इन लोकप्रिय खाद्य पदार्थों को खाने से आपके अवसाद और चिंता का खतरा बढ़ जाता है, नया अध्ययन कहता है

तेज़ दिल की धड़कन, सीने में जकड़न, तेज़ साँस लेना, चिड़चिड़ापन, नकारात्मक विचार, उदासी की लगातार भावनाएँ - क्या इनमें से कोई भी ध्वनि परिचित है? यदि हां, तो आप उनमें से एक हो सकते हैं 40 मिलियन अमेरिकी अवसाद और चिंता से प्रभावित . यह संख्या आज और भी अधिक हो सकती है, विश्व स्वास्थ्य संगठन (WHO) के अनुमान पर विचार करते हुए कि COVID का कारण है 25 प्रतिशत की वृद्धि विश्व स्तर पर अवसाद और चिंता विकारों में। बेशक, हमारे गिरते मानसिक स्वास्थ्य के लिए कई अन्य कारक जिम्मेदार हो सकते हैं, जैसे सोशल मीडिया का अति प्रयोग , अलगाव, और हमारे व्यस्त कार्य, परिवार और सामाजिक जीवन से बढ़ता तनाव।

जुलाई 2022 के अंक में प्रकाशित एक नए अध्ययन के अनुसार सार्वजनिक स्वास्थ्य पोषण , आप जो खाते हैं वह भी अवसाद और चिंता में योगदान कर सकता है। शोधकर्ताओं ने 10,000 से अधिक अमेरिकी वयस्कों का सर्वेक्षण किया और पाया कि कुछ खाद्य पदार्थों की अधिक खपत वाले लोगों में चिंता बढ़ गई थी और प्रतिकूल मानसिक स्वास्थ्य लक्षण अवसाद सहित। शांत रहें और यह जानने के लिए पढ़ें कि आपको अपने मानसिक स्वास्थ्य को बढ़ावा देने के लिए किन लोकप्रिय खाद्य पदार्थों को अपनी थाली से दूर रखना चाहिए।

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जोड़ा शक्कर

यदि आप अल्ट्रा-प्रोसेस्ड खाद्य पदार्थ खाते हैं, जो अध्ययन बढ़े हुए अवसाद और चिंता के साथ जुड़ा हुआ है , अतिरिक्त शक्कर से बचना कोई छोटा काम नहीं है। वे कुकीज़ और केक से लेकर आइसक्रीम और डाइट सोडा तक हर चीज में पाए जाते हैं। यहां तक ​​​​कि फलों के रस के बक्से में भी यह डरपोक तत्व होता है। अतिरिक्त शक्कर का सेवन कर सकते हैं हृदय रोग का खतरा बढ़ाएँ और मधुमेह, दांतों की सड़न का कारण बनते हैं, और आपके मानसिक स्वास्थ्य को प्रभावित करते हैं। ब्रिटनी लुबेक , आरडी, पंजीकृत आहार विशेषज्ञ और पोषण लेखक , बताता है सर्वश्रेष्ठ जीवन , 'जिन खाद्य पदार्थों में अतिरिक्त शर्करा होती है, उनका स्वाद बहुत अच्छा हो सकता है, लेकिन बहुत अधिक सेवन करने से मानसिक विकार सहित विभिन्न स्वास्थ्य समस्याएं हो सकती हैं।'

में प्रकाशित एक बड़े पैमाने पर अध्ययन वैज्ञानिक रिपोर्ट 2017 में पाया गया कि चीनी-मीठे पेय पदार्थों और अन्य प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों से बढ़ी हुई चीनी का सेवन से जुड़ा था मानसिक विकारों की उच्च दर जैसे अवसाद। शोधकर्ताओं ने सिद्धांत दिया कि अतिरिक्त चीनी खराब मानसिक स्वास्थ्य से जुड़ी हुई है क्योंकि यह सूजन को बढ़ावा देती है, जिससे अवसाद हो सकता है। इसके अतिरिक्त, अतिरिक्त शर्करा एक अति सक्रिय इंसुलिन प्रतिक्रिया के कारण निम्न रक्त शर्करा का कारण बन सकती है, संभावित रूप से असंतुलित हार्मोन की ओर ले जाती है जो अवसाद का कारण बन सकती है।

