वजन कम करने की कोशिश करना? आप शायद यह एक काम गलत कर रहे हैं, नया अध्ययन कहता है

अवांछित पाउंड बहा रहा है कहना आसान है करना मुश्किल . गैलप पोल के अनुसार, 55 प्रतिशत अमेरिकी वजन कम करना चाहते हैं, और 84 प्रतिशत अमेरिकी वयस्क विभिन्न तरीकों का उपयोग करके वजन घटाने का प्रयास किया है, 30 प्रतिशत इसके साथ एक महीने से भी कम समय के लिए चिपके हुए हैं।

जबकि बाधाओं वेट घटना अलग-अलग-व्यायाम के प्रति नापसंदगी, पर्याप्त समय नहीं, अस्वास्थ्यकर जीवनशैली की आदतें, और परिवार और दोस्तों से समर्थन की कमी सहित- द्वारा नया शोध अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन पता चलता है कि वजन कम करने की कोशिश कर रहे कुछ लोगों के लिए निर्णय में एक साधारण त्रुटि एक बड़ी बाधा हो सकती है। यह क्या है, और इसे कैसे दूर किया जाए, यह जानने के लिए आगे पढ़ें।

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अपने वजन घटाने की यात्रा में बाधाओं की अपेक्षा करें।

यदि वजन कम करना आसान होता, तो हमारे हाथों में वैश्विक मोटापा महामारी नहीं होती। अकेले यू.एस. में, वयस्कों का 42 प्रतिशत मोटे माने जाते हैं, जिसका अर्थ है कि उनका बॉडी मास इंडेक्स (बीएमआई) स्कोर 30 या उससे अधिक है। और यह संख्या बढ़ने की उम्मीद है, यह देखते हुए कि पिछले 20 वर्षों में इसमें लगभग 12 प्रतिशत की वृद्धि हुई है, रोग नियंत्रण और रोकथाम केंद्र (सीडीसी) की रिपोर्ट करता है।

घर टूटने का सपना

वजन कम करने की कोशिश कर रहे लोगों के लिए एक आम नुकसान? अपने आहार के साथ बहुत अधिक प्रतिबंधात्मक होना और खुद पर अवास्तविक अपेक्षाएं रखना, जिसके कारण मानसिक थकान , जिससे वे आहार को छोड़ देते हैं और पुरानी खाने की आदतों में फिर से आ जाते हैं।

केल्सी लोरेन्ज़्ज़ , आरडीएन, के लिए पंजीकृत आहार विशेषज्ञ और पोषण सलाहकार अंत बनाम समाप्त , बताता है सर्वश्रेष्ठ जीवन , 'उन खाद्य पदार्थों पर ध्यान केंद्रित करने के बजाय जो आप नहीं खा सकते हैं, उन खाद्य पदार्थों पर ध्यान केंद्रित करें जो स्वस्थ आहार का हिस्सा होना चाहिए, जैसे फल, सब्जियां, दुबला प्रोटीन और साबुत अनाज।' लोरेन्ज़ कहते हैं कि कैलोरी की सीमा के भीतर रहने के लिए आप जो भी खाना खाते हैं, उस पर नज़र रखने से स्वस्थ खाने पर ध्यान केंद्रित करना मुश्किल हो सकता है।

लोरेन्ज़ बताते हैं, 'कई खाद्य पदार्थ जिन्हें 'अस्वास्थ्यकर' माना जाता है, उन्हें अभी भी कैलोरी-नियंत्रित आहार में जगह मिल सकती है। 'हालांकि, इसका मतलब यह नहीं है कि आहार स्वयं स्वस्थ है। कैलोरी पर ध्यान दें और इसे उन खाद्य पदार्थों और खाद्य समूहों पर रखें जिन्हें आप खा रहे हैं।'

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ऐसा करने से आपके वजन घटाने के प्रयासों में बाधा आ सकती है।

क्रोनिक डाइटर्स किसी से भी बेहतर जानते हैं कि संख्या को गिराने के पैमाने पर प्राप्त करना कितना कठिन हो सकता है। जब आप सभी सही काम कर रहे होते हैं, जैसे व्यायाम करना, कैलोरी कम करना और स्वस्थ भोजन खाना, बिना परिणाम देखे, यह काफी निराशाजनक होता है। लेकिन एक नए अध्ययन का जवाब हो सकता है। पर प्रस्तुत किए जाने वाले प्रारंभिक शोध के अनुसार अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन के वैज्ञानिक सत्र 2022 , वजन कम करने की कोशिश कर रहे लोग अक्सर यह अनुमान लगाते हैं कि उनका आहार कितना स्वस्थ है। ae0fcc31ae342fd3a1346ebb1f342fcb

जेसिका चेंग , पीएचडी, अध्ययन लेखक और महामारी विज्ञान में पोस्टडॉक्टरल रिसर्च फेलो, हार्वर्ड टी.एच. सार्वजनिक स्वास्थ्य के चैन स्कूल , में कहा प्रेस विज्ञप्ति , 'हमने पाया कि जब लोग आम तौर पर जानते हैं कि फल और सब्जियां स्वस्थ हैं, तो शोधकर्ताओं और स्वास्थ्य देखभाल पेशेवरों के बीच एक डिस्कनेक्ट हो सकता है जो जनता को स्वस्थ और संतुलित आहार की तुलना में एक स्वस्थ और संतुलित आहार मानता है।'

