भले ही आप नज़र रख रहे हों स्वास्थ्यप्रद भोजन अपनी गाड़ी में रखने के लिए, अधिकांश लोग किराने की दुकान पर इस विश्वास के साथ खरीदारी करते हैं कि अलमारियों और कूलरों में रखी चीजें खाने के लिए सुरक्षित हैं। लेकिन निर्माताओं के लिए सख्त नियमों और विनियमों के बावजूद, संभावित खतरनाक उत्पाद कभी-कभी गलियारे तक पहुंच सकते हैं और फ्रिज और पेंट्री में पहुंच सकते हैं। अब, रोग नियंत्रण और रोकथाम केंद्र (सीडीसी) ने चेतावनी दी है ई कोलाई चार राज्यों में फैल रहा है प्रकोप. यह जानने के लिए पढ़ें कि बीमारियों में बढ़ोतरी का कारण क्या है और आपको किन लक्षणों के प्रति सचेत रहना चाहिए।
संबंधित: लिस्टेरिया के प्रकोप ने 11 राज्यों को प्रभावित किया है—ये लिस्टेरियोसिस के चेतावनी संकेत हैं .
चार राज्यों में कम से कम 10 लोग बीमार पड़ गए हैं ई कोलाई संक्रमण.
16 फरवरी को, सीडीसी और अमेरिकी खाद्य एवं औषधि प्रशासन (एफडीए) ने घोषणा की कि वे थे अचानक उछाल की जांच में ई कोलाई संक्रमण. अब तक, एजेंसियों का कहना है कि 18 अक्टूबर, 2023 से 29 जनवरी, 2024 तक हानिकारक बैक्टीरिया से कम से कम 10 लोग बीमार हुए हैं। समूह में चार मरीज शामिल हैं जिन्हें अस्पताल में भर्ती कराया गया था और एक को हेमोलिटिक यूरेमिक नामक गंभीर स्थिति विकसित हुई थी। सिंड्रोम (एचयूएस), जो किडनी की विफलता का कारण बन सकता है।
रिपोर्ट किए गए मामले अब तक चार राज्यों में फैले हुए हैं। इनमें टेक्सास में एक, यूटा में दो, कोलोराडो में तीन और कैलिफोर्निया में चार शामिल हैं। लेकिन क्योंकि बीमार होने वाला हर व्यक्ति चिकित्सा उपचार नहीं चाहता है, सीडीसी ने चेतावनी दी है कि इसका प्रकोप 'ज्ञात बीमारियों वाले राज्यों तक सीमित नहीं हो सकता है, और बीमार लोगों की वास्तविक संख्या रिपोर्ट की गई संख्या से कहीं अधिक होने की संभावना है।'
संबंधित: मानव प्लेग के दुर्लभ नए मामले के कारण स्वास्थ्य अधिकारियों ने नया अलर्ट जारी किया है .
जांच में इस प्रकोप को दूषित पनीर उत्पादों से जोड़ा गया।
नवीनतम अपडेट के अनुसार, एजेंसियों का कहना है कि उन्होंने पाया है कि कैलिफ़ोर्निया स्थित रॉ फ़ार्म के पनीर उत्पाद संभवतः बीमारियों का कारण थे। एफडीए ने घोषणा की कि कंपनी के पास है एक स्वैच्छिक स्मरण पत्र जारी किया इसके रॉ चेडर उत्पादों के लिए जो देश भर में बेचे गए थे।
की सूची प्रभावित उत्पाद इसमें 1-पाउंड ब्लॉक, आधा-पाउंड ब्लॉक और आधा-पाउंड कटा हुआ पनीर पैकेज शामिल हैं। इसमें इसके रॉ चेडर जलपीनो फ्लेवर उत्पादों के सभी आकार और प्रारूप भी शामिल हैं। कंपनी निर्दिष्ट करती है कि रिकॉल केवल बैच 20231113-1 और पुराने और 20240116 या पुराने के कटे हुए उत्पादों के ब्लॉक उत्पादों को प्रभावित करता है।
एजेंसियां उपभोक्ताओं को चेतावनी देती हैं कि वे कोई भी प्रभावित उत्पाद न परोसें और न ही खाएं। उन्हें किसी भी वस्तु के लिए अपने फ्रिज की भी जांच करनी चाहिए, जिसमें पनीर भी शामिल है जिसे किराने की दुकानों द्वारा उसकी मूल पैकेजिंग के बाहर दोबारा लपेटकर बेचा गया हो। वापस बुलाए गए उत्पादों और किसी भी अज्ञात उत्पाद को फेंक दिया जाना चाहिए, और लोगों को उन सभी सतहों को अच्छी तरह से साफ करना चाहिए जिनके संपर्क में उत्पाद आए हों।
संबंधित: डॉक्टर ने उन सीओवीआईडी लक्षणों का खुलासा किया जो आपके सकारात्मक परीक्षण से पहले दिखाई देते हैं .
