेकिन अब आप 40 के हैं, और आप इससे बेहतर हैं। आपको उस व्यक्ति की तरह बनने की ज़रूरत है जो केवल ग्रील्ड चीज और तले हुए अंडे से अधिक खाना बना सकता है। तो अगर आप अपने बुनियादी पाक कौशल को ब्रश करने के लिए तैयार हैं, तो यहां 40 व्यंजन हैं जो जीवन में आपके मंच पर एक सफल व्यक्ति के साथ हैं। और अधिक महान जीवन सलाह के लिए, याद नहीं है 40 थिंग्स नो मैन्स ओवर 40 ओन ही चाहिए।
अपनी कार खोने के सपने
1 भुना हुआ चिकन
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वेंट्रिलोक्विज़्म की तरह या यह पूछना कि क्या आपका सहकर्मी गर्भवती है, मुर्गी को भूनना सरल लग सकता है, लेकिन यह बिल्कुल सही करना मुश्किल है - शायद यही वजह है कि एक मैनहट्टन रेस्तरां एक एकल भुना हुआ पक्षी के लिए $ 98 का शुल्क ले सकता है । छोड़ें और उस पैसे का उपयोग करें जो आप अपने आप को भुना हुआ पैन का एक नया सेट खरीदने के लिए बचाते हैं। और अगर आप छोटे स्नैक में रुचि रखते हैं, तो देखें पुरुषों के लिए 5 सर्वश्रेष्ठ उच्च प्रोटीन स्नैक्स ।
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2 बीफ स्टू
एक अच्छा स्टू दिखता है और प्रभावशाली दिखता है क्योंकि इसमें ऐसे कौशल की आवश्यकता होती है जो आपके 20 के दशक में नहीं हुए होंगे: अर्थात् धैर्य और दूरदर्शिता। यह पल के पत्थर पर पत्थर मारने और आदेश देने वाले पिज्जा के विपरीत है। एक भोजन की योजना बनाना जिसमें खाना पकाने के लिए आठ घंटे लगते हैं, आपको मिल गया है। अपने दिल के स्वास्थ्य पर नज़र रखते हुए? ये फूड कॉम्ब्स 40 से अधिक टिकर के लिए बढ़िया हैं ।
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3 चिकन शोरबा
यहाँ एक रहस्य है: सूप कोई भी प्रभावित नहीं करता है। मुख्य घटक वस्तुतः वह चीज है जो आपके नल से निकलती है। लेकिन घर का बना शोरबा? यह एक और कहानी है, और सूप व्यंजनों को जोड़ने के लिए अपना खुद का बनाना एक कौशल होना चाहिए जिसे आप उठाते हैं। और अगर आप कुछ पाउंड और बुरी आदतों को बहाने की कोशिश कर रहे हैं, तो इस सूची पर एक नज़र डालें 40 से अधिक लोगों के लिए 40 सबसे खराब खाद्य पदार्थ ।
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4 गजपचो
हाँ, हम जानते हैं कि हमने सूप के बारे में क्या कहा था, लेकिन गज़्पाचो अच्छे लोगों में से एक है - भले ही हमें संदेह है कि यह चम्मच के साथ साल्सा खाने का सिर्फ एक बहाना है।
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5 मारिनारा सॉस
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चिकन सूप की तरह, मारिनारा सॉस बस एक जार खोलकर हो सकता है। यह मत करो। एक आदमी जिसने इस पृथ्वी पर कुछ चार दशक बिताए हैं, उसे पाँच या इतने अवयवों को एक साथ फेंकने में सक्षम होना चाहिए जो एक अच्छे पास्ता सॉस में जाते हैं और प्रागो से बेहतर कुछ के साथ बाहर आते हैं। और एक बार जब आप दुनिया के सर्वश्रेष्ठ पास्ता सॉस के मास्टर हो जाते हैं, तो इन पर आगे बढ़ें इटैलियन हेल्दी लिविंग सीक्रेट जो बदल देगा आपकी जिंदगी
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6 बालसमिक विनिगेट
यदि आपके गो-टू सलाद ड्रेसिंग में हिडन वैली की यात्रा शामिल है, तो आप इसे गलत कर रहे हैं। एक स्वादिष्ट सलाद ड्रेसिंग सिरका और जैतून का तेल को एक साथ मिलाने के रूप में सरल हो सकता है। या किसी भी एसिड (जैसे, नींबू का रस) को एक से तीन अनुपात में तेल के साथ मिलाकर अन्य संयोजनों के साथ प्रयोग करें।
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7 आमलेट
क्या आप तले हुए अंडे बना सकते हैं? अच्छी तरह से किया। आपने इसे दूसरी कक्षा में पहुंचा दिया है। आयु 40 के लिए आपके ब्रेकफास्ट गेम को तैयार करने की आवश्यकता होती है और फ्रिटाटा अगले चरण को चिह्नित करता है। जाने के साथ एक को भरने के लिए जानें।
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8 पेनकेक्स
