वजन घट रहा है यह कभी आसान नहीं होता है, और कोई भी दो शरीर समान नहीं होते हैं जब यह अतिरिक्त पेट वसा को नष्ट करने की बात आती है। कुछ के लिए, बस जिम को हार्ड मार रहा है और कैलोरी कम करना वजन कम करने और मांसपेशियों को जोड़ने के लिए पर्याप्त है। लेकिन दूसरों के लिए - जैसे अंग्रेजी शिक्षक और छह की माँ स्टेसी वेल्टन -की चाबी अंत में उन अतिरिक्त पाउंड को बहा देना पूर्ण आहार में निहित है।
सितंबर 2014 में, 50 वर्षीय औरोरा, इलिनोइस, देशी ने महसूस किया कि उसे अपनी जीवन शैली के कुछ विकल्पों को फिर से आश्वस्त करने की आवश्यकता है।
एक सांप का सपना जो मुझे काटने की कोशिश कर रहा है
वेल्टन कहते हैं, 'मैंने अपनी एक तस्वीर देखी और खुश नहीं था।' 'मुझे इस बात का एहसास नहीं था कि मैंने जो वज़न हासिल किया था, वह जोड़ों के दर्द और ऊर्जा की कमी को महसूस करने लगा था। काम से मेरी स्वास्थ्य रिपोर्ट उच्च कोलेस्ट्रॉल और खराब स्कोर दिखाने लगी थी, इसलिए मैंने इसे बदलने का फैसला किया। मुझे पता था कि जैसा मैं था वृद्ध होना अगर मैंने कुछ नहीं किया तो वजन बढ़ता रहेगा, इसलिए मैंने अपना जीवन एक बार और सभी के लिए बदलने का मन बना लिया। '
स्टेसी वेल्टन
जब वजन कम करने की बात आती है, तो आपको अपने लक्ष्यों और आपके तरीकों के बारे में यथार्थवादी होना चाहिए। वेल्टन को पता था कि वह 'कभी भी पसीना बहाने वाली' नहीं थी, छह बच्चों और एक पूर्णकालिक नौकरी के साथ जी रही थी जिम में बस एक विकल्प नहीं था।
'एक और केवल व्यायाम जो मैं करता हूं घूमना ,' वह कहती है। 'मुझे अपने पति के साथ चलना पसंद है, खासकर रात के खाने के बाद। मुझे ऊर्जा और यहां तक कि काम करने के लिए थोड़ी सी भी आग्रह महसूस करना शुरू हुआ, लेकिन वह हमेशा काम के आधार पर बदलने और घर पर तीन किशोरों और उनके कार्यक्रम के साथ व्यस्त जीवन अनुसूची के अधीन था। मैंने एक स्थानीय जिम में वर्कआउट किया और यहां तक कि कुछ महीनों के लिए काम पर एक समूह के साथ क्रॉसफ़िट भी किया, लेकिन तब सर्दियों का मौसम था और मैं इसके ऊपर था। '
स्टेसी वेल्टन
वेल्टन को अपने बारे में जो पता था वह यह है कि उसे खाना बनाना बहुत पसंद था। ऑनलाइन कुछ शोध करते हुए, वह कुछ के पार आ गई एटकिंस प्रशंसापत्र और उन सभी लोगों की सफलता की कहानियों से प्रेरित था जिन्होंने प्रसिद्ध लो-कार्ब आहार से चिपके हुए अपना वजन कम किया था। वेल्टन के लिए, 'कम-जीत परिदृश्य' की तरह महसूस करने की कोशिश करते हुए स्वादिष्ट कम कार्ब भोजन पकाने की यह चुनौती है।
'मेरा लक्ष्य ऊब नहीं था,' वह बताती हैं। 'मुझे खाना बहुत पसंद है और मैं दिन-रात एक ही चीज नहीं खाना चाहता, इसलिए मैंने डाउनलोड किया एटकिंस ऐप मेरे फोन पर या कम कार्ब व्यंजनों के लिए Pinterest पर जाएँ। विविधता प्रमुख थी। मुझे यह साबित करना था कि यह एक ऐसी जीवन शैली थी जिसके साथ मैं रह सकता था। '