ई कोलाई संभावित रूप से अधिक गंभीर होने से पहले संक्रमण पेट से संबंधित लक्षण पैदा कर सकता है।
एफडीए के अनुसार, जो लोग संक्रमित हैं ई कोलाई आमतौर पर उनके पहले लक्षण कहीं से भी दिखना शुरू हो जाते हैं कुछ दिन बैक्टीरिया को निगलने के नौ दिन बाद तक। उनमें आम तौर पर गंभीर पेट में ऐंठन, दस्त, बुखार, मतली और उल्टी का संयोजन शामिल होता है।
अधिकांश लोग चिकित्सा देखभाल की आवश्यकता के बिना पांच से सात दिनों के भीतर संक्रमण से ठीक हो जाते हैं। हालाँकि, एजेंसी ने चेतावनी दी है कि लक्षण कभी-कभी अधिक गंभीर हो सकते हैं, जिनमें गंभीर खूनी दस्त या एचयूएस और यहां तक कि उच्च रक्तचाप, क्रोनिक किडनी रोग और तंत्रिका संबंधी समस्याओं का विकास भी शामिल है।
एफडीए का कहना है कि हालांकि बैक्टीरिया किसी को भी बीमार कर सकता है, लेकिन पांच साल से कम उम्र के बच्चों, 65 साल से अधिक उम्र के बुजुर्गों और कमजोर प्रतिरक्षा वाले लोगों में गंभीर संक्रमण का खतरा अधिक होता है। जो कोई भी मानता है कि उनमें इसके लक्षण दिख रहे हैं ई कोलाई संक्रमण होने पर तुरंत चिकित्सा सहायता लेने का आग्रह किया जाता है।
संबंधित: लाइम रोग के मामले 70 प्रतिशत बढ़ गए हैं—ये चेतावनी के संकेत हैं .
नवीनतम प्रकोप एक और गंभीर जीवाणु संदूषण के कुछ ही सप्ताह बाद आया है।
दुर्भाग्य से, यह एकमात्र हालिया उदाहरण नहीं है जिसमें हानिकारक बैक्टीरिया ने बड़ी संख्या में लोगों को वापस बुलाया है। इस महीने की शुरुआत में, सीडीसी ने घोषणा की कि वह इसकी जांच कर रहा है लिस्टेरिया प्रकोप जो 11 राज्यों में फैल गया था। एजेंसी ने कहा कि 13 फरवरी तक 26 लोग बीमार हो गए थे, जिनमें 23 को अस्पताल में भर्ती कराया गया और दो की मौत हो गई। ae0fcc31ae342fd3a1346ebb1f342fcb
एजेंसी ने कहा कि उसने बीमारियों को रिज़ो-लोपेज़ फूड्स द्वारा बनाए गए कोटिजा चीज़, क्वेसो फ्रेस्को, क्रेमा और दही से जोड़ा है। कंपनी ने पहल की कुल स्मरण इसके उत्पाद, जो 13 ब्रांड नामों के तहत देश भर में बेचे गए थे। इन उत्पादों को प्रमुख किराने की दुकानों पर बेचे जाने वाले गैर-ब्रांडेड खाद्य पदार्थों में भी शामिल किया गया था कॉस्टको, सेफवे, और अल्बर्ट्सन , दूसरों के बीच में।
ज़ाचरी मैक जैच एक स्वतंत्र लेखक हैं जो बीयर, वाइन, भोजन, स्पिरिट और यात्रा में विशेषज्ञता रखते हैं। वह मैनहट्टन में स्थित है। पढ़ना अधिक
