सोडा , जूस और अन्य पेय पदार्थों में चीनी और कैलोरी की चिंताजनक मात्रा हो सकती है, यही कारण है कि हम में से बहुत से लोग आहार विकल्पों की ओर रुख करते हैं। ये पेय आम तौर पर न्यूनतम या यहां तक कि शून्य कैलोरी और चीनी का विज्ञापन करते हैं - जिससे हमें ऐसा महसूस होता है कि हम स्वास्थ्य के प्रति सचेत विकल्प चुन रहे हैं। लेकिन, वास्तव में, चीनी-मीठे विकल्पों की तुलना में कृत्रिम रूप से मीठे पेय आपके स्वास्थ्य के लिए और भी अधिक हानिकारक हो सकते हैं - और शोध से पता चलता है कि वे गंभीर हृदय रोग के खतरे को भी बढ़ा सकते हैं।
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ए नया अध्ययन 5 मार्च को प्रकाशित सी परिसंचरण: अतालता और इलेक्ट्रोफिजियोलॉजी चीनी-मीठे और कृत्रिम रूप से मीठे पेय पदार्थों का एट्रियल फ़िब्रिलेशन (एएफआईबी) नामक हृदय की स्थिति से संबंध देखा गया। मेयो क्लिनिक का वर्णन है AFIB 'अनियमित और अक्सर बहुत तेज़ हृदय गति' के रूप में, जिससे हृदय में रक्त के थक्के बन सकते हैं और स्ट्रोक, हृदय विफलता और अन्य जटिलताओं का खतरा भी बढ़ सकता है।
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नवीनतम अध्ययन के लिए, शोधकर्ताओं ने यूके बायोबैंक में नामांकित 200,000 से अधिक वयस्कों के स्वास्थ्य डेटा का उपयोग किया। प्रतिभागियों का अनुसरण करने के 10 वर्षों के बाद, अध्ययन लेखकों ने पाया कि जो लोग हर हफ्ते दो लीटर (लगभग साढ़े पांच 12-औंस के डिब्बे) या अधिक कृत्रिम रूप से मीठा पेय पीते थे, उनमें कम मात्रा में पीने वालों की तुलना में एएफआईबी विकसित होने की संभावना 20 प्रतिशत अधिक थी।
लेकिन हालांकि यह डेटा चिंताजनक हो सकता है, लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि आपको चीनी-मीठे पेय पदार्थों पर वापस स्विच करना चाहिए। अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन (एएचए) के अनुसार प्रेस विज्ञप्ति निष्कर्षों को रेखांकित करते हुए, शोधकर्ताओं ने पाया कि जो लोग दो लीटर चीनी-मीठा पेय पीते थे उनमें एएफआईबी का जोखिम 10 प्रतिशत बढ़ गया था।
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प्रेस विज्ञप्ति में, पेनी एम. क्रिस-एथरटन , पीएचडी, आरडी, एफएएचए, पेन स्टेट यूनिवर्सिटी में पोषण विज्ञान के एमेरिटस प्रोफेसर और एएचए पोषण समिति के सदस्य ने इस तथ्य पर प्रकाश डाला कि यह बिना और कम कैलोरी वाले मिठास और चीनी-मीठे पेय दोनों को एएफआईबी से जोड़ने वाला पहला अध्ययन है। ae0fcc31ae342fd3a1346ebb1f342fcb
क्रिस-एथरटन ने विज्ञप्ति में कहा, 'हालांकि चीनी-मीठे पेय पदार्थों के प्रतिकूल प्रभावों और हृदय रोग के जोखिम के बारे में पुख्ता सबूत हैं, लेकिन कृत्रिम मिठास के प्रतिकूल स्वास्थ्य परिणामों के बारे में कम सबूत हैं।'
( एक और अध्ययन में प्रकाशित दि अमेरिकन जर्नल ऑफ़ क्लीनिकल न्यूट्रीशन इस महीने में पाया गया कि प्रत्येक सप्ताह केवल दो चीनी-मीठे पेय शारीरिक गतिविधि की परवाह किए बिना हृदय रोग के खतरे को बढ़ा सकते हैं।)
प्रतिभागियों के डेटा का विश्लेषण करते समय, शोधकर्ताओं ने अतिरिक्त स्वास्थ्य चिंताओं पर प्रकाश डाला। जो लोग अधिक कृत्रिम रूप से मीठे पेय पीते थे, उनमें महिला, युवा और उच्च बॉडी मास इंडेक्स (बीएमआई) होने की संभावना अधिक थी। इस समूह में टाइप 2 मधुमेह की घटना भी अधिक थी। इसके विपरीत, जो प्रतिभागी अधिक चीनी-मीठे पेय पदार्थ पीते थे, उनके युवा, पुरुष होने और कम सामाजिक आर्थिक स्थिति और उच्च बीएमआई होने की संभावना अधिक थी। जो लोग अधिक चीनी-मीठा पीते थे उनमें हृदय रोग का प्रसार भी अधिक था।
प्रमुख अध्ययन लेखक निंगजियन वैंग चीन के शंघाई में शंघाई नाइन्थ पीपुल्स हॉस्पिटल और शंघाई जिओ टोंग यूनिवर्सिटी स्कूल ऑफ मेडिसिन के एक शोधकर्ता, एमडी, पीएचडी, ने कहा कि आहार जटिलता के कारण निष्कर्ष 'निश्चित रूप से यह निष्कर्ष नहीं निकाल सकते हैं कि एक पेय दूसरे की तुलना में अधिक स्वास्थ्य जोखिम पैदा करता है'।
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एक अवलोकन अध्ययन के रूप में, निष्कर्ष यह भी पुष्टि नहीं कर सकते हैं कि ये पेय सीधे एएफआईबी का कारण बनते हैं - भले ही स्थिति के लिए प्रतिभागियों की आनुवंशिक संवेदनशीलता के लिए लेखांकन करते समय संबंध बना रहा। हालाँकि, शोधकर्ताओं का कहना है कि आपको अभी भी मीठे पेय पदार्थों की मात्रा पर पुनर्विचार करना चाहिए, चाहे वह वास्तविक या कृत्रिम चीनी से बना हो।
वांग ने विज्ञप्ति में कहा, 'इन निष्कर्षों के आधार पर, हम अनुशंसा करते हैं कि लोग जब भी संभव हो कृत्रिम रूप से मीठे और चीनी-मीठे पेय पदार्थों को कम करें या उनसे बचें।' 'यह न मानें कि कम चीनी और कम कैलोरी वाले कृत्रिम रूप से मीठे पेय पदार्थ पीना स्वस्थ है, इससे संभावित स्वास्थ्य जोखिम पैदा हो सकते हैं।'
क्रिस-एथरटन ने कहा कि इस विषय पर और अधिक शोध की आवश्यकता है, लेकिन फिलहाल 'पानी सबसे अच्छा विकल्प है।'
जब आप मीठे पेय के लिए अपनी लालसा को संतुष्ट करना चाहते हैं, तो आप एक गिलास शुद्ध, बिना चीनी वाले फलों के रस पर विचार कर सकते हैं। अध्ययन के आंकड़ों के अनुसार, जो लोग साप्ताहिक रूप से एक लीटर (लगभग 34 औंस) या इससे कम जूस पीते थे उनमें 8 प्रतिशत निचला एएफआईबी का खतरा
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क्रिस-एथरटन ने निष्कर्ष निकाला, 'इस अध्ययन के आधार पर, बिना और कम कैलोरी वाले मीठे पेय पदार्थों को सीमित किया जाना चाहिए या उनसे बचा जाना चाहिए।'
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एबी रेनहार्ड एबी रेनहार्ड वरिष्ठ संपादक हैं सर्वश्रेष्ठ जीवन , दैनिक समाचारों को कवर करना और पाठकों को नवीनतम स्टाइल सलाह, यात्रा स्थलों और हॉलीवुड की घटनाओं से अपडेट रखना। और पढ़ें