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इस नाश्ते के स्टेपल के लिए, ज्यादातर लोग बॉक्सिंग मिश्रण में बदल जाते हैं। शायद आप भी करें। अब उस बॉक्स की सामग्री को पढ़ें, और आपको यह जानकर आश्चर्य हो सकता है कि वे आंशिक रूप से हाइड्रोजनीकृत तेलों और भद्दे संरक्षक के अतिरिक्त बोनस के साथ आपके कैबिनेट में पहले से मौजूद चीजों का मिश्रण हैं। घर के बने पैनकेक की कला में महारत हासिल करें। यह अतीत का समय है।
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9 ग्रील्ड स्टेक
सदियों से पुरुषत्व के विचार बदल गए हैं। हम एक समाज के रूप में सौभाग्य से अब यह मांग नहीं करते हैं कि कोई व्यक्ति अपने दुश्मनों को अपनी मर्दानगी साबित करने के लिए, उदाहरण के लिए। लेकिन एक चीज नहीं बदली है। अपने आप को असली आदमी कहने के लिए ज्ञान के विशाल शरीर की आवश्यकता होती है और अनुभव होता है कि यह एक स्टीक को पूरी तरह से ग्रिल करता है। और अगर आपको स्वाद विभाग में थोड़ी मदद की जरूरत है, तो एक कोशिश करें ग्रह पर 15 सर्वश्रेष्ठ स्टेक मैरिनेड।
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10 रोटी
आदमी लगभग 30,000 वर्षों से रोटी सेंक रहा है और फिर भी किसी भी तरह ज्ञान और अभ्यास ने हमें वंडर की ओर अग्रसर किया है। अपने स्वयं के आघात पर अपना हाथ आज़माएं, आप सबसे अच्छे आटे से बना सकते हैं (यानी सफेद नहीं ब्लीच)। आप इक्का की तरह दिखेंगे और आपके घर से अद्भुत खुशबू आयेगी।
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11 क्लासिक फल पाई
अगर द ग्रेट ब्रिटिश बेकिंग शो हमें कुछ भी सिखाया है, यह है कि यह ब्रिटेन में सुपर बरसात है। अगर यह हमें कुछ और सिखाया जाता है, तो यह है कि एक साधारण फल पाई पकाना भी टन के नुकसान के साथ आता है। एक सरल शॉर्टक्रॉस बनाने का तरीका जानें, अपनी पसंद के फल भरें और आप क्लासिक डेसर्ट में से एक पर जा सकते हैं।
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12 पेस्टो पास्ता
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मारिनारा की तरह, घर का बना सामान स्टोर-खरीदी की तुलना में बहुत स्वादिष्ट है। और दूसरी तरफ, यहां तक कि तुलसी के उन गुच्छों के माध्यम से भी एक छोटा सा बैच जलता है जो गर्मियों में लगता है। नकारात्मक पक्ष में, मुख्य घटक पाइन नट्स हैं, किसी कारण से, कोकीन की तुलना में अधिक महंगा है। व्यापार-बंद।
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13 चिकन पॉट पाई
जैसा कि वे कहते हैं गेम ऑफ़ थ्रोन्स , सर्दी आ रही है, और आप बहुत अच्छी तरह से बेहतर हैं कि आपके शस्त्रागार में पॉट पाई है। एक महान व्यक्ति आराम और परिष्कृत दोनों का प्रबंधन कर सकता है।
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14 एक मिर्च भिन्नता
हम जानते हैं: आपको एक बेहतरीन बीफ चिली रेसिपी मिली है। अब जब आप उस प्रधान नुस्खा को मौत के घाट उतार चुके हैं, तो दूसरी किस्मों को बाहर निकालने का समय आ गया है। एक सफेद चिकन मिर्च या एक शाकाहारी विकल्प का प्रयास करें।
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15 भुना हुआ ब्रसेल्स स्प्राउट्स
तुम्हें पता है कि हर कोई ब्रसेल्स स्प्राउट्स से नफरत करता है? शायद इसलिए कि उन्हें गलत बनाया जा रहा है। इन स्वस्थ शैतानों को बाहर निकालो। आपकी माँ बहुत प्रसन्न होंगी।
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१६ हम्मस
बढ़ते हुए पुराने समझदार होने के बारे में है, और जितनी जल्दी आप सीखते हैं कि ह्यूमस बनाने में आसान है, बेहतर है।
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17 गुआकामोल
वहाँ एक कारण है कि मैक्सिकन रेस्तरां guacamole टेबलाइड बनाकर इस तरह के शो में डालते हैं। यह आपको इस तथ्य से विचलित करने के लिए है कि वे कुछ सामग्रियों को एक साथ मेश कर रहे हैं और आपको $ 17 चार्ज कर रहे हैं।
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18 पिज्जा
आप जानते हैं कि 30 मिनट या उससे कम समय में और क्या किया जा सकता है? एक साथ स्वादिष्ट होममेड पिज्जा थप्पड़ मारना। यह सब लग रहा है कि कैसे एक सभ्य परत बनाने के लिए (खमीर के साथ एक आटा की कोशिश करें जो उठने की अनुमति है) और कुछ गुणवत्ता वाले टॉपिंग का चयन करें।
