यह कोई रहस्य नहीं है स्वस्थ खाना मुश्किल हो सकता है, खासकर जब विपणन चालें कुछ खाद्य पदार्थों को बुद्धिमान विकल्प के रूप में विज्ञापित करती हैं, जबकि वे वास्तव में कुछ भी नहीं होते हैं। लेकिन जब तक आप प्रचलित शब्दों और विशिष्ट सामग्रियों से अच्छी तरह वाकिफ नहीं हैं, तब तक यह निर्धारित करना कठिन हो सकता है कि क्या चीजें वास्तव में आपके स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद हैं। वह है वहां क्लेयर सोर्ली , प्रमाणित पोषण विशेषज्ञ, एनटीपी, और संस्थापक लचीला स्वास्थ्य और कल्याण , अंदर आता है। दो-भाग वाले टिकटॉक वीडियो में, सॉर्ली उन आठ अतिरंजित और कम मूल्यांकित स्वास्थ्य खाद्य पदार्थों के बारे में बताता है जिन्हें आप सुपरमार्केट में देख सकते हैं। यह जानने के लिए पढ़ें कि वह क्या कहती है कि आपकी किराने की सूची 'क्या करती है और क्या नहीं।'
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1 ओवररेटेड: क्षारीय पानी
सोर्ली के अतिरंजित उत्पादों की सूची में सबसे पहले क्षारीय पानी है। में एक सितम्बर 2022 टिकटॉक, वह कहती हैं कि हमें 'अपने पानी के पीएच के साथ खिलवाड़ करने की ज़रूरत नहीं है।'
वह आगे कहती हैं, 'इसके अलावा, जब हम यह क्षारीय पानी पीते हैं, तो यह शरीर में उस जगह पर जाता है जिसे ठीक से काम करने के लिए बहुत अम्लीय होना चाहिए, यानी हमारा पेट।'
2 कम आंका गया: खाना पकाने का शोरबा
जबकि क्षारीय पानी को आपकी सूची से हटा दिया जाना चाहिए, सोर्ली का कहना है कि खाना पकाने वाले शोरबा को निश्चित रूप से जोड़ा जाना चाहिए।
वह आग्रह करती हैं, ''यह हर किसी की रसोई में होना चाहिए।'' 'अपने भोजन में शोरबा जोड़ना या व्यंजनों में पानी के प्रतिस्थापन के रूप में इसका उपयोग करना आपके भोजन में अधिक पोषक तत्व जोड़ने और उनके स्वाद को इतना बेहतर बनाने का सबसे आसान, सबसे कम आंका जाने वाला तरीका है।'
सॉर्ली 'स्वच्छ' सामग्री के साथ एक खरीदने की सलाह देते हैं, विशेष रूप से बोनाफाइड प्रोविजन्स से एक विकल्प की सिफारिश करते हैं।
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3 ओवररेटेड: दलिया
यदि आप सुबह के समय ओटमील के बहुत बड़े प्रशंसक हैं, तो सॉर्ली को इससे कोई समस्या नहीं है - लेकिन उनका मानना है कि इसे थोड़ा ज़्यादा महत्व दिया गया है।
सोर्ली वीडियो में कहती हैं, 'दलिया ठीक है, लेकिन यह कुछ इस तरह है, जैसे हम इसे प्राप्त करते हैं, आप जानते हैं, यह थोड़ा ज़्यादा हो गया है।'
4 कम आंका गया: लाल शिमला मिर्च
कम महत्व वाले स्वास्थ्य खाद्य पदार्थों की सूची में अगला स्थान लाल शिमला मिर्च का है। हालाँकि आप पहले से ही जानते हैं कि सब्जियाँ आपके आहार में एक स्मार्ट अतिरिक्त हैं, लेकिन आपको विशेष रूप से इन मिर्चों के कुछ अतिरिक्त लाभों का एहसास नहीं हो सकता है।
'इनमें संतरे की तुलना में तीन गुना अधिक विटामिन सी होता है - जब हम बीमार होते हैं तो हम संतरे का रस क्यों पीते हैं?' सोर्ली अपने अनुयायियों से पूछती है। 'हमें लाल बेल मिर्च सूप का एक बड़ा बैच बनाने की ज़रूरत है!'
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5 ओवररेटेड: कोलेजन पाउडर
2 अप्रैल में अनुवर्ती वीडियो , सोर्ली ने ओवररेटेड बनाम अंडररेटेड उत्पादों की अपनी सूची जारी रखी है। और उनकी राय में, कोलेजन पाउडर इसके लायक नहीं हैं।
'मुझे गलत मत समझो, कुछ अच्छे कोलेजन पाउडर ब्रांड हैं। मैंने अपने नैदानिक अनुभव में पाया है कि जब हम इसका उपयोग करते हैं तो मेरे ग्राहकों को उनके बाल, त्वचा, नाखून, [और] जोड़ों के स्वास्थ्य जैसी चीजों में बेहतर परिणाम मिलते हैं। कोलेजन का संपूर्ण खाद्य स्रोत बनाम पाउडर वाला रूप,'' सोरली बताते हैं।
सॉर्ली कहते हैं, पाउडर वाले विकल्प 'अत्यधिक संसाधित' हो सकते हैं और उनमें अक्सर 'फंकी एडिटिव्स' होते हैं जो आपको गैसयुक्त और फूला हुआ बना सकते हैं।
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'कोलेजन का सबसे अच्छा संपूर्ण खाद्य स्रोत हड्डी शोरबा होगा,' वह बोनाफाइड प्रोविजन्स से फ्रोजन और पेंट्री विकल्पों की सिफारिश करते हुए निष्कर्ष निकालती है।
6 कम मूल्यांकित: रसभरी
सूची में जगह बनाने वाला पहला फल, सोरली का कहना है कि रसभरी को पर्याप्त श्रेय नहीं मिलता है। ae0fcc31ae342fd3a1346ebb1f342fcb
वह कहती हैं, 'बहुत से लोगों को यह एहसास नहीं है कि रसभरी में वास्तव में अच्छी मात्रा में फाइबर होता है, [जिसे] हम अमेरिकी निश्चित रूप से अधिक उपयोग कर सकते हैं।' 'अनुशंसित दैनिक खुराक लगभग 30 से 40 ग्राम है, और अधिकांश अमेरिकी केवल लगभग 15 प्राप्त करें '
7 ओवररेटेड: प्रोबायोटिक सप्लीमेंट
प्रोबायोटिक की खुराक भी सोर्ली के अतिरंजित पदनाम के अंतर्गत आती है, क्योंकि वह नोट करती है कि बेहतर प्राकृतिक स्रोत हैं।
'फिर से, हां, बाजार में कुछ अच्छे ब्रांड हैं, ऐसे बहुत विशिष्ट उदाहरण हैं जहां मैं अपने ग्राहकों के साथ प्रोबायोटिक सप्लीमेंट का उपयोग करती हूं,' वह कहती हैं।
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हालाँकि, प्रोबायोटिक्स की अपनी दैनिक खुराक के लिए, साउरक्रोट जैसे खाद्य स्रोत तक पहुँचें, जिसमें प्री- और प्रोबायोटिक्स होते हैं और यह अधिक किफायती होता है।
सॉर्ली कहते हैं, 'साउरक्रोट जैसे खाद्य स्रोत एक बेहतर विकल्प हैं, इनमें अक्सर प्रोबायोटिक्स के अधिक प्रकार होते हैं, और आपको बहुत अधिक उपभोग करने की आवश्यकता नहीं होती है।' 'साउरक्रोट के साथ, आप प्रति दिन केवल एक चम्मच से शुरुआत कर सकते हैं।'
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8 कम आंका गया: नींद के समय की चाय
सोर्ली की सूची में अंतिम स्थान स्लीपीटाइम चाय है, जिसके बारे में उनका तर्क है कि इसे पर्याप्त प्रचार नहीं मिलता है।
सेलेस्टियल सीज़निंग कैफीन फ्री हर्बल टी के बारे में वह कहती हैं, 'सामग्रियों में सूचीबद्ध ये जड़ी-बूटियाँ न केवल आपको सोने में मदद करेंगी, बल्कि नींद में भी रहेंगी।'
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एबी रेनहार्ड एबी रेनहार्ड वरिष्ठ संपादक हैं सर्वश्रेष्ठ जीवन , दैनिक समाचारों को कवर करना और पाठकों को नवीनतम स्टाइल सलाह, यात्रा स्थलों और हॉलीवुड की घटनाओं से अपडेट रखना। और पढ़ें
