अधिकांश स्वस्थ वयस्कों को वे सभी विटामिन और खनिज मिल सकते हैं जिनकी उन्हें आवश्यकता होती है पौष्टिक आहार , जिसका अर्थ है कि आपके शरीर की ज़रूरतों को पूरा करने के लिए विटामिन की खुराक लेना आवश्यक नहीं हो सकता है। हालाँकि, वह रुकता नहीं है अमेरिका की आधी आबादी -और 70 प्रतिशत अमेरिकी वरिष्ठ नागरिक-नियमित रूप से विटामिन लेने से, मुकाबला करने के बारे में जानते हैं या नहीं विटामिन की कमी या यह सुनिश्चित करने के लिए कि वे अपना कोटा पूरा कर रहे हैं। यदि आप विटामिन की खुराक लेते हैं, तो आप सोच रहे होंगे कि आपके आहार का विवरण उनकी प्रभावकारिता और दुष्प्रभावों को कैसे प्रभावित कर सकता है। विशेष रूप से, बहुत से लोग इस बात को लेकर अनिश्चित हैं कि खाली पेट विटामिन लेना ठीक है या नहीं।
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क्रिस्टा ब्राउन न्यू जर्सी में मधुमेह आहार विशेषज्ञ, एमएस, आरडीएन, एलडी का कहना है कि ऐसा करने से आपको कोई स्थायी नुकसान होने की संभावना नहीं है। वह बताती हैं, ''खाली पेट विटामिन लेने में वास्तव में कोई नुकसान नहीं है।'' सर्वश्रेष्ठ जीवन।
हालाँकि, नियम के कुछ अपवाद भी हैं। आहार विशेषज्ञ का कहना है कि कुछ विटामिन प्रकार - विशेष रूप से, वसा में घुलनशील विटामिन जैसे विटामिन ए, डी, ई और के - 'खाली पेट पर विशेष रूप से कठोर हो सकते हैं और गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल समस्याएं पैदा हो सकती हैं।' 'आम तौर पर इन संभावित दुष्प्रभावों को कम करने और अवशोषण में सुधार करने में मदद के लिए भोजन के साथ उन प्रकार के विटामिन लेने की सिफारिश की जाती है।'
ब्राउन का कहना है कि कुछ लोग जो खाने से पहले इस प्रकार के विटामिन लेते हैं उन्हें मतली, पेट दर्द या ऐंठन या यहां तक कि उल्टी का अनुभव होता है। यदि आप पहले से ही गैस्ट्रोओसोफेगल रिफ्लक्स रोग, अल्सर, गैस्ट्रिटिस, चिड़चिड़ा आंत्र सिंड्रोम (आईबीएस), या किसी अन्य पाचन स्थिति से पीड़ित हैं, तो खाली पेट विटामिन लेने से आपकी स्थिति और खराब हो सकती है। क्लीवलैंड क्लिनिक जोड़ता है.
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आपको अप्रिय दुष्प्रभावों से बचने में मदद करने के अलावा, भोजन के साथ उन प्रकार के विटामिन लेने से उनके अवशोषण में सुधार करने में भी मदद मिलेगी। जबकि पानी में घुलनशील विटामिन को टूटने और रक्तप्रवाह में अवशोषित होने के लिए केवल पानी की आवश्यकता होती है, वसा में घुलनशील विटामिन को आपके द्वारा खाए जाने वाले आहार वसा के साथ अवशोषित किया जाना चाहिए।
ब्राउन 'आपके पाचन तंत्र को बेहतर बनाने' और विटामिन के लिए बफर प्रदान करने के लिए मुट्ठी भर नट्स खाने की सलाह देते हैं। वह कहती हैं, ''थोड़े से मक्खन के साथ टोस्ट का एक टुकड़ा भी काम करेगा।''
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स्टेसी रॉबर्ट्स-डेविस एक दशक से अधिक के अनुभव वाले आहार विशेषज्ञ, आरडी, किसी भी विटामिन को लेने से कम से कम 30 मिनट पहले खाने की सलाह देते हैं जो गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल संकट का कारण बन सकता है। यह आपके पाचन तंत्र को सक्रिय करने में मदद करेगा, जो अवशोषण में और सहायता कर सकता है। वह इस बात पर जोर देती हैं कि अपने विटामिनों पर लगे लेबल को हमेशा पढ़ना महत्वपूर्ण है।
और हां, जब भी आप विटामिन, सप्लीमेंट या दवाएँ लें तो अपने शरीर की बात अवश्य सुनें। यदि कोई चीज़ परेशानी या बेचैनी पैदा कर रही है, तो अपने डॉक्टर से इस बात पर चर्चा करना सुनिश्चित करें कि आप क्या ले रहे हैं और कितनी खुराक ले रहे हैं।
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लॉरेन ग्रे लॉरेन ग्रे न्यूयॉर्क स्थित लेखक, संपादक और सलाहकार हैं। पढ़ना अधिक
