ऑयस्टर एक बहुत लोकप्रिय शेलफिश है जो बहुत सारे स्वास्थ्य लाभों का दावा करती है, क्योंकि वे ओमेगा -3 फैटी एसिड से भरपूर हैं। हालाँकि, इसका सेवन आपको बीमार भी कर सकता है। सीप के सेवन से खाद्य विषाक्तता होना कोई असामान्य बात नहीं है। के अनुसार अध्ययन करते हैं 7.4 प्रतिशत सीपों में साल्मोनेला बैक्टीरिया पाया जाता है। वे ई.कोली की भी मेजबानी कर सकते हैं। पिछले सप्ताह, एफडीए ने एक जारी किया चेतावनी छह राज्यों में, जहां दूषित सीप परोसे जा रहे हैं।
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भविष्य के समुद्री खाद्य पदार्थों से सीपों को वापस बुला लिया गया
पुल से गिरने का सपना
26 अक्टूबर, 2023 को, फ्यूचर सीफूड्स, इंक. ने फसल क्षेत्र PE9B से 10/10/2023 को काटे गए और 10 अक्टूबर से 16 अक्टूबर, 2023 तक अपने ग्राहकों को वितरित किए गए सभी सीपों को स्वैच्छिक रूप से वापस बुलाने की पहल की।
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रिकॉल प्रभाव फ्लोरिडा, मैसाचुसेट्स, पेंसिल्वेनिया, रोड आइलैंड, दक्षिण कैरोलिना और वर्जीनिया पर पड़ता है
दूषित सीपियाँ छह राज्यों में रेस्तरां और खुदरा विक्रेताओं को वितरित की गईं: फ्लोरिडा, मैसाचुसेट्स, पेंसिल्वेनिया, रोड आइलैंड, दक्षिण कैरोलिना और वर्जीनिया।
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कस्तूरी की कटाई कनाडा में की गई थी
एफडीए ने कहा कि दूषित सीपों को प्रिंस एडवर्ड आइलैंड, कनाडा के आसपास 10/10/2023 को फसल क्षेत्र PE9B से काटा गया था।
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दूषित सीपियाँ बीमारी का कारण बन सकती हैं
एफडीए का कहना है, 'अगर दूषित सीपों को कच्चा खाया जाए तो वे बीमारी का कारण बन सकते हैं, खासकर कमजोर प्रतिरक्षा प्रणाली वाले लोगों में।' 'साल्मोनेला और ई. कोली से दूषित भोजन दिखने, सूंघने और स्वाद में सामान्य लग सकता है। इन उत्पादों के उपभोक्ता जो साल्मोनेलोसिस या ई. कोली के लक्षणों का अनुभव कर रहे हैं, उन्हें अपने स्वास्थ्य सेवा प्रदाता से संपर्क करना चाहिए और अपने स्थानीय स्वास्थ्य विभाग को अपने लक्षणों की रिपोर्ट करनी चाहिए।'
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साल्मोनेला के लक्षण
साल्मोनेला से संक्रमित अधिकांश लोगों में संक्रमण के 12 से 72 घंटे बाद लक्षण विकसित होने लगेंगे और आमतौर पर चार से सात दिनों तक रहेंगे। लक्षणों में दस्त, बुखार और पेट में ऐंठन शामिल हैं। साल्मोनेलोसिस के अधिक गंभीर मामलों में तेज बुखार, दर्द, सिरदर्द, सुस्ती, दाने, मूत्र या मल में रक्त शामिल हो सकते हैं और कुछ मामलों में यह घातक भी हो सकता है। ae0fcc31ae342fd3a1346ebb1f342fcb
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ई. कोलाई के लक्षण
जबकि ई. कोलाई ज्यादातर हानिरहित बैक्टीरिया हैं जो लोगों और जानवरों की आंतों में रहते हैं और आंतों के स्वास्थ्य में योगदान करते हैं, कुछ प्रकार के ई. कोली से दूषित भोजन या पानी खाने या पीने से हल्के से गंभीर गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल बीमारी हो सकती है। दूषित भोजन खाने के कुछ दिनों से लेकर नौ दिन बाद तक लक्षण कहीं भी शुरू हो सकते हैं। इनमें आम तौर पर गंभीर पेट में ऐंठन, दस्त, बुखार, मतली और/या उल्टी शामिल हैं।
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