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रेड मीट और प्रोसेस्ड मीट

अपने जोखिम को आसमान छूने के अलावा हृदय रोग, मधुमेह, और कोलोरेक्टल कैंसर रेड और प्रोसेस्ड मीट खाने से भी डिप्रेशन हो सकता है। में प्रकाशित 2020 मेटा-विश्लेषण के परिणाम पर्यावरण अनुसंधान और सार्वजनिक स्वास्थ्य के अंतर्राष्ट्रीय जर्नल के बीच एक महत्वपूर्ण जुड़ाव दिखाया लाल और प्रसंस्कृत मांस का सेवन और अवसाद का खतरा।

'लाल और प्रसंस्कृत मांस और अवसाद के बीच की कड़ी उन्नत ग्लाइकेशन अंत उत्पादों (एजीई) के कारण हो सकती है,' लुबेक बताते हैं। 'इन हानिकारक प्रोटीनों को सूजन से जोड़ा गया है, जो अवसाद और चिंता विकसित करने का एक संभावित कारक है।'

परिष्कृत कार्बोहाइड्रेट

रिफाइंड कार्बोहाइड्रेट ऐसे खाद्य पदार्थ हैं जिन्हें फाइबर और पोषण मूल्य से हटा दिया गया है। इनमें मीठा नाश्ता अनाज, सफेद ब्रेड, सफेद चावल, नियमित पास्ता, पेस्ट्री, और मीठे डेसर्ट शामिल हैं - मानक अमेरिकी आहार में सभी स्टेपल, जब अधिक मात्रा में सेवन किया जाता है, तो यह चिंता और अवसाद का कारण बन सकता है। 'अतिरिक्त शर्करा की तरह, परिष्कृत कार्ब्स और अवसाद के बीच की कड़ी रिफाइंड कार्ब्स की उच्च खपत से प्रेरित सूजन और हार्मोनल परिवर्तनों के कारण हो सकती है,' लुबेक कहते हैं।

2015 में प्रकाशित एक अध्ययन दि अमेरिकन जर्नल ऑफ़ क्लीनिकल न्यूट्रीशन पाया गया कि पोस्टमेनोपॉज़ल महिलाओं ने परिष्कृत कार्ब्स में उच्च आहार खाया था अवसाद की बढ़ी हुई दर उन लोगों की तुलना में जिन्होंने अधिक फाइबर और साबुत अनाज का सेवन किया।

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शराब

चूंकि शराब एक प्राकृतिक अवसाद है, इसलिए इसमें कोई आश्चर्य की बात नहीं है कि यह आपके मानसिक स्वास्थ्य को नकारात्मक रूप से प्रभावित कर सकता है। लुबेक कहते हैं, 'अधिक शराब पीने से आपके आंत और यकृत में सूजन हो सकती है। बदले में, यह चिंता और अवसाद का एक और अपराधी हो सकता है।' उदाहरण के लिए, शराब के दुरुपयोग के अनुभव से संबंधित आंत में सूजन वाले लोग अवसाद और चिंता की उच्च दर में प्रकाशित 2017 के एक अध्ययन के अनुसार, आंतों की सूजन के बिना उन लोगों की तुलना में शराब अनुसंधान . ae0fcc31ae342fd3a1346ebb1f342fcb

बहुत अधिक शराब पीने के मानसिक स्वास्थ्य प्रभावों को कम करने के लिए, नेशनल इंस्टीट्यूट ऑन अल्कोहल एब्यूज एंड अल्कोहलिज्म (एनआईएएएए) ने महिलाओं को इसके सेवन की सलाह दी है। तीन से अधिक पेय नहीं दैनिक और प्रति सप्ताह सात से अधिक नहीं। पुरुषों के लिए, कम जोखिम वाले पेय को प्रति दिन चार से अधिक पेय और प्रति सप्ताह 14 से अधिक पेय के रूप में परिभाषित नहीं किया गया है।

एडम मेयर एडम एक स्वास्थ्य लेखक, प्रमाणित समग्र पोषण विशेषज्ञ और 100% पौधे-आधारित एथलीट हैं। पढ़ना अधिक