अधिकांश लोग अपने खाने की आदतों के स्वास्थ्य को अधिक महत्व देते हैं।

अध्ययन के लिए, शोधकर्ताओं ने 35 से 58 आयु वर्ग के 116 अमेरिकी वयस्कों की भर्ती की जो सक्रिय रूप से वजन कम करने की कोशिश कर रहे थे। प्रतिभागियों ने अपने पोषण और खाने की आदतों पर चर्चा करने के लिए एक पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से मुलाकात की। फिर उन्होंने फिटबिट ऐप का उपयोग करके एक साल तक जो कुछ भी खाया और पिया, उसे ट्रैक किया और शारीरिक गतिविधि की निगरानी के लिए एक ट्रैकिंग डिवाइस पहनकर खुद को तौला।

साल भर के अध्ययन की शुरुआत और अंत में प्रतिभागियों के आहार का मूल्यांकन करने के बाद, शोधकर्ताओं ने प्रत्येक व्यक्ति को एक स्वस्थ भोजन सूचकांक (HEI) स्कोर-आहार की गुणवत्ता का एक माप यह निर्धारित करने के लिए उपयोग किया जाता है कि आहार कितनी अच्छी तरह से सिफारिशों के साथ संरेखित होता है अमेरिकियों के लिए आहार दिशानिर्देश (डीजीए) . प्रतिभागियों ने अध्ययन के अंत में अपने आहार की गुणवत्ता का मूल्यांकन करने के लिए HEI का भी उपयोग किया।

शोधकर्ताओं ने पाया कि 75 प्रतिशत प्रतिभागियों के कथित एचईआई स्कोर शोधकर्ताओं के साथ संरेखित नहीं थे और ज्यादातर मामलों में, प्रतिभागियों की संख्या अधिक थी। साथ ही, यह आकलन करने में कि अध्ययन के दौरान उनके आहार में कितना सुधार हुआ, केवल 10 प्रतिशत प्रतिभागियों ने सही अनुमान लगाया कि उनके खाने की आदतों में कितना सुधार हुआ।

तो कथित और वास्तविक आहार गुणवत्ता के बीच का अंतर क्यों? लोरेन्ज़ कहते हैं, 'विसंगति का एक हिस्सा स्वस्थ खाने के बारे में ज्ञान की कमी हो सकता है, लेकिन अधिक संभावना है, यह धारणा है कि किए गए किसी भी छोटे बदलाव से बड़ा होता है।' 'स्वस्थ भोजन के एक पहलू पर ध्यान केंद्रित करना आसान है, जैसे अधिक सब्जियां खाना, और अन्य मूल्यवान पहलुओं को अनदेखा करना, जैसे कि अतिरिक्त शर्करा और संतृप्त वसा काटना।'

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अपने खाने की आदतों के साथ-साथ अपने पोषण की गुणवत्ता के प्रति सचेत रहने से आपको वजन कम करने में मदद मिल सकती है।

यह आश्चर्य की बात नहीं है कि बहुत से लोग अपने आहार के बारे में खुद को बेवकूफ बना रहे हैं। सोशल मीडिया और विज्ञापन अनगिनत खाद्य उत्पादों को 'स्वस्थ' के रूप में बाजार में लाते हैं, जब वास्तव में, उनमें अतिरिक्त शर्करा, अस्वास्थ्यकर वसा और अन्य छिपे हुए तत्व होते हैं जो वजन घटाने में बाधा डालते हैं। अगली बार जब आप किराने की खरीदारी कर रहे हों या नाश्ते के लिए पहुंच रहे हों तो इसे याद रखें।

यदि आप अपने खाने की आदतों और आहार की गुणवत्ता के प्रति अधिक सचेत रहने की कोशिश कर रहे हैं, तो लोरेन्ज़ की कुछ सिफारिशें हैं।

'एक ऐप में या कागज पर भोजन को ट्रैक करना कुछ लोगों के लिए मददगार हो सकता है, यह दूसरों के लिए भोजन की चिंता पैदा कर सकता है,' वह बताती हैं। 'भोजन के हर टुकड़े पर नज़र रखने के बजाय, खाद्य समूहों को देखें और पर्याप्त स्वस्थ सामग्री प्राप्त करने का प्रयास करें। रोजाना कम से कम दो कप फल, तीन कप सब्जियां और पांच औंस लीन प्रोटीन का लक्ष्य रखें।' अपने आहार में पर्याप्त पोषक तत्व-घने और स्वस्थ खाद्य पदार्थ प्राप्त करके, आपके पास स्वाभाविक रूप से कम स्वस्थ खाद्य पदार्थों के लिए हर काटने पर नज़र रखने के लिए कम जगह होगी।

एडम मेयर एडम एक स्वास्थ्य लेखक, प्रमाणित समग्र पोषण विशेषज्ञ और 100% पौधे-आधारित एथलीट हैं। पढ़ना अधिक