चाहे आप इन्हें खाकर बड़े हुए हों या आपने इन्हें अपने बच्चों के लंच बैग में फेंक दिया हो, लंचबल्स दशकों से एक प्रमुख व्यंजन रहा है। पुरानी यादों को ताज़ा करने वाली अपील के अलावा, ये पोर्टेबल स्नैक किट अक्सर किसी के लिए एकदम सही विकल्प होते हैं त्वरित और आसान दोपहर का भोजन . लेकिन हो सकता है कि आप अपने अगले किराना स्टोर में लंचेबल्स खरीदने से पहले दो बार सोचना चाहें, क्योंकि एक नई रिपोर्ट में दावा किया गया है कि उनमें सीसा का स्तर चिंताजनक है।
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भावनाओं के रूप में hierophant
एक में 9 अप्रैल की रिपोर्ट , गैर-लाभकारी वकालत समूह उपभोक्ता रिपोर्ट से पता चला कि उसने हाल ही में हानिकारक सामग्रियों के लिए कई अलग-अलग लंच और स्नैक किटों का परीक्षण किया था। जांच में स्टोर से खरीदे गए 12 उत्पादों को शामिल किया गया, जिसमें तीन प्रकार के लंचबल्स शामिल थे: टर्की और चेडर क्रैकर स्टेकर; पेपरोनी के साथ पिज़्ज़ा; और एक्स्ट्रा चीज़ी पिज़्ज़ा।
उपभोक्ता रिपोर्टों से पता चला कि परीक्षण किए गए सभी ब्रांडों - क्राफ्ट हेंज, आर्मर लंचमेकर्स, गुड एंड गेदर (टारगेट), ग्रीनफील्ड नेचुरल मीट और ऑस्कर मेयर - में से क्राफ्ट हेंज के लंचेबल्स में सीसा और सोडियम दोनों का उच्चतम स्तर था।
'इन किटों के बारे में चिंता करने लायक बहुत कुछ है,' एमी कीटिंग कंज्यूमर रिपोर्ट्स में पंजीकृत आहार विशेषज्ञ ने एक बयान में कहा। 'वे अत्यधिक प्रसंस्कृत होते हैं, और नियमित रूप से प्रसंस्कृत मांस खाने से, जो इन उत्पादों में से एक मुख्य घटक है, कुछ कैंसर के बढ़ते जोखिम से जुड़ा हुआ है।'
चूंकि खाद्य पदार्थों में भारी धातुओं के लिए कोई संघीय सीमा नहीं है, उपभोक्ता रिपोर्ट ने कैलिफ़ोर्निया के अधिकतम स्वीकार्य खुराक स्तर (एमएडीएल) के आधार पर प्रत्येक उत्पाद में सीसे का प्रतिशत मापा। इसकी रिपोर्ट के अनुसार, लंचेबल्स के टर्की और चेडर क्रैकर स्टेकर्स में कैलिफोर्निया के एमएडीएल के 74 प्रतिशत पर सीसे की दर सबसे अधिक थी।
दो अन्य लंचेबल्स, पिज़्ज़ा विद पेपरोनी और एक्स्ट्रा चीज़ी पिज़्ज़ा, क्रमशः एमएडीएल के 73 और 69 प्रतिशत के साथ पीछे रहे।
'उत्पादों के छोटे सर्विंग आकार को देखते हुए, यह भारी धातुओं की अपेक्षाकृत उच्च खुराक है, जो केवल 2 से 4 औंस तक होती है,' एरिक बोरिंग , पीएचडी, एक उपभोक्ता रिपोर्ट रसायनज्ञ जिन्होंने परीक्षण का नेतृत्व किया, ने समझाया।
possum . का बाइबिल अर्थ
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हालाँकि भोजन में भारी धातुओं के लिए कोई संघीय सीमा नहीं है, अमेरिकी खाद्य एवं औषधि प्रशासन (एफडीए) करता है निगरानी एवं नियमन करें संभावित स्वास्थ्य चिंताओं के कारण खाद्य पदार्थों में सीसे का स्तर।
एफडीए अपनी वेबसाइट पर बताता है, 'सीसा मनुष्यों के लिए जहरीला है और किसी भी उम्र या स्वास्थ्य स्थिति के लोगों को प्रभावित कर सकता है।' 'सीसे से दूषित भोजन के सेवन से प्रतिकूल स्वास्थ्य प्रभावों की संभावना भोजन में सीसे के स्तर, उपभोक्ता की उम्र, लंबाई, मात्रा और भोजन में सीसे के संपर्क की आवृत्ति और सीसे के विभिन्न स्रोतों के अन्य जोखिम के आधार पर भिन्न हो सकती है। नेतृत्व और लाभकारी पोषक तत्वों के लिए।'