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19 भुना हुआ आलू
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जापानी सुशी रेस्तरां में, प्रशिक्षु रसोइयों को चावल बनाने के सरल कार्य को सीखने के लिए शाब्दिक वर्षों में खर्च करना पड़ता है। भुने हुए आलू थोड़े हैं। उन्हें सही करें और यहां तक कि आपके निजी प्रशिक्षक भी नहीं कहेंगे।
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20 मशरूम रिसोट्टो
यह गर्म और मलाईदार और उमामी से भरा है, जो स्वाद के टीटो की तरह है - एक मायावी पांचवां स्वाद जो विज्ञान या आम जनता द्वारा अच्छी तरह से समझा नहीं गया है।
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21 केक
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यह एक उचित केक की सराहना करने का समय है, न कि उसके नाम में 'स्वादिष्ट' और एक आवरण में आता है। कई परतों और असली टुकड़े के साथ एक बनाओ।
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22 चिकन करी
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हर आदमी को हर व्यंजन से कम से कम एक तारकीय पकवान पकाने में सक्षम होना चाहिए, और यह एक क्लासिक करी से अधिक भारतीय नहीं मिलता है।
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23 मछली टैकोस
गोमांस संस्करण इतने सामान्य और सौदेबाजी-बिन हैं कि टैको बेल आपको $ 1 के रूप में डंबल जितना वजन वाले बेच सकते हैं। मछली अगला स्तर है।
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24 चिकन मंगला
स्वादिष्ट होने के अलावा, इस व्यंजन में दो तत्व होते हैं जो कभी भी कुछ बनाने में असफल नहीं होते हैं जैसे कि यह वास्तव में था की तुलना में अधिक काम था: शराब और मशरूम।
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25 दान दान नूडल्स
ब्रोकोली के साथ चिकन को छोड़ें और कुछ और अधिक प्रामाणिक कुछ सीखने के लिए खुद को धक्का दें। विक्रेताओं ने इस डिश को चीन में बाल्टी से बेचा, नूडल्स को सॉस और सूअर के मांस के साथ खरीदा।
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रात में करने के लिए डरावनी चीज
26 ग्रेनोला
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टोनी टाइगर की क्षमा को स्वीकार करते हुए, अधिकांश अनाज महान नहीं हैं। वे चीनी के साथ भरी हुई हैं और फाइबर और पोषण मूल्य में कमी है। यदि आप इसे वृद्धावस्था में बनाने जा रहे हैं, तो यह आपके नाश्ते की दिनचर्या को बदलने और ग्रेनोला का एक कटोरा लेने का समय हो सकता है जिसे आप स्वयं बनाते हैं। यह आसान है और संभावित संयोजनों और सामग्रियों की सूची अंतहीन है। और अगर धक्का को धक्का लगता है, तो आप इसे फ़िश शो में हमेशा पार्किंग में बेच सकते हैं।
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27 केवीए
40 वर्षों के बाद, सक्षम रूप से कच्ची मछली तैयार करने का डर फैल जाना चाहिए था। दूसरी तरफ चिकन साशिमी? दूर रहें, दूर रहें ।
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28 क्रोक मैडम
सब कुछ फ्रेंच की तरह, यह अपने अमेरिकी समकक्ष की तुलना में थोड़ा क्लासी और सेक्सियर है। शानदार ।
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29 स्मोक्ड सैल्मन
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कोई भी बेवकूफ एल्यूमीनियम की पन्नी में सामन लपेट सकता है और कुछ मिनटों के लिए बेक कर सकता है। कोई भी बेवकूफ मछली का एक टुकड़ा धूम्रपान नहीं कर सकता।
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30 रिब रोस्ट
कुछ और चीजें हैं जो एक विशाल भूखे को संतुष्ट करने वाली हैं, जो कि गोमांस को पूर्णता की ओर ले जाती हैं। इसे हमसे लें: यह आसान नहीं है। और दबाव में जोड़ना यह है कि जब आप इस व्यंजन को तैयार कर रहे हैं, तो आप शायद एक भीड़ की सेवा कर रहे हैं, असफलता एक विकल्प नहीं है। एक हाथ में थर्मामीटर और एक आंख के साथ ओवन पर, आप खुद को नायक बना सकते हैं।
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31 Creme Brûlée
आप जानते हैं कि एक मिठाई अगले स्तर पर होती है जब उसे अक्षरों पर उच्चारण चीजें मिलती हैं।
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32 एवोकैडो टोस्ट
सोशल मीडिया ओवरएक्सपोजर के डर से इस दिव्य डिश के कई सुखों को लूटने न दें।
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33 पेला
कथित तौर पर, मूल पेला चिकन, खरगोश और घोंघे का उपयोग करके बनाया गया था। हम में से कई लोगों के लिए, यहां तक कि चार दशक लंबे समय तक एस्कॉर्ट से बचने के लिए पर्याप्त नहीं हैं, लेकिन आप अभी भी समुद्री भोजन और अन्य कम घिनौने तत्वों का उपयोग करके एक स्वादिष्ट संस्करण बना सकते हैं।
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34 वेजी बर्गर
एक मांस-मुक्त बर्गर को क्राफ्ट करना मुश्किल है, क्योंकि इसमें उन सामग्रियों के एक उचित मिश्रण की आवश्यकता होती है जो एक पैटी में एक साथ बांधेंगे। बेशक, एक चीज जो एक पैटी में आसानी से बांधती है वह मांस है, लेकिन याद रखें, यह सब अपने आप को फैलाने के बारे में है।
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35 अचार
वे निश्चित रूप से संयुक्त राज्य अमेरिका में पॉपिंग बिसोफ अचार एम्पोरियम के साथ एक पल रहे हैं। बोर्ड पर आने का समय, ऐसा न हो कि आपके हिपस्टर की साख निरस्त हो जाए।
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36 आइसक्रीम
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इतने सारे अन्य व्यंजनों के साथ, आप हर हफ्ते अपनी आइसक्रीम बनाने के लिए समय और परेशानी से गुजरना नहीं चाहते हैं, लेकिन जब आप 40 वर्ष के हो जाते हैं, तो आपको कम से कम यह जानना चाहिए कि यह कैसे बना है और कोई वास्तविक गार्सिया नहीं है चेरी गार्सिया में।
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37 एक सभ्य चीज़ थाली
हो सकता है कि यह 'कुक' की तुलना में अधिक 'इकट्ठा' हो, लेकिन यदि आप अब तक एक सम्मानजनक पनीर की थाली एक साथ नहीं रख सकते हैं, तो आप खुद को शर्मिंदा कर सकते हैं।
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38 खींचा पोर्क
क्रॉक पॉट उन जोड़ों के लिए ऑफ-रजिस्ट्री शादी के तोहफे से ज्यादा अच्छे नहीं होते जिन्हें आप बहुत अच्छी तरह से नहीं जानते हैं। लेकिन वे प्रतिभाशाली हैं जब यह खींची गई पोर्क तैयार करने की बात आती है, खासकर उन शहरी क्षेत्रों में रहने वाले लोगों के लिए जहां एक खुली मेसकाइट आग की समस्या थोड़ी हो सकती है।
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39 टोफू के साथ कुछ
हम यह तर्क नहीं देंगे कि टोफू स्वादिष्ट है। हम यह तर्क नहीं देंगे कि आपके कुछ दोस्त इसे सार्वजनिक रूप से खाने के लिए आपका मजाक नहीं उड़ाएंगे। लेकिन इसके कुछ फायदे हैं- मुख्य रूप से यह पौष्टिक है और इसे पकाने के लिए जो भी फ्लेवर होता है उसे चूसने का अतिरिक्त फायदा है। यह काली मिर्च टोफू की तरह है मेवेदर अपने मुँह से ऊपरवाला ।
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40 एक अच्छी तरह से गोल सलाद
जो दिखाई दिया उसकी एक बोतल 2007 में वापस 2,400 साल पुराने शिपव्रेक में सलाद ड्रेसिंग पाया गया , जिसका अर्थ है कि सैकड़ों वर्ष पहले शायद कोई अपने रात्रिभोज से अविश्वसनीय रूप से निराश था।
लेकिन सलाद अच्छा हो सकता है। अपने आप को एक एहसान करो और एक सलाद तैयार करने के लिए सीखो और भोजन के रूप में अर्हता प्राप्त करने के लिए पर्याप्त विभिन्न सामग्रियों के साथ पैक किया जाए। इसमें सब्जियां और अनाज और शायद कुछ पनीर होना चाहिए। बस सुनिश्चित करें कि आप जो भी ड्रेसिंग का उपयोग करते हैं वह समुद्र के तल से खींची गई तुलना में अधिक ताजा है।
आपको बूढ़ा दिखाने के लिए टिप्स बनाएं
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इस बीच, शायद कुछ पाक ज्ञान से खींचा जा सकता है दुनिया का सबसे महंगा आमलेट ।
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