पहले वर्ष के लिए, वह प्रति दिन केवल 20 शुद्ध कार्ब्स खाने के बारे में सख्त थी, और एक विशिष्ट दिन कुछ इस तरह दिखता था:
सुबह का नाश्ता
नाश्ते के लिए, वेल्टन में एटकिन्स शेक और मूंगफली का मक्खन ग्रेनोला बार होगा। 'उसके बाद, किसी भी लालसा मैं बस चला गया था,' वह कहती हैं।
दोपहर का भोजन
वेल्टन के दोपहर के भोजन में चिकन, टूना या बेकन के साथ एक बड़ा सलाद शामिल था। 'बेकन मेरी दोस्त बन गई! मैं भोजन और नाश्ते के लिए पर्याप्त तैयारी करूंगी, 'वह कहती हैं। 'कठोर उबले अंडे के साथ भी ऐसा ही है। मैंने उन लोगों को नाश्ता करने के लिए तैयार रखा। '
रात का खाना
परिवार के रात्रिभोज के लिए, वेल्टन नए व्यंजनों की कोशिश करेंगे जिसमें स्वस्थ स्वैप शामिल हों, जैसे कि मैक और पनीर जो कि कार्ब्स के बदले में फूलगोभी का इस्तेमाल करते थे।
अपने पूर्व के बारे में किसी और के साथ सोने का सपना देखना
'फूलगोभी मेरी नई सबसे अच्छी दोस्त बन गई! एक अद्भुत चावल के विकल्प के रूप में, मैं इसे कई व्यंजनों के आधार के लिए उपयोग करूंगा, 'वह नोट करती है। 'मैंने अपने जाने-माने आलू के सलाद को पुरी तरह बनाया फ़ौ xtato सलाद और यह एक और परिवार का पसंदीदा बन गया है। टैको सूप था और अभी भी मेरे पति के पसंदीदा में से एक है! '
स्टेसी वेल्टन
8 महीनों के बाद एटकिन के आहार से चिपके रहने के बाद, वेल्टन ने 80 पाउंड खो दिए और 245 पाउंड से सिर्फ 165 पाउंड तक चले गए। उसके पति ने 40 पाउंड खोने के साथ-साथ एक घटना के लिए धन्यवाद दिया जिसे 'कहा जाता है' असर , 'और उसके वयस्क बच्चे भी उसे पौष्टिक व्यंजनों के लिए अब पुकारते हैं।
'मेरे बच्चों ने यह जान लिया है कि अगर वे छोटे होने पर भोजन के बारे में बेहतर निर्णय ले सकते हैं, तो उन्हें मेरे द्वारा किए गए कार्यों से नहीं गुजरना होगा, लेकिन यह भी कि उनके जीवन के लिए नए निर्णय और विकल्प बनाने में कभी देर नहीं होती है। महान सफलता।'
वेल्टन ने नोट करते हुए कहा कि इस योजना के बाद कुछ चुनौतियां आईं- जैसे पहले खाना न खा पाना या किसी दोस्त के घर में भोजन करते समय चुनने के लिए पर्याप्त विकल्प न होना- इसमें कोई शक नहीं है कि अंत में साधनों का औचित्य साबित होता है।
'मैंने अपने अनुभव के बारे में कहती है,' 'मैंने जीना सीखा, खाना नहीं खाया।' ' 'माइंडसेट ही सब कुछ है। आमतौर पर 'कैन' की तुलना में अधिक 'कैन' होते हैं। मैंने उन सभी स्वादिष्ट भोजन पर ध्यान केंद्रित किया, जिन्हें मैं खा सकता था और इस बात पर ध्यान केंद्रित करता था कि मैंने कितना स्वस्थ महसूस किया। मैं कहूँगा कि वजन घटना उन कुछ क्षेत्रों में से एक है जहाँ स्वार्थी होना ठीक है। यह आपके बारे में है। जो भी खर्च होता है, वह आपके व्यक्तिगत निवेश के लायक है। यह वह बलिदान है जो एक माँ को ही नहीं बल्कि अपने परिवार के लिए भी करना पड़ता है। वे स्वस्थ रहने से मिलने वाली खुशियों के हकदार हैं, और पूरा परिवार पुरस्कारों की प्राप्ति करता है! '
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