स्वास्थ्य पर पड़ने वाले संभावित प्रभाव रोग नियंत्रण और रोकथाम केंद्र (सीडीसी) के अनुसार, सीसे के संपर्क में आने से मस्तिष्क और तंत्रिका तंत्र को नुकसान, धीमी वृद्धि और विकास, सीखने और व्यवहार संबंधी समस्याएं और सुनने और बोलने की समस्याएं, विशेष रूप से छोटे बच्चों में शामिल हो सकती हैं।
लेकिन क्राफ्ट हेंज का कहना है कि लंचेबल्स किसी भी नियामक सीमा को पार नहीं करता है, क्योंकि सीसा सामग्री अभी भी कैलिफोर्निया के एमएडीएल से कम है, जो वर्तमान में यू.एस. में सबसे सख्त मानक है।
कंपनी ने एक बयान में कहा, '[हम] मानते हैं कि उनके अध्ययन के नतीजे भ्रामक हैं, जिससे हमारे उत्पादों की सुरक्षा पर अनुचित चिंता पैदा हो रही है - जिसे हम गंभीरता से लेते हैं। तथ्य यह है कि सभी लंचेबल्स उत्पाद सरकारी एजेंसियों द्वारा निर्धारित सख्त सुरक्षा मानकों को पूरा करते हैं।' को बयान आज . 'वे जिन धातुओं पर ध्यान केंद्रित करते हैं वे प्राकृतिक रूप से पाए जाते हैं, और इस प्रकार निम्न स्तर किसी भी खाद्य उत्पाद में मौजूद हो सकते हैं। हम इन तत्वों को अपने उत्पादों में नहीं जोड़ते हैं।'
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इस बीच, कुछ विशेषज्ञ हालिया निष्कर्षों के कारण लंचेबल्स के प्रति आगाह कर रहे हैं।
औरत क्या सुनना पसंद करती है
बोरिंग कहते हैं, 'हमें नहीं लगता कि किसी को भी इन उत्पादों को नियमित रूप से खाना चाहिए, और इन्हें निश्चित रूप से स्वस्थ स्कूल का दोपहर का भोजन नहीं माना जाना चाहिए।'
उपभोक्ता रिपोर्ट भी है अब याचिका दायर कर रहे हैं अमेरिकी कृषि विभाग (यूएसडीए) नेशनल स्कूल लंच प्रोग्राम से लंचेबल्स को हटा देगा। वकालत समूह के अनुसार, यूएसडीए वर्तमान में नेशनल स्कूल लंच प्रोग्राम के माध्यम से लगभग 30 मिलियन बच्चों को दो लंचेबल किट- टर्की और चेडर क्रैकर स्टेकर और एक्स्ट्रा चीज़ी पिज्जा परोसने की अनुमति देता है।
'बच्चों के लिए दोपहर का भोजन एक स्वस्थ विकल्प नहीं है और इसे राष्ट्रीय स्कूल दोपहर के भोजन कार्यक्रम के हिस्से के रूप में मेनू पर अनुमति नहीं दी जानी चाहिए।' ब्रायन रॉनहोम उपभोक्ता रिपोर्ट में खाद्य नीति के निदेशक ने एक बयान में कहा।
रॉनहोम ने आगे कहा, 'हमने जिन लंचेबल्स और इसी तरह के लंच किटों का परीक्षण किया, उनमें सोडियम और हानिकारक रसायनों के संबंधित स्तर शामिल हैं जो समय के साथ गंभीर स्वास्थ्य समस्याएं पैदा कर सकते हैं। यूएसडीए को नेशनल स्कूल लंच प्रोग्राम से लंचेबल्स को हटा देना चाहिए और यह सुनिश्चित करना चाहिए कि स्कूलों में बच्चों के पास स्वस्थ विकल्प हों। ।'
काली कोलमैन काली कोलमैन बेस्ट लाइफ में वरिष्ठ संपादक हैं। उनका प्राथमिक ध्यान समाचारों को कवर करना है, जहां वह अक्सर पाठकों को चल रही COVID-19 महामारी और नवीनतम खुदरा बंदियों के बारे में जानकारी देती रहती हैं। और पढ़ें
