एक डिश में मिर्च मिर्च का उपयोग भोजन को मसाले के लिए एक शानदार तरीका है, और वे विशेष रूप से एशियाई व्यंजनों में लोकप्रिय हैं। लेकिन, जर्नल में प्रकाशित एक नए अध्ययन के अनुसार पोषक तत्त्व , वे भी शुरुआत की गति बढ़ा सकते हैं पागलपन ।
कतर विश्वविद्यालय के शोधकर्ताओं ने मिर्च के सेवन और दर का आकलन किया संज्ञानात्मक गिरावट लगभग 5,000 चीनी वयस्क जिनकी आयु 55 वर्ष और 15 वर्ष से अधिक है। उन्होंने पाया कि जिन लोगों ने प्रतिदिन 50 ग्राम से अधिक मिर्च मिर्च का सेवन किया था, उन लोगों की तुलना में संज्ञानात्मक गिरावट का जोखिम लगभग दोगुना हो गया। दिलचस्प रूप से पर्याप्त है, स्मृति हानि पर भोजन का प्रभाव उन लोगों में अधिक मजबूत लग रहा था जिनके पास था लो बीएमआई और अधिक शारीरिक रूप से सक्रिय थे, जो शोधकर्ताओं का मानना है कि उनकी ऊँचाई संवेदनशीलता के कारण हो सकता है।
'हमारे पिछले अध्ययनों में शरीर के वजन और रक्तचाप के लिए मिर्च का सेवन फायदेमंद पाया गया था। हालांकि, इस अध्ययन में, हमने बड़े वयस्कों में अनुभूति पर प्रतिकूल प्रभाव पाया। ' डॉ झूमिन शि कतर विश्वविद्यालय के स्वास्थ्य विज्ञान महाविद्यालय में मानव पोषण के एक प्रोफेसर और इस अध्ययन के प्रमुख लेखक, एक प्रेस विज्ञप्ति में कहा ।
शोध में ताजा और सूखी मिर्च मिर्च दोनों शामिल थे, लेकिन मीठी काली मिर्च और काली मिर्च को शामिल नहीं किया गया था, जिनमें से उत्तरार्द्ध यकीनन अमेरिका में एक अधिक लोकप्रिय मसाला है। लेकिन मिर्ची मिर्च, जैसे कि श्रीराचा, से बने मसालों का इस्तेमाल तेजी से लोकप्रिय हो रहा है।
जैसा कि शी ने उल्लेख किया है, कैप्साइसिन में कुछ गंभीर लाभ भी हैं - मिर्च मिर्च में घटक जो उन्हें गर्मी देता है। यह एक व्यक्ति की क्षमता को बढ़ाता है मोटापा घटाओ , लोगों की मदद कर सकते हैं तुम्हारी उम्र लंबी हो , और अपना भी दे सकते हैं कामेच्छा में वृद्धि । लेकिन अगर आप बुढ़ापे में अच्छी तरह से तेज रहना चाहते हैं, तो इस नए शोध से पता चलता है कि श्रीराचार को छोड़ना बेहतर है।
और डिमेंशिया से बचने के लिए क्या खाएं, इस बारे में अधिक सलाह के लिए देखें द 50 बेस्ट फूड्स फॉर योर ब्रेन